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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑
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1、前门全聚德烤鸭店 ) l8 z' P/ u# I3 }! @+ r( u3 ~
一百多年前,全聚德创始人杨全仁先生,聘请了清宫御膳坊孙师傅,独创了全聚德挂炉烤鸭,始终选 6 w$ u4 n' [' B6 J$ O8 t/ Z
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择生长期不超过55天的北京填鸭,经过几十道工序,加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 + ]: A8 d' g' [# R4 v7 v
' k# U4 _) v, l5 C' H挂炉的独特工艺,确保每一只全聚德烤鸭的品质。 ' S! j1 E2 c/ ^/ C& P# G0 y& U( m+ _
详细资料: 5 u9 T8 d \+ S8 U
特色推荐:烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年(1864年),是 1 r) s' ]- f4 I2 N
2 ~. m1 T2 T& p中外闻名的老字号风味饭庄,主要经营挂炉烤鸭和山东
/ y7 {: b$ q5 L4 X0 d9 g e" p 风味菜肴,以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 + k0 U8 d1 V4 ?9 ~! X& A" L( H
地 址::北京市前门大街32号 7 o3 ?$ p% N# g6 o
菜系:鲁菜、北京菜、烤鸭 7 a7 N& ]% U u; G$ ~
旁白:吃全聚德吃的是历史,如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董,便宜的吃随便街边的烤
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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