- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈 k) ]# l0 Q0 \* {3 h# x1 n
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上1 r! @9 H, b ^% L
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
' S# l4 p7 E) H; d& f9 s/ w z9 U3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
0 O% J( Y/ a! {4 E4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
4 u6 B7 C: [ \; }# S! V- K9 D6 f上图片:! S/ R. g# X: ~
5 h8 I; w: v" X
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i* `/ d9 A, D1 Y+ [0 t
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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