小恋恋

我不会发面~~~~~~~~~
! T$ d6 j" u7 \- i9 J) R, B7 L6 {% B. R" K* T5 V9 t0 Z  G: w
看馒头出事儿的时候我就郁闷了~~~~' B3 `1 E* a, d6 O* w
7 J0 b; W( |3 `! T
现在看别人秀面食，我也馋~~~1 c& E) [+ ~1 d9 H/ Z6 S/ ?
3 z0 [  W0 h. R' c! u/ }
可是第一步和面我就不会，发面更不会了！; w+ P# D9 m# }$ g, l7 n

" I; }; r) i# w1 I别鄙视我~~~
1 u/ A/ l' u, D- z

俏妃潇湘

发面也不是很难，加上酵母，就放一边不管了

ttwy

加酵母就能发面了，温水和

小小_2010

用温水（一般应该是35度左右吧）把酵母粉化开和面。（也可提前把酵母粉均匀的和在面粉里再用温水和）然后将面醒一段时间，只要面发起来就可以团馒头了。团好后也要放一放等馒头再发起来，一般是用手指轻轻按下去会起来就可以上锅蒸了。

tangziru_zhy

图省事就直接买自发粉
2 A4 u7 Z" X+ Q如果经济实惠就普通面粉加安琪酵母
9 z7 M2 @2 K# J1 ~, i# f6 J上面都有用量和用法# ~: }" m- s, a$ a& N
就你这聪明样一看就会~~~

大苹果的妈妈

回复 小恋恋 的帖子
- Z  B. n1 P, r6 |9 W
7 q2 I- Y6 ]% P2 ]我看我妈用温水将超市购的小包装酵母化开，按比例和面的时候一起和进去，然后将面团放在温暖的地方，冬天是暖气旁边，夏天是中午阳台上，一般两三个小时后面团就发得很大了，然后再整个形状，切成方方馒头状，放锅里，蒸过之后，又变得更大。

小恋恋

luoman 发表于 2011-5-5 08:28
% A5 f. T# ]" F) m$ ]有买现成的自发粉的，多省事啊

; p+ Q+ K0 s& A' x不会用~~~~

luoman

有买现成的自发粉的，多省事啊

小恋恋

大苹果的妈妈 发表于 2011-5-4 23:14 0 O# f/ i+ l) I) F
要有一定的温度

8 ^: T" J$ F% f等活动结束了，具体的给我讲讲

大苹果的妈妈

要有一定的温度

小恋恋

Karine521 发表于 2011-5-4 22:12
$ ?( F% k+ B$ ?做面食我只会烙饼，不好意思。
3 O. ]9 s1 C! U+ {- q6 y+ r好像听说过 用安琪酵母可以发面的

, q& k+ E( J% H  p
用量不会的~