- 妈米
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6 R0 A' ] Z" \2 v# D. r 哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
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做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖, K/ E5 ], B8 l2 J3 {) i v2 ~" o
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵
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把牛奶倒入锅中,煮至微开4 }# q$ m4 b2 ?! E8 ?0 Y3 H6 \
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)# b% g$ [) d% C; y8 M
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3 X M( s% A7 z- Q% B' y将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。/ m$ b3 w. `7 U1 s) }4 X
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