- 妈米
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- d. h* X& i6 e, j, E1 O, B0 j( J
/ f. @& H0 F& b% N0 |) i9 q 哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
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: w8 X) L- x8 d, O) R做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖: h- J) T6 }1 d! S5 s
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1 @, v2 `( v$ y. S把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵
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8 |4 J: a* ^2 w# |1 f) I1 k q7 ]. J- S5 g3 f- G* p: [" W
把牛奶倒入锅中,煮至微开
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& t: v9 k/ X1 n$ U将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉7 Q, n" q" o3 B" V. M# e
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
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