- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈
( I; Q( @7 Z/ N) s: I: F4 j* }3 A& w1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
: q& s& b. P) S* O# W9 M2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
3 n- b* ]) o) e! _ C5 e9 x; A3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
' y" ]7 O7 X% e7 @2 |- U0 e4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出7 L! V( K6 O9 W4 k
上图片:( P+ y. k3 W' `; `( ]8 O% r
; h1 _3 i+ t! \7 l$ Z! P说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
3 G, o+ @$ ~* a/ `: K1 `PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片8 x$ B/ O0 l; P% o
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