萤火虫_lisa

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早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。$ m2 T6 C) x% M* O
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是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？: X- w# s) n0 w$ O9 [/ B
多少醋？多少糖？ 还要其他的吗. ~0 [& e, F0 D2 T0 a+ L

1 ?4 w* w# m: h2 C8 t% S话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。$ ^4 w  i+ Y7 W; e/ g1 t: O0 u# Q. B
1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；, M" R# a7 m+ m: F, O
2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。9 l$ w2 z) n7 d- B* q2 n1 Y
3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了
! }8 u( n* v2 Z" }/ ~) h3 `( f( R3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖0 J" _( E) ^+ a) H
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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5 u) T6 U) X& W. Y然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，
7 n. ~4 S7 d+ ~0 }好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。4 R, ?, f: R* P

+ m, W' ~$ i. p4 C8 b$ G8 {总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子9 F/ r1 a7 U8 g4 h9 M
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不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了7 I0 M* M7 N- a& R4 w+ N
新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干9 J5 s5 V& P2 q% c7 S+ e6 J  _0 Z1 D
然后白醋+糖+盐2 f# Z7 n: J7 ]/ W' [
4斤白醋，1斤糖，盐少许
1 R5 `8 P. O( k: R煮开，放凉
6 Z7 _; Q* i1 m) t% g拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去
3 d+ S' x9 J/ c7 K. i然后倒糖醋汁) V- n0 m3 B; l0 T9 k
然后密封，用保鲜膜就可以' m1 l+ `9 g, m( L+ t2 ~- i4 O7 A0 l
然后1周，就可以吃了，很简单的
6 w1 @* J8 l3 P真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不
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