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1、前门全聚德烤鸭店 ( e1 K) S4 p! e  \) F
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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8 y0 x, r, l+ N% R' e2 x; ?/ z择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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% E* e+ t2 R2 o, x$ Z2 X挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 9 H2 i$ g, O* U+ T
　　详细资料： 2 g* b; N# r2 }# M4 `6 q& c9 T
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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- r9 @! e( D5 Q- y中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 2 Y7 P5 V7 x/ ~( `" T1 t+ k6 h6 t- N
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
1 W/ t2 r  L: e) ^" `　　地 址：:北京市前门大街32号 / \% E9 |; V8 Y7 d5 V
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 5 f6 `& V0 B0 a2 n6 M
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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# z$ i* O; C0 {3、都一处饭庄 - L& H, k1 U7 s& W  k: B; `
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 9 y! I6 e' ]' R, B# T' {
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 / [! _% o. I  n4 N" y

" b' e8 B9 Q, z0 X$ [7 w. A" F洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 9 [% s; l! T+ S6 W. s

9 s! [0 ^# A1 w4 h七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 8 |, v- N  R+ P

* E4 f  w" b8 @- z. `用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 ) m. O2 E' f/ _8 Q5 U; Y! E$ G
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， , g$ e5 L3 Y' C

* d0 B9 X4 g$ b1 n/ l% D从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 2 _7 ?" e2 m9 U3 h! y3 X

/ ^/ b, x1 G/ l' v8 t- p、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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4 d$ g4 \! d0 S1 ~“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 / c$ P) F5 F$ D. i" L6 b) D

" [3 r' \) e* W; W是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。   R, A( |* b% Z& F6 d. p$ r6 Q# d7 z
　　详细资料：
, s1 K5 W3 S' T4 q+ k  F　　地址：崇文前门大街36号
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) `: A, U2 w' A. V( ]9 ?　　菜系：北京菜,小吃
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9 a3 F& q5 h/ L9 y4、东来顺 / p/ @: m  q4 D3 A, a* z- g
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， 8 F% S; `  g, H7 V& T- C

5 f& ?, n! S" f* d8 b7 j% v不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 ' }) @. ?) O* Z0 W5 e9 D% {5 b
　　详细资料： 0 @( z% D; m* R8 J, C' ~# ]
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 3 O/ n0 w  S. j) Y/ y7 g
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 + b3 a& B& g" M- t. S' s
　　菜系：清真菜，火锅，老字号 8 k  ~4 U5 q( _3 T6 e# }$ K! B2 \
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 8 b, M2 t! A" i' z
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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6、便宜坊烤鸭店 6 g+ A- r9 I3 U7 W
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。   j# B. |. x) r- f6 \: u

  K9 c. L' F5 \, _虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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一个一百年的镇店之宝。 9 m+ P8 O2 n5 w1 U9 {# A+ i* t9 y
　　详细资料： $ K' _2 k) h. V; \6 W( G, W
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
" v% W" ^2 g! ?1 K" ^　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 8 n- o8 B  u6 ?6 k* s; }# b- R
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
3 {3 z+ _' H5 k4 e6 o　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄 . q1 g* w( s+ K& w+ A6 D- A
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
: p0 ]* X' a( H) D* c　　详细资料：
' {; {* f; Q: C/ {; r4 K. r　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 9 o  B, D  |" H/ d8 x2 ~
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
& ?( k8 K2 A1 g: p$ r8 z　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 5 Z& @* m* K  ~
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄
- @7 @- x+ S6 S4 Y. c% R3 N　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 5 d, O2 x. [" P' w4 e' ^

- A% Q# }( S* _4 M( y欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
9 `3 D! l: z) D; f  ~$ v　　详细资料：
7 q6 A# w! c7 z) }6 T　　地址：东城区隆福广场前街1号
" O2 H! c+ a2 N　　电话：

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0 C- q& c# S# k  f3 ?. a9、一条龙羊肉馆
; v- C3 ]7 g6 r& g* ^' R　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝 5 R) b; q; t  F/ T$ b! ~
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， # F/ G9 r- W. q2 O
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 ( a; k6 v) }' B) I* J; C

' Q3 z+ v2 l+ ~. U  A0 [4 v  J成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 2 ]" y7 c( w- O$ G7 r+ l  J4 T

1 p" r2 i4 i! R& `皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 & R3 Q$ G5 {* [. h  ?1 s& J6 i
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用过的铜锅。 0 k6 u* p# ^% E/ S  R% f# @) Z
　　地址：崇文区前门大街17号 9 m( {( ]# Q0 j! f; M
　　　　营业时间： 10:30-21:00
- q# w6 t3 G" T　　人均消费：80元 ) E9 L. }/ y6 ^4 `. X9 M$ {' x
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~1 A0 G  b8 l# [: K1 e& @
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店) R9 J/ G, K9 y5 Y" B) ?/ a- o/ p) E
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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