- 妈米
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# F$ B3 o' m* a n1 c4 l1 O) f% s 哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。2 P2 W6 n8 P/ y( h: D" I9 T% r
4 O) F! ?6 W0 Y: q: Z, X& M做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖& `' i3 }4 H5 t$ p2 G5 ]
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, ^/ p. R7 N" F* i @4 h+ v8 U把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵: [# o6 ~2 x" ?* S
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; O3 E: A9 I# w# K把牛奶倒入锅中，煮至微开3 j. Z" T. k0 s" o# V
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, \0 s4 t6 s. ?3 g6 L. o2 n将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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- y0 C* O% K% ~& ?1 ~将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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发表于 2011-5-10 11:01
发表于 2011-5-22 01:27
可以试试！
