- 妈米
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。) J( x* @; m$ a- m* ^/ H- `$ Q6 V) W6 v
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做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖9 W) t7 l3 ^' l: z. ]& }
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3 |+ S$ a0 ~; i& e/ K把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵4 C% O; P7 v4 C8 }4 \
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' c6 T3 q/ |# r把牛奶倒入锅中，煮至微开
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9 u2 \# f$ x5 X" V( e将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）5 R' R Z, u1 n# }
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉& a" A4 `0 M- Y" Y. E- y+ \
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& E; J$ h/ E3 K# W8 F2 A. |# f' W把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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发表于 2011-5-10 11:01
发表于 2011-5-22 01:27
可以试试！
