我爱琪琪

土豆炖排骨，其实是一道很简单的菜哦！2 C% \6 N9 W) q  ]6 o6 k& ~
酱油主要需要：砂锅、排骨、土豆、料酒、油、盐、酱、干的红辣椒、大料等等。
: c. t+ M9 f. \2 P9 E. g! E" w- T  R; x
我们家如果有排骨，几乎每周都炖，只是有时土豆炖、有时候萝卜炖、冬瓜炖、有时候豆角炖，都很好吃哦。
5 o5 p+ s% i( R- p, n! U排骨汤也不错，想喝汤可以清淡、想吃肉可以辣一些。
/ B  o9 L- n4 z3 c) ^. Y  k那就看图说话吧。 - p5 Z8 \$ \( r, I1 a

, p: g9 q& J* u) D; O1 `先把排骨准备好！

kexin

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我爱琪琪

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-25 12:03 发表 * G7 C/ X& I2 n. u
排骨排骨，我的最爱
! j4 A, W4 G. G, Q好好吃滴

, e" ?- l5 P. Y
! ?% }) y/ M- u3 l0 K大家都好喜欢吃排骨哦！

我爱琪琪

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-24 18:14 发表 # @5 ~" a3 f7 i8 l, b
俺都闻到香味了。。。。。。

. v' n, `9 E7 @呵呵！今天晚饭也吃啦！

佳佳小屋

俺都闻到香味了。。。。。。

我爱琪琪

原帖由 几米的遐想 于 2009-9-24 10:10 发表
: _% q6 Y. u" B# ?4 [ 我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

, ]  V$ {# T- C. `, Z( v$ \) Q

/ m0 B& {& p$ @6 q8 O( M% k高压锅弄的是很快呀！但是不香呢！砂锅炖其实不费事！因为大火烧开后就一直用文火（燃气灶的最小火 ），炖一两个小时不用管呀！不过家里得留人哟！

我爱琪琪

原帖由 淘宝@bj 于 2009-9-24 10:14 发表 ! ^( _  `- p  i2 y; U- s
琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

3 M) O' e( n7 B, F3 P/ C7 D& ~+ B$ S  R7 M- G
哈哈！诱惑吧！有空来我家做客吧！

我爱琪琪

原帖由 贝儿宝宝 于 2009-9-24 10:01 发表
+ ]. e. p3 t5 ^; [$ s' i今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

: |7 P' X  a) ?* v7 m" l
0 E4 U9 q. x2 H, m# d% z! _: M我是加酱油的，因为可以着色以下，看着香一些！不过可以根据自己喜好，不加或者少加！

淘宝

琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

几米的遐想

我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

贝儿宝宝

今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

kexin

肉肉肉肉，我的最爱

tiger1234

全是肉肉啊，喜欢吃这个。

钊钊妈

我来顶一个~~~

我爱琪琪

出锅啦！
& s: d) m) r- d7 j% T$ Y炖好了，很香，怎么样，来，吃一口吧！

我爱琪琪

炖的基本好了的排骨汤里面，放进去切成小块的土豆哦！' c4 `8 T6 V! c2 I5 K
准备两个土豆就行了。

我爱琪琪

炒好的排骨下砂锅拉！0 }& X5 z! j7 D4 o. B2 ~
用砂锅炖的排骨很香哦 ; O  ^! R! X4 V. o
正在炖的过程中的排骨汤！

我爱琪琪

排骨用炒锅先炒以下，这样比较好。
- h! I5 S* w( Q7 ^1 k) z因为去腥！9 G+ P) E' j, _7 ?
这个过程我认为比较重要，比直接清炖的要香，而且盐能入味，记住呀！) n: N9 V! b3 i. ?" h) j9 m  ]
加盐、料酒、干辣椒、大料、酱油一起翻炒！
3 }7 Y; a( W! G. R
4 A5 u. B) c; K% Z# d, v[ 本帖最后由 我爱琪琪 于 2009-9-23 23:55 编辑 ]