萤火虫_lisa

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早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。5 }2 [/ E- d3 M' l: a, h! X3 n& O
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是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？. s9 N/ W, o+ t
多少醋？多少糖？ 还要其他的吗
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话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。
: S$ q: b' g1 h" N  }1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；1 G, q7 L( Z1 @5 C5 V
2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。( T9 r5 [! [, W, g# K0 @1 ]
3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了: u9 h! q& W  u8 E( c4 J3 q1 [
3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖1 Z( J0 J: ^  S' ]1 X
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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# ?) y: K% D" d- m5 y然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，' E( ~5 h4 z( J  u  W
好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。
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总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的3 s. Z- |! q. a. [# I9 O% ], K0 q

妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子$ o* u0 O4 G! F* j. Z! V
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不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了
1 Z0 K% k- h( E3 ~5 k新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干
2 ?# j4 n+ Y/ C& l& e7 v然后白醋+糖+盐
) Z& v( Z( t: @/ k" n) v  K: B4斤白醋，1斤糖，盐少许
+ w  _. H' u+ x' [煮开，放凉. G% R9 m; v% J3 J3 ]7 t
拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去/ b8 Y8 _3 }) \
然后倒糖醋汁
* |( f  m5 d3 [: Q2 F9 m" r然后密封，用保鲜膜就可以' L& Y4 y  V! b: l# n2 N7 F
然后1周，就可以吃了，很简单的
8 }7 w4 [: `5 j' y- @% `. s/ D" Y% a真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不
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