- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈' e" a- t/ M6 S$ }6 r4 f
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上 }2 V$ i% c; h$ W
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用& k9 Z7 Z4 U: d. `$ `
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
1 P C8 A2 T0 u7 M' G: R4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
1 C" u* ?; M5 M% |' a* s上图片:
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. W" p: [2 K! D' d8 h% S说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i( s1 [ }/ ]) q7 J, j4 ~) ]
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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