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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑
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* b0 c1 s( T0 {1、前门全聚德烤鸭店 5 O8 ^& ]4 H0 [: h' r
一百多年前,全聚德创始人杨全仁先生,聘请了清宫御膳坊孙师傅,独创了全聚德挂炉烤鸭,始终选
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5 r# X: Z! w% S择生长期不超过55天的北京填鸭,经过几十道工序,加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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. ~0 q4 M! i) Q4 f挂炉的独特工艺,确保每一只全聚德烤鸭的品质。
2 U; i) @ v1 d, Z) P 详细资料: " b8 t0 i, }" Q( x
特色推荐:烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年(1864年),是
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中外闻名的老字号风味饭庄,主要经营挂炉烤鸭和山东
# v& z& X/ j$ B3 F; {/ X 风味菜肴,以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 " N- w/ D! k( ^; U
地 址::北京市前门大街32号 - L0 p& b5 p H+ n0 f, A
菜系:鲁菜、北京菜、烤鸭 , u! b7 D, h {1 ^6 g/ `
旁白:吃全聚德吃的是历史,如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董,便宜的吃随便街边的烤
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$ E# V7 z- C% _/ }鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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