天使之家123

) i& z$ M- f5 u# a. m) F
6 w6 v7 q( a" q  j
1、前门全聚德烤鸭店 # _/ {" P& T: s
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 $ @& M; D* F& Q3 a: |0 ]0 Y+ y: T
- d  e' H- C$ T
择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 2 P% @; P& Z; l; b

7 L4 D* v) U9 p1 `挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 8 A* V" C& j( k3 \: a& G0 X  a
　　详细资料： 4 ?& s4 u) y' x* N" A* A% t" J
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 , W9 O$ S4 }+ w3 T  h  y1 M

! j: h' |$ j% e8 [中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
8 W" k3 C( `, F+ y( y7 v7 D　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 8 i! B+ s- ], @
　　地 址：:北京市前门大街32号
$ S' }0 V  o1 e  V* p+ J' V( ^- t# n　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
/ G9 u+ [) n: e　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
7 t2 Z' o4 |9 Y! a; W
8 y1 m8 t: K3 ~" c7 T鸭店。全聚德价格贵、服务次。
/ T& W- D$ M& k' y8 u) x9 y
9 z5 j# g" G4 a0 Z! t* n8 N6 V( e( n+ f2 _& _+ w6 L

. a/ W7 F4 \1 ^2 e8 f9 p  z. G) H

天使之家123

1 T" O& C" ?4 ]# ^/ u3 A4 N; @
, ?) `8 g- a9 e
3、都一处饭庄
, @. T% v0 G: h; x6 Q　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 , {3 Y2 p" A2 z0 j$ M% m3 F3 Y& D* [
9 F  X( `$ p% X6 l
福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
' w* F& x6 S) A/ f1 w9 ]  m! j) f, b* e3 o+ h
洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 8 s5 B1 I. D# C- ?" ~6 E

7 S; B$ z, Z/ B) E七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 . q  w9 y5 {9 d: Y8 k- X/ v
6 T, B& n+ s! F7 n4 w
用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
5 z, ~% D0 }1 m/ W$ n
2 D9 x' K/ p2 u9 W# a- c店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， 1 x$ o0 j/ A$ d# z' R
0 I) F! U$ a! C% J) R) w6 s
从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 % P  @  O8 t: ]) X* }
/ w2 B7 j. U0 D
、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 6 \7 y/ U, I- z- u' K8 l5 Y+ G9 w3 Y
5 I, s+ S+ y# F% f8 v& D+ s
“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
/ ~5 A) }* k! C  m/ X: [  H! P8 t- `8 c3 y
打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
) A# z, N% m  i+ q( I# B! p/ H- w
. Q2 O9 S4 K; j+ P0 q% Y是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
- k" \" K6 M) U! c/ h; g　　详细资料： 5 w$ X" K: C  `
　　地址：崇文前门大街36号 0 c/ O0 p2 [3 w& }! a0 @# D$ O6 \: O
　　
' {' z/ u5 I1 r( f) Y! d# Y2 Z' J　　菜系：北京菜,小吃
7 k  T, U/ F+ L* J/ D! u  {# a
# ]& \1 j2 F& D; ?

天使之家123

: d. c$ Y+ n9 j! R* J6 N
$ w5 B" Q3 z& @2 ?+ @' d! Z4、东来顺
( u  o9 o; B- H2 H! x5 R3 b+ b! Q　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， 4 b2 o% @8 U! ^; z& \

% p  G% b8 d. j4 K不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
! V6 m4 O2 d; H0 d- u2 h& R　　详细资料： ) D# e( S( E4 M' f* ]
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
, F. {# X. ]& h, U1 x( ^　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 2 o# S. K# E# e; p- ^% \
　　菜系：清真菜，火锅，老字号
# j; L/ q* U; Y' w　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
6 o2 g( c# V* V% u9 R+ v　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
1 @2 C0 a* e$ G  n+ t0 S$ e% t/ a+ L( v

