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1、前门全聚德烤鸭店 ! k2 x, a) h+ j1 e; N# }
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 , l! s. v( e- s* D) j' e6 i6 V
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
! D9 {( m0 N$ J6 M　　详细资料： 7 V) Q4 \( |# D+ Q4 w
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
3 |% |3 \+ a' c- f# C, \# l  J　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。   q4 E) I* ^  W* r7 k* P/ L/ N
　　地 址：:北京市前门大街32号 0 S- l  X- \* E5 Q& f
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
" W* K5 m' ^! `7 {1 X/ J　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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& b# z% O7 |( e, t+ R7 r6 m鸭店。全聚德价格贵、服务次。 * z, R& x  v8 Y/ E1 I; D

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& z7 Z) [" C$ T  C  O5 X- w3、都一处饭庄 ' _+ x2 u& q/ ^# M
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 0 H" _+ v  ]8 h! M7 E3 L
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 # |" w  |1 b# s
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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3 P( Z( z  E. Y9 d8 s8 Y; Y用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 & t- R" C4 X, c* v

$ ~) K" q6 J, l6 a; |7 o5 \% G. F店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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9 ?1 J: l. Y9 T$ g从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 " @, O5 A, m3 X! r
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 - K+ @" V4 q' a/ i0 S
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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0 B* ?( f3 Z( X  Q9 v  ]; {打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 - R+ ]2 w6 R* d) ?9 g- f' _
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 3 E; }  l3 g: g( w9 @5 N
　　详细资料： 1 A4 o9 ^) ~: R
　　地址：崇文前门大街36号 ) G* x) J4 g  C* t1 X
　　
0 n4 O; b  M9 B　　菜系：北京菜,小吃 # N/ W! Q' e5 ^

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+ B% J. T& W  }4 O' T6 c4、东来顺
' v) L, p6 w  M; I; H　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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' f# j  p4 j1 ^+ c不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
- c4 q! A2 L# e9 H! V& V% q0 m# K　　详细资料：
1 I5 N/ w5 `; k* ?& r1 N　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 6 R5 l& d. {( y2 N$ T) ]- F
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
. d$ j( u# f6 W- D) r　　菜系：清真菜，火锅，老字号
! b+ h2 E/ o& r8 J) z　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 " ~4 i, ~6 p$ J" L( n
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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* E% Q/ n# |9 b0 G6、便宜坊烤鸭店
& k& @  `- l. H' o8 R% u0 X: Q　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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& L# p  |* f4 o5 O% B鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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一个一百年的镇店之宝。
: }( f. Y# a2 j7 d$ I& A5 h　　详细资料： & c+ l, k; H$ J( }
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
& W0 ?, G1 J* w7 M% b0 }　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
. E& ~- x- q* x- z　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
6 @& g+ }0 e% j1 e0 S3 t　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄
, s5 ~$ n  I4 c　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
8 D; ~$ y; Y, q: K　　详细资料：
# k* I  g- v  `# m- C+ L　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
  d& t# Y0 B" p/ x; g* q# z% q5 o0 t　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
7 Z1 [5 k' O6 I  x　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 1 O  ~9 H! S& z
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 + k7 w6 H; h' ^! t

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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄
; T0 c: ^6 O! ^" s3 |- o4 v　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
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" X- p+ v" h0 g7 I; u# R欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
- @7 k- |! E. F8 e# p. c3 v' S　　详细资料： $ f, W% T3 l( o7 \9 P
　　地址：东城区隆福广场前街1号 # z5 f5 \/ |# b1 T8 J  ?5 v/ p4 U' ^- R
　　电话：

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9、一条龙羊肉馆
8 G5 Q% E1 [: y) w0 |% `+ I　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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& p/ R/ a" W2 J9 d  m2 b成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 4 W( @8 w" V) w  Z" f" O) T; S

5 i6 X9 j) G) a0 Y用过的铜锅。
7 z0 \* c& V" L! _　　地址：崇文区前门大街17号
* _) l- m$ D" {1 S+ `/ v　　　　营业时间： 10:30-21:00 $ l0 \  U( T6 y6 @
　　人均消费：80元 9 `4 ^! S& Y/ R& O, [
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
/ A+ F$ W, Q  s# P1 F$ q) [请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店) W! A1 M5 [4 e

! Q3 z. o" _. T/ ?2 ]( `* @- m其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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