我一直喜欢西米这种食物,小小的、圆圆的、透亮透亮的,qq的,夏天来一杯冰凉的芒果西米露该有多么惬意,好友分享的独家秘方,一定要转给大家一起分享。
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一、煮西米" _; W" o3 X: J6 r; M
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1.将洗净的西米放入沸水中,不断搅拌,以免粘锅 2.大火煮2-3分钟之后关火(期间要不停的搅拌),盖上锅盖焖熟。 3.西米透明,准备一盆凉开水,将熟透的西米过滤后倒入凉开水中(让西米更Q)
9 u c( | Z1 p, ~. g$ {6 X/ j二、打芒果泥和切芒果丁 最好用颜色深的芒果,建议用台农芒和金腰芒或者金皇芒,将去皮的芒果用料理机打成泥,再准备少许切成丁备用 三、椰浆或者椰子汁、牛奶、淡奶油和三花淡奶 椰子汁对牛奶会更香+淡奶油和三花淡奶的杨枝甘露会更奶香 / e C8 M" s# D: ?3 h
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