天使之家123

1 I6 O8 O/ x% ]& Z
) x( B; Y6 g5 X6、便宜坊烤鸭店 3 j" s' J, E' X' p+ O/ q
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火， + t+ _6 E( M( G* x+ o+ }( G

2 J+ R6 n6 `; b鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 8 O+ o' K4 ^& j3 N3 t1 c2 u

( O6 Z- L# _( j3 a4 [! r2 K虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 5 a. F( D# r+ o3 _. q
  J  l8 ~8 X' O( [( L% |: u7 x
一个一百年的镇店之宝。
$ e" n# ]/ S  j# y1 Y9 l　　详细资料：   Z8 g! B% u+ L  Z
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 7 v7 [% M4 @# B# m7 V( R& q: n: u
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 8 q2 z' e6 P1 ?# p  I
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 " C1 d5 f6 Y, H1 [
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 0 J. |* n: [, P1 |5 }" v
( V$ m" X3 N+ b2 T

钊钊妈

我一个都没尝过呢

天使之家123

) R$ L  y% [( I

( N; A) B8 O% p* T) w( t7、北京正阳楼饭庄 8 V6 O$ x! t0 Q+ f
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 7 Y& N/ w  _$ V2 J7 e. }

  z$ f9 Z) f9 S3 C8 |$ \% ^/ ~况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
% D$ r8 X* ?" _2 O2 H　　详细资料： " y- [% ]5 }# I' Z& u3 ^4 S/ R" G
　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
% w! S' `5 G9 p& c; h: A1 X* ]　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
: b( c2 N) m. u3 I　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 1 n. d- E- v) I/ c) l1 k4 e" m
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 ! c2 g0 h# J5 c6 ^9 R
$ S' ]: g; F5 F9 M9 d

天使之家123

呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

天使之家123

' d! T- \+ p& L8 ]. j# L
* N7 i9 X# `$ j! j
8、白魁老号饭庄
  Z2 u/ Y8 e# L. `9 H　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
- p' d% L# d- \" W8 _+ Q* |* ~+ u
/ ]' z& F! K. C; D, Y- u$ H欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 % Z7 O! h5 g5 V% d# D$ H
　　详细资料： % w( H- _* v% c( V3 b8 a! ?$ b
　　地址：东城区隆福广场前街1号
' y( }6 }9 T- P　　电话：

天使之家123

& u5 a4 ]9 \7 ?" }1 c! B9 w6 a3 }5 U/ U) H# B
9、一条龙羊肉馆
( D8 @+ P& a2 A& s　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
4 @/ a  z. |0 }/ M; }
- Z) t  F7 D3 w2 K9 U乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
1 f1 V2 j4 X6 H) e) c- [9 w- ?# ^$ ]! Y' m
上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
8 [* W) V/ P- x$ Q$ a! d1 t# R6 o
' {2 I- o: T, s) Y6 w' A成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
0 |# s/ ?0 J  L
( Q4 Z) E! S; }) c/ f+ q: t皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 + {9 f6 f. C- z4 v* t

. u0 i  b* S* |1 o" ]用过的铜锅。 , }  V: l0 f! ?  q  y
　　地址：崇文区前门大街17号 2 o, L$ a1 k5 L6 D. _) \& j
　　　　营业时间： 10:30-21:00 / h) b! {+ j" |7 W- x
　　人均消费：80元
0 h5 e6 {& C5 i0 K: x9 M/ G+ k3 }　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
( g) @6 r1 V# x5 s2 o3 F9 M
" t9 C& h& t1 S1 A- S

天使之家123

累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
& K1 s  f+ J$ e) y& F  f请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐! w* O8 v! e  [) I9 {" C9 c

0 B+ D% s* W% O% y都一处没去过老店，在方庄吃的分店3 V' n; D0 S/ G
9 o- ]9 G* p* j: k
其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

天使之家123