萤火虫_lisa

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早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。
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是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？
3 V# |# F. ?+ Q/ H* m多少醋？多少糖？ 还要其他的吗9 a) S4 {1 w) F# i) |* w0 X7 y
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话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。
" X( M: r! C$ r$ B1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；5 D7 e9 ^" z9 q+ c) A$ b, g' ~9 O
2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。
& V- T' a( G3 y7 l7 z3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了/ n7 K0 M' q6 o/ }1 Z
3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖) y) L0 X6 I( R2 f. Q7 H# ?
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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1 g! K+ V9 N! d' U. {6 P! Q然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，& s  a5 l* p1 ]* ]$ d) v
好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。; P2 \- h  {1 Q3 P0 Q& i. ^: v. g7 ^5 w

$ a9 T- U& k" g% y* n( B总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的% W, W7 _3 h" m8 j

妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子
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不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了. G4 o1 h2 `; d1 D7 \
新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干
% ^3 k  _; ~$ Y- p* ?然后白醋+糖+盐8 l" I9 q& [* t" g  d% N
4斤白醋，1斤糖，盐少许
* G2 E) u9 H& _/ z1 K% M煮开，放凉" G' _& H, G' d
拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去
8 e" {& D: S4 L然后倒糖醋汁( t$ e6 e  V% f) e# n1 z7 h. I
然后密封，用保鲜膜就可以- |  `/ C0 X  Z& T. d
然后1周，就可以吃了，很简单的
/ {4 a1 b! h0 I  a6 D! T5 S# a真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不( O0 {( \" m% L7 _6 H