萤火虫_lisa

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早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。- u2 Z% Z2 R$ A
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。9 _; A8 F0 [3 L# e7 L0 f
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是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？
. G4 h& M/ ]; i多少醋？多少糖？ 还要其他的吗1 s, u/ y" Q3 o$ z0 M

. E7 n' L1 A3 Y1 e' L) |$ F* a话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。
2 p5 g( _  F1 |' ]- e$ n1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；! u. Z8 ~, p8 h1 q
2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。/ Q' s: U' G- l+ Z% h4 t* l1 Q; _; z  j
3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了! ?" r; R  J+ S% @
3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖- a* G: ]8 Y0 Q3 i% }
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，
8 u% a) I  m( I2 G/ R% v7 i好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。5 Z3 s" R4 t, }7 |. [/ G- p! C+ Q

+ ]: z; S5 w' {: i  F% s总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的- k9 e0 g% f! h+ D

妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子
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不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了
  f4 {7 w' B) C. {新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干
: O& n2 Z# [; G; [; M然后白醋+糖+盐( W$ P$ i7 R& q; G4 T  J
4斤白醋，1斤糖，盐少许# c9 }" N1 i- y& w4 l: L/ s
煮开，放凉
4 z0 [7 n0 S0 n8 z. y$ a拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去% t/ s/ H$ b) J. k0 _
然后倒糖醋汁6 |! n& `. V2 G/ P' m9 ^; V
然后密封，用保鲜膜就可以
$ \9 H. u- m3 j) N, B! D+ m然后1周，就可以吃了，很简单的- ^- Z; h. G( P( U6 p1 q) h' A
真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不# x0 q! |8 X# @" F/ }5 n! ^: _