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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑 C2 O$ Z1 d g# l
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1、前门全聚德烤鸭店 / K9 M4 M2 W4 C& D2 b; N
一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
7 T0 v0 u Y- |9 b0 L2 L3 F# z1 L
& e% R ~) m; ^" }' Z9 U择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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+ `% A" P* b9 Y7 ^& N: s, m挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 - H- T/ X4 I2 f$ y j1 L7 s
详细资料：
* [$ }' m2 r I) M 特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 7 C9 Z, ^$ |/ |% R1 {
) h" D9 {: D+ U$ M+ A, p' S
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
w# `. L* g! R% l5 w6 C 风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
0 O0 z/ p' L P% M; ?! g 地 址：:北京市前门大街32号 1 p& r. k" l& A, Y# q8 _
菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
9 q5 n( [& n" \ 旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 ' p' R5 Y h+ C- t" m
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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发表于 2011-5-11 17:58
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