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天气越来越热了，如果回到家能吃上一碗美味的凉面，真是一件高兴的事儿。教大家一个简单凉面的做法，保证半小时就能吃到。
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准备好需要的原料：麻酱，鸡胸，黄瓜，绿豆芽，拉皮（其实这些可以根据个人喜好来选择，我喜欢方些拉皮，qq的很好吃）
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9 e: M, w3 G& I4 I* N. n% l下面开始工作：
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1 C4 m( v* h. C; t一、麻酱要放盐和鸡精用水调开（盐要适当多放些，但也别太咸了，否则不用走路了，(*^__^*) 嘻嘻……）
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二、鸡胸放在锅里煮一下，放些盐，煮熟即可，然后撕成细丝
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  _+ g6 \# \2 \7 E6 }  ~三、黄瓜切成丝，绿豆芽焯水，拉皮买来就是切好的，因为这种比较劲道

xiaoxinma

[quote]原帖由 tianwen 于 2008-5-19 13:09 发表
6 E% N* _& c9 J0 D4 S1 M看上去不错，好吃的样子，只是第三楼的那个透明的像球一样的是什么东西啊 [/quo* _1 c* c9 Z+ u. Y1 @

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# h1 X+ H6 j* E1 z那时冰块阿，冰煮熟的面的！

maggieming

夏季美食哦！！

tianwen

看上去不错，好吃的样子，只是第三楼的那个透明的像球一样的是什么东西啊

叮噹

最近只顾着看灾区的报道，少上来了。现在我来关注啦。
% h9 W5 O& O9 I: Z9 Z: K5 E不过可能我在南方长大，对手擀面不感兴趣，不过我对凉皮喜欢。

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好象喜欢的人不是很多啊

玲丽

看起来真好吃！

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就是面条出锅后一定马上放到冰水里，这样才能做成凉面，而且更有咬劲儿。
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3 y* I2 N7 [' a面条煮好后，放入菜菜和鸡丝，再淋上调好的麻酱，o(∩_∩)o...哈哈，一盘美味的鸡丝凉面就做好了

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下面最关键的是煮面条# J6 L/ M( g2 `( @/ g$ ?8 g  @
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4 l/ C2 `/ ?7 ^" Z% k% W: ?7 _注意以下几点：面条一定要买手擀面，在煮面前要在水里放些盐，目的是为了让面条劲道，还有作重要的一点

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简单易学又好吃的“鸡丝凉面