萤火虫_lisa

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; F& h* ]2 R7 L9 X% n3 o早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。1 o4 @# ]8 m6 Z; }
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。- `. \: S% j; S

( ^2 a4 U9 S! X: r; C+ e! K6 Z, A+ H. O是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？
/ @2 ]7 x2 |/ I+ F多少醋？多少糖？ 还要其他的吗
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' _- y9 c& D/ {1 h' x7 K( e) `话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。
2 u8 V/ S9 Z! u: d1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；
2 E7 ^* b$ e3 k; l& \* f3 X: l2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。1 s2 E0 t9 p6 P" \
3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了
) T( s+ i( Z1 k# b9 M3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖0 h1 s5 Z6 o0 e6 ^% k$ h
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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1 Z# `7 x2 k+ s然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，! l9 g& \  i) B+ L
好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。
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总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子: G+ a, m1 @# G5 D/ V
: T3 U# I- Y8 r: o6 Z3 A3 ~
不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了
* y, ^: l  V$ I8 T# `新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干+ r( [0 K* u3 y, |) \
然后白醋+糖+盐
8 {1 N) e: h8 y' {8 A% U4斤白醋，1斤糖，盐少许2 m3 }0 z+ U: g2 p5 Y; e
煮开，放凉% \2 X: H$ |- e2 Q
拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去
. Q* x6 Z9 ^8 {& ^6 ]$ B然后倒糖醋汁' C3 i) l" g: \7 ^/ G4 ~* ]( _0 V; v
然后密封，用保鲜膜就可以8 x% a9 ?, V  g0 r. v( F
然后1周，就可以吃了，很简单的
3 x7 g' ~+ g% p真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不
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