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1、前门全聚德烤鸭店 ! B. V( u; E* D5 G
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选   H8 p/ |# L9 J: s7 B  m( F/ c

; [( [) U' y2 ?/ Y4 D5 f' Q择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 . e; D4 z4 s- ?

' U6 |/ `. p' K+ R# V3 w挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 # h2 i. e3 K$ B& {+ H; t# U0 t
　　详细资料：
( b% m$ p; t& ]( r1 i　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 - |* D3 f: d1 r% y  N' k: r- v% ?
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 / Z% g: x$ @0 D
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
* b! Q5 E4 q  J　　地 址：:北京市前门大街32号   L% {; s$ S3 h9 o
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 & N' r0 O4 G% O* Z- r! T3 F: L7 G2 B; S
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 ; H/ u; c/ S! F

$ R- M$ O9 ], l8 O+ O4 U$ X  [鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄 : Q9 X7 I8 ~' I- ^' U% \
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 8 k3 ]0 F! P( j2 f% {, |. [
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
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! U; p+ _/ y0 ?% V0 x% y七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 7 S. H" p7 U) Y* j+ K5 {5 E
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， 1 f- F6 L2 q  A
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 ( r( B' M+ W! F$ ]! K8 O
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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+ r& Q0 `' z: g/ i  S0 ?打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 $ T: A* I' v& L/ a; j4 Z8 p

! S. U/ L& e+ G3 k是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
7 E% O( C3 E. M- y7 f$ M$ [  W　　详细资料： " s  o( t$ m5 {' R  B; p
　　地址：崇文前门大街36号
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& O* D2 x3 O7 W- I5 b3 j　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺
6 i4 N# g) Z3 h8 W0 I　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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- Q0 Q# {, G5 C* b不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 0 q" w% N, r& N2 }/ ]
　　详细资料：
- F) B! u: e4 g& W　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
5 H5 n; q5 p* `2 c. m4 ^) z9 c) s　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
- l) c- f  a. H  V2 j+ P　　菜系：清真菜，火锅，老字号 ) z" t7 q( \8 P1 n) T$ q
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 ; U# v2 L8 m% Q2 c, I# l
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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6 v- Q6 E  d/ D, [  G3 Z6、便宜坊烤鸭店 ) M, k" u8 w7 e5 C% H) {' h# ^
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火， + q) X* Z9 k6 ?& {

4 O) D, b# j1 L  d/ F鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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! X! |- S1 {, [' e虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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9 z. m9 C5 u3 F* u' {9 o一个一百年的镇店之宝。
. H0 \0 k# E3 u/ L7 Q; P　　详细资料：
) W2 V" O  S# T　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 6 c6 {* d7 ^# ~6 j) k
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
: L2 C" h1 J3 a7 Y- g　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
$ R% N/ m# E3 l% ^# f% ]1 `; W　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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: R) ^6 }% Z4 N$ d( H1 b3 n7、北京正阳楼饭庄
! o+ J3 B9 J' c$ h: v　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 4 n& c' N- \! J0 o

# r# A* R0 x8 w( B- V况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
6 x# d* B1 Y* |" v　　详细资料： 4 w; V/ n# ?( G) e
　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 ' n8 ~: U6 m4 }  I& c0 r
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
/ @( Y& E+ ?3 M- ]% r　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 ; [* U, R# l' s
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄 0 W9 G; Z3 c& P! ^6 n* t- N
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 . R) H& W' p" a7 }. {7 i. u0 ^

; u! p3 V# g9 C8 b欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
: r" U+ q3 m& h　　详细资料：
" a3 T' ?! k9 y" c, i+ S　　地址：东城区隆福广场前街1号 4 ]& O6 }7 s9 A# c  Q
　　电话：

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9、一条龙羊肉馆 $ d$ X6 q  r4 v. p% B( F0 k1 z
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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- C) S% B; }1 _. ?! i8 r  R乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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. {1 Y1 _- ]' f! C  T, M成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 ' F2 `. I$ j+ i
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 3 N4 d4 ]3 X2 J$ ]- N! t* c2 w
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用过的铜锅。 1 Y, a6 B5 ^8 y+ |* q. `. t
　　地址：崇文区前门大街17号
. e1 h" X1 B1 a, Y' C　　　　营业时间： 10:30-21:00
* R) e1 G; ^& t" i& p8 \; M  w9 p+ y　　人均消费：80元 . W3 M# C" z1 O
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜 0 E' \' w/ u# R5 b6 Q# v% N
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~3 f& }% B# U( p9 ]
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐8 O$ s# Z6 M6 F, N

9 ?; d: f) {/ Q! W3 ~2 p都一处没去过老店，在方庄吃的分店
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* P1 b' u7 G: R4 X9 L4 ~其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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