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1、前门全聚德烤鸭店
; j" ?+ L7 L1 t/ L1 b! ?; E　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 2 c+ v9 g# e( }$ k& `2 N8 v
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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4 m& o+ i( `; ~3 E挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 4 }, D' O8 }  A
　　详细资料：
: z  y7 y4 T2 c. v4 _" Q$ D8 l5 b1 u　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 $ K- {) Y% W7 H6 n" c# n& j" Y# p
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
# u- K: c  b: L. d# ~: i" Y. I6 `　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
+ p, S0 P# z$ L: U! l2 @' _& z$ b　　地 址：:北京市前门大街32号
# N, M' u( A) u4 |) W　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
- \" h5 C1 P" G! t; \5 B) U　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 , i/ s" P2 p  C

7 L6 _1 O0 a, D, B鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄
$ X) k4 M. t9 ~' c' @9 x) z0 P% J　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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7 ^; S/ c5 R& E  v0 e福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 , z  e5 n* h7 J+ G! l  B
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 ( i$ W9 U9 x- Q0 N

. ^2 _2 n2 p$ r, R2 @9 X7 s+ w七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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9 s: p8 H4 m  J; K& F用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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6 @- s; ~$ O* `2 a店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， ' g5 g; G; o9 S9 p* M4 J

8 O6 S  @+ y7 q2 m* X从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 8 w% _2 L; ^$ E2 P. a
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 ; k9 o( t$ D$ ?, D4 i9 R- d4 A
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
! v5 X/ Y8 w* ?/ L. R) V$ V　　详细资料：
9 r& F* h9 ^# ~9 ^; i& o+ }　　地址：崇文前门大街36号
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4 E) B5 i9 o6 D$ D! l- g/ Y　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺 " I; Q' K4 ~; u! }5 D4 L/ e1 }
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， " i; u  e  N- t$ ?5 D
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
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　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
8 k" R3 {( P5 {7 G7 b　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 / J7 m  }; d7 m% n
　　菜系：清真菜，火锅，老字号
7 x1 }# I- ]. C; R, C, u　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 ! Z8 T. R) N& j+ R
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。 . a; U! X! {5 f' u

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- I" q. h* }; a. q4 q$ Z' O0 }6、便宜坊烤鸭店
4 s  M8 h: B6 @9 b6 E" D! b2 o- S　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 / d' {9 l9 a6 G' r  B4 t* j6 q  D

3 f4 Y, o+ h3 a& z) ]虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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4 _' e/ t9 a! N一个一百年的镇店之宝。
$ ~2 f& `# f) s" {5 H3 g; a7 D: b: w/ o　　详细资料： + Z$ A2 _. g* Y! Q) A; W
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 9 r! r5 b: K8 h$ m7 H
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
/ r2 S, z9 G: k+ Z7 y　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
: A" M# k3 Y9 O" n2 e　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 - J( q( i7 ?, @- l2 A9 n+ T& |

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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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. x5 _' P9 N* V/ a6 M7、北京正阳楼饭庄
/ Q0 x9 N3 F  n( @+ G+ K3 J　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状
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; G; D8 |3 ^$ S3 T" T8 U况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
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/ F# @) w/ [6 n% v8 O　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 : ~0 q& X2 r. R
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30   u* k0 {3 R* Z- p
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
0 l2 D4 n6 d/ n9 K　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 2 I# Z8 [$ }$ C; E4 i6 R9 {5 T) V  `2 K
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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; |7 B& X  p( O! E& X0 w8、白魁老号饭庄 & M: U% c6 F1 K
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 ; \$ @+ F1 e9 R! f& d6 ~

4 Y6 q& h9 f' W欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 ) Z+ c" {' s3 a+ M; [
　　详细资料： ' [0 H$ I4 g, y6 \
　　地址：东城区隆福广场前街1号
6 X1 i! R$ t5 n) t　　电话：

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9、一条龙羊肉馆
2 q% A$ l' e( L  i2 X' B3 ~　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝 6 e  P5 c4 P9 i" {$ P/ Y, Q  x
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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$ |, t) c1 W3 ~上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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; ?! `. r# |: z成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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; @9 i, K2 P% }7 z" [: j, X用过的铜锅。 1 P# o9 I1 B9 O' \. b: X
　　地址：崇文区前门大街17号
# H1 t- _5 {7 ~4 G　　　　营业时间： 10:30-21:00 ' U7 z3 u) o6 P/ U1 S
　　人均消费：80元 8 `( S; Q0 @3 w: K  Q" a( m9 V
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
3 E) ]) _3 S* T0 A4 D请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐4 n! V, ]9 j* Y" J3 b9 C
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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