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1、前门全聚德烤鸭店 # V( d& x! ^4 ~- v2 M+ B- r/ s
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 9 c  L) k9 J- ]  r4 i/ `
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 # q  o/ r8 a, \; M' i; C: K' V/ K
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 ) V$ f/ N' \  @% g- D& f
　　详细资料： . D$ k  W- u2 P% A* E% y
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
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　　地 址：:北京市前门大街32号
- \/ n3 P, X3 J+ k　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
; p& s& m1 W/ |* F# m　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 . k2 R* A. O( l/ a; Y$ b7 Q

# c" N8 }& p- M/ }鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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  @+ C# `8 Z0 k3、都一处饭庄 / ~4 \: v5 G7 h* O
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 ( ?( }, k( u6 x  D

) r9 n5 w# i: G6 Y# i% h福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 9 U- V% Q1 r. z2 H7 b. m8 c2 T: H
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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. c& s. u2 K+ z+ d& z店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，   {$ a$ X# [  |" {1 R& B

1 e# O2 f- [5 A' J* ^2 C( G+ \从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 ' ]5 X, c) z' O' q

0 H( C0 o) e0 X# o9 i* d; C3 P6 \( e、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 7 |. d2 [7 `# Y- _% R/ m
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 4 _# m6 P' P4 }* y7 c
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 & C9 K- B, O  `
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 , m3 g" D3 R3 u, |3 y
　　详细资料：
  p/ d3 A7 [, p+ K8 Q" h; |　　地址：崇文前门大街36号 " g0 U( t4 ~0 R. o, P
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　　菜系：北京菜,小吃 5 U1 ~7 l: j# @
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% u( x* M3 r8 R+ x. e& K* [- Z* J4、东来顺
$ z. a: ~( }4 F  W, d# i+ @　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， : M  q/ l3 s# d2 h  J
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 - X0 W1 ?4 F) x% R; r# o( B! j
　　详细资料： & P2 O5 |9 \* Q* h
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
  ^; P5 C( i2 O2 y　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 0 G$ ~9 P2 h8 n6 F, c. U) m" h
　　菜系：清真菜，火锅，老字号 " k9 Q7 h0 ]% x/ s3 R6 l
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 6 m4 N& M; c3 w% `
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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: v* T6 R# w* N- }# q) t6、便宜坊烤鸭店 7 L$ }3 a2 }) b. {% Y8 f4 m
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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+ X/ }: n) d3 L! h7 i/ H) R% R! f虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 * g* ~- L) ^3 p' O

, B, A! c' b2 q& L7 ~6 i5 @一个一百年的镇店之宝。
1 }6 a, ~& o  Y: z: ?　　详细资料：
" ?  p- o$ C0 i- e0 A, n+ W　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
$ G0 b: m2 h  G  d; u- o9 ~& i　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 7 m' w8 [8 M7 ~: h7 {
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 0 ?% S. E1 R1 g0 d. p( z3 U! H
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 % k1 [! I7 `& X. o0 B% N8 [, A

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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄 . Z% f* E3 N0 `( C( B' d
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状   O# @; O3 {* W

8 K/ {/ k: X! M# M3 }况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 2 s+ F: ^  V" ~$ m. i1 J! R
　　详细资料：
" h% k* p2 z3 A. g2 y4 C  Z, _　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
4 |7 ]  x8 o# e2 y　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
9 @2 t$ M3 D- L- q9 r# r3 ~　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 0 y* z7 e! a; t: f
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 : R3 P" s' D* O5 B- E2 \, r4 S- U4 i

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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄 & D, _  \& ~8 _
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 6 N0 g7 s1 J) \
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
7 N7 |3 |; c7 Y& s" Z　　详细资料： % {9 ]' t/ S# K5 h% @% \- J
　　地址：东城区隆福广场前街1号
7 s: y0 _: u1 N. i　　电话：

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9、一条龙羊肉馆 1 J. y6 n8 c( }6 [
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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  \$ R6 N5 g( q. P8 y上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
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# X( v- O0 g. P$ o! W) O. `# ~皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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用过的铜锅。   }  Y. N, C, ^2 t
　　地址：崇文区前门大街17号 2 z0 m, [% L8 I
　　　　营业时间： 10:30-21:00   k/ G" D( i- }. |: j
　　人均消费：80元
7 I, M6 p+ n0 D9 d0 l6 a　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
/ C8 k+ y( h, e  ~7 o# K请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐9 r) d9 X* q. E
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店8 k: R9 \. W) U4 F1 p1 e' e$ o! \

  q( Z7 T/ D+ f! A$ M  a- R2 F, r其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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