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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑 . z! ?: e2 ]4 d5 \* { B1 ~: n* `
8 P4 I; H" s- g( H1 y( a9 A% `- y1、前门全聚德烤鸭店 1 o; k8 I! O# B" Y5 w8 }" }
一百多年前,全聚德创始人杨全仁先生,聘请了清宫御膳坊孙师傅,独创了全聚德挂炉烤鸭,始终选 ; g# ?- Y# L$ e! t4 L* e, q8 K
5 l: E7 X8 o/ Y; Y) M
择生长期不超过55天的北京填鸭,经过几十道工序,加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 3 c$ }" x3 R3 e, W0 ^/ j# q. _
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挂炉的独特工艺,确保每一只全聚德烤鸭的品质。
3 |, h9 p. C+ O0 [1 g- J 详细资料:
5 H- g i3 e1 T' r1 \2 H 特色推荐:烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年(1864年),是 / A) q# G/ {* y* U9 }
3 `: y8 q9 _' _/ ~, ?4 x: h1 r中外闻名的老字号风味饭庄,主要经营挂炉烤鸭和山东 - j, s1 Y# i F; t+ P. ~
风味菜肴,以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 2 Z% I* I, J0 w
地 址::北京市前门大街32号
7 n& V8 I2 a& j8 w 菜系:鲁菜、北京菜、烤鸭
2 w- D5 o: ~3 H6 D) k. D 旁白:吃全聚德吃的是历史,如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董,便宜的吃随便街边的烤 7 B: o0 v* h' _, w$ k% B8 a7 |
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。 1 b( s% i) ?6 S$ f0 G
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