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1、前门全聚德烤鸭店
( h" l- ~7 L9 H0 H1 z  R  D　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 3 R% j( Z" V, x) f

6 n, F- }! b# u择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 1 ^# y" \( z5 x- E( K3 L
　　详细资料：
' {3 b1 ]# f, ]9 _% K　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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+ M1 p' L, v# `5 A2 l, D9 p中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 ( R# g( x9 ~/ k4 q) h% ~+ ~) q' n, i
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
8 g5 P  P2 q( t. X1 X9 x1 E　　地 址：:北京市前门大街32号
% D: E8 L- `  Z- _9 q, ?　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
! E  k* m# k/ p' I; j9 z* A7 h( S. j　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 ' s. Y  g2 B( g

. z* }+ h; X: f( r7 `鸭店。全聚德价格贵、服务次。 9 k1 _' k( @& u/ d, ^. ^9 |. r6 _3 l0 Q
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& B' Q- U5 s1 r4 G. j; b3、都一处饭庄
, _8 @- B2 `5 v! ?6 d; {; L5 _　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 2 D" C' K$ U7 c' d! B: W/ _
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 0 k$ ~0 z& _) {) l( B& B

( [- M1 L* g0 q  x9 y( c$ R9 u( S用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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+ f8 O8 }2 `1 d0 x& F、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 # Q" {) `# c9 \8 r6 r

0 [) ?, K/ _! q7 z; Y“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
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# m8 j$ T8 D# U& w9 m% P: G- b是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 - I) u$ O! |: g7 s: l7 d
　　详细资料： " V/ w  N: y* B) A/ }* }/ m" _' n  y: u0 ~
　　地址：崇文前门大街36号
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, g) k4 Q  H3 j0 D! k0 K3 S　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺 ) E- Z& x! R7 z5 e' N% f
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
. O- z9 W6 O' U/ y2 y( U; p5 w( ^　　详细资料： ! D+ p2 I# \7 U7 T, X5 O" }1 ^( J, Z
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 7 Y& s+ s, H5 y- g- i4 w
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
3 Q$ O7 ?5 k0 \5 }" M6 @　　菜系：清真菜，火锅，老字号 7 B, @. P3 q9 W) ?+ n
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
3 A3 m$ P, M; A9 a0 d. P　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。 " M' f' N# [! M3 g- m
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) X' C8 i; T. g& [) [0 W6、便宜坊烤鸭店
3 @) j, @9 r! W& ^  G6 f+ x0 j　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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% F! x! I- ~; M! f虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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6 r/ z) l4 R/ _. C! c! I: q一个一百年的镇店之宝。 0 X7 m. r& D; }9 H2 O! {
　　详细资料：
+ @  z  [" `0 W% ]& x　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
: q; }. J, |3 O5 P( f, Z　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
) f" t3 _! ]1 j7 @* ~" I　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
* b1 o, `. d# Z9 ]  _5 X  d　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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# Y, ~1 X) z) B' o3 @6 s" i" L7、北京正阳楼饭庄
: {# F, g$ v- F: f8 L: M2 ?/ C　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 ' N* N5 P2 }7 _! f- H
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 0 |  b% Y- z& ]- K8 Y$ i
　　详细资料：
2 L+ H% B" D7 |. {4 M: m% M　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
0 F+ M5 ?* D) u. Z' W8 w　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
3 A9 L% W' C2 r6 E$ E　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
% G: N# N5 t8 \　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄 8 {/ y' \1 W* X( G
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 7 h$ ^' p8 S9 y3 [
　　详细资料： / A3 B9 c: P( O% N
　　地址：东城区隆福广场前街1号
2 Z! y) J. D' Z# W4 H( f0 Q3 o　　电话：

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9、一条龙羊肉馆 0 ?2 m/ s3 z1 {4 D0 s/ D7 ~% j( H
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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8 \5 `) |& D! _5 ^& _乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 # K8 p2 X4 j% D2 s
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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用过的铜锅。   e& u7 f1 Z! U) E4 h9 {
　　地址：崇文区前门大街17号
( c1 W8 C4 U9 Z6 ?- [　　　　营业时间： 10:30-21:00 ! ~4 \/ |7 F  V
　　人均消费：80元
4 o& [! Q1 t6 T$ \# K! x1 [: X' T' F" o　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜 ) F; y' P  G. u  `3 d
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
; D3 a' _5 b+ U" f  ?. [% Y请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店. t$ F) g9 D% f3 X$ L' u( r

$ q* F( _4 x$ [其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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