- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈. d. d4 V- E0 v# G
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上, d' c6 N- i7 L9 D/ j
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
; W: b8 t' D$ m# w% d3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜; b& B+ d9 g- P& E6 c
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出8 H" L) c$ t6 P6 g
上图片:4 K' b u4 }. v& K. I" \ a% u9 B
4 V3 Y3 a+ K+ C$ ?- y: M4 {说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i( O6 o9 j& {6 m( ^* d6 ~+ z
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
& g# r3 H, C; A6 x" m& `# K; N
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