- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈% a3 T7 h" @$ q6 u& S
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上' C5 t) r' Z. E X& `+ q
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用3 J' y8 }) T+ z
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
2 u( c* s. j6 j" w; q. ~/ v4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
0 _" b0 x f4 J( N0 k上图片:
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说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
: m& o: V/ {6 p9 [ LPS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片+ j8 w8 V, D9 J" y: P
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