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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑
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1、前门全聚德烤鸭店
3 u. e, U) v" B/ B& U; G: u, E 一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 ; x1 B1 j5 l8 Q! g) T1 U% X
/ z+ H [: x0 f% J- I( e6 p择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 1 x# |- y; o" V% `* a' p+ `
' G8 }& H( I' R9 G6 [8 Y挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
( ^2 G) D, a) x3 i0 C. h 详细资料：
e( k+ D/ H3 X" W0 T& m8 t 特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 9 K6 r8 l% o3 `# i' |; b1 V
% B$ a6 z$ }8 X" g
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
# Y; h2 E: l3 k) Z4 e 风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 : E- B9 X" X/ r
地 址：:北京市前门大街32号
' u1 G* b9 F0 d' k) Y* J 菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
4 c( R2 }3 K# n; [ 旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 9 K- S6 Z$ T1 c& Y' P* _+ \" Z# d
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。 5 R" B. ?) X. x- f/ A9 T! z
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发表于 2011-5-11 17:58
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