- 妈米
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。9 p4 ~( U) S0 w" J6 ~3 ~
7 R- L# p5 ~ a2 R6 F% T做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 Z6 X$ Q$ d" e2 _; u; r1 J- v
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: W$ ^ x5 W& e4 b- D1 T把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
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把牛奶倒入锅中，煮至微开
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) z! ]* c7 u) n9 ~ J* U将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉0 v1 Z' M/ f# d# |1 {3 Q
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$ @' M! j. |2 k3 w把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。/ @. R# ^: J2 i# @, P
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发表于 2011-5-10 11:01
发表于 2011-5-22 01:27
可以试试！
