- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈- e7 V5 W! e, F8 U. ~6 L4 p
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上& g) Y; W# z9 p2 [; S0 x
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
% y0 J& M+ d- t# S3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
2 N @9 N* B8 t$ H! M8 S4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出$ X( C$ v/ t- m; J& Q! F
上图片:; E% d. l4 U5 s+ a
: x" ~+ Y: c: f k2 o7 C, B9 |
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i# v; p1 I' x u9 J
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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