萤火虫_lisa

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! Y" G+ P8 L+ }, C6 ~$ W早上买了几斤新蒜，比老蒜便宜了不少，想自己做点糖醋蒜，（也就是糖蒜）呵呵，我和LG都爱吃这个，买的太贵了，便宜的不敢吃，有人说是糖精做的。
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不知道谁会做啊？我还真没做过，想试试看。
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5 n& C7 i2 f: v( f- `2 e是不是一定要用罐子或者玻璃瓶才可以？1 w6 ?% I' X% f) ?
多少醋？多少糖？ 还要其他的吗
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话说这个帖子贴出不久，我就百度出若干个糖蒜的做法，又问了问妈妈，大着胆子自己就做上了。2 y* e3 ^& `6 s5 S
1、蒜去皮，留最后一层，不全部剥完，去根须；8 ^5 k' i& X4 H! W9 h7 x
2、泡，泡了好久，大概2天吧，中间换了次水。$ b3 v; M5 \! ~/ E$ Q6 M
3、沥干水分，放在通风的地方，一定要上面的水都没了0 p, C1 B6 E& w# Z8 e7 c
3、熬糖醋汁，我最后整理出大概2斤多的蒜，熬汁用了一些水，一斤醋，半斤多糖* |; M9 d+ k1 w: \! g! u5 M
4、等汁凉了，就开始都装罐了，我还特意买了个玻璃罐，提前做好清洁消毒，不能沾油。
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然后就等着吃吧，可是现在我腌的糖蒜已经腌透了，LG也爱吃的说，可是我总觉得没有味，稍有点酸，有点甜，但是不咸，
( k; p! c9 S8 E好像我没有放盐吧，可是要放盐吗？我也晕头了。
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总之第一次的腌糖蒜，我感觉是不成功的  E% v- }8 B5 G7 o% G# f

妈妈乐呵呵

帮顶一个

bhxxzly

我妈做过，我不会。我们老家那边都种蒜，五月份鲜蒜下来的时候经常会腌制一些，回头我问问啊，呵呵，俺是只会吃的主儿

TINNA

回复 萤火虫_lisa 的帖子; o) d. P4 ^$ H; d# n5 r

8 Z) _* c- N6 z9 f& `不是拿醋泡上就行了吗。

宝宝的花儿

好，支持了！

大爱的妈妈

不错哦！！！！

雪飞菲菲

亲，帮你顶了！

冰若雪

好贴，支持下！！~~

苹果大虫子

好贴，支持下！！~~

萤火虫_lisa

做出来了，不成功

钊钊妈

还没出做法呢

咕噜熊

看的我也想弄了

DRUIMAMA

没有具体比例啊,加糖和醋烧开,凉凉没过蒜就行了

棠妈妈

很简单的，我做了3年了
! M# e. {- o, U3 V% `; _新蒜要泡2天去辣味，1天换1次水，然后晾干0 p" V: ]5 }: o$ k
然后白醋+糖+盐
5 l. f5 S+ d% J$ D4斤白醋，1斤糖，盐少许
, B% y' L2 Z1 a$ D5 [煮开，放凉
1 c8 f3 V. V' L拿个坛子，把晾干的蒜，整齐的放进去
+ h, h# n; r+ y& C1 P$ H: E/ O然后倒糖醋汁0 u. x; V3 l+ b, L) h
然后密封，用保鲜膜就可以8 x) Y- \3 Z2 ~% f
然后1周，就可以吃了，很简单的6 \% e2 j2 Q+ C2 k
真的很简单的

美女神仙

俏妃潇湘

拿糖和醋腌制蒜，不知道说的对不
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