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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑
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1、前门全聚德烤鸭店
2 |% s, Q6 ]% ?$ R3 b) k5 }. M 一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
- s& y9 l+ a6 ?( h2 }; ?
' R% p) b q+ d% y. P$ ]5 l3 @; f择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 3 k3 ~% t, d3 N" P& W
' ~5 o7 ~9 {6 m% u挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 7 M1 T) {: T+ C. k* L
详细资料：
0 f6 M9 l& @& c* T2 W- ] 特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
6 ?1 u a9 B: K/ N" L' ? {$ h2 L& W5 M
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 " ~5 ~/ g, O3 H% r8 e n
风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 . k- }! V* ^# L9 P' D6 O/ z
地 址：:北京市前门大街32号 : h* D7 h+ l/ J! ?; J8 n+ r
菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
. `. C W* t* R. T) L5 t 旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 9 O. L) `6 S0 n$ }% Y; z" b6 S
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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发表于 2011-5-11 17:58
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