我爱琪琪

土豆炖排骨，其实是一道很简单的菜哦！
& U0 P5 ~: p% M4 T5 Z* p酱油主要需要：砂锅、排骨、土豆、料酒、油、盐、酱、干的红辣椒、大料等等。 ' d9 i- X' Y9 o$ r; ^4 ^) [3 ^2 C8 r
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我们家如果有排骨，几乎每周都炖，只是有时土豆炖、有时候萝卜炖、冬瓜炖、有时候豆角炖，都很好吃哦。- f$ l0 `5 L# c
排骨汤也不错，想喝汤可以清淡、想吃肉可以辣一些。4 n: B/ @+ c( j# K( e7 k! j, i# j, f
那就看图说话吧。 * E$ s" q2 L% _, N. q
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先把排骨准备好！

我爱琪琪

排骨用炒锅先炒以下，这样比较好。
1 I: v, P$ I4 n, o- [0 |1 {' U因为去腥！& w% e) |6 d. P) ?! V
这个过程我认为比较重要，比直接清炖的要香，而且盐能入味，记住呀！
' U3 S# s% y* B0 X. ]) u2 N加盐、料酒、干辣椒、大料、酱油一起翻炒！
% O. ?6 f+ G$ G
2 z' c& O& N4 ^  v- R0 F9 v, `[ 本帖最后由 我爱琪琪 于 2009-9-23 23:55 编辑 ]

我爱琪琪

炒好的排骨下砂锅拉！
6 b7 O5 u; H) m. l+ h4 _用砂锅炖的排骨很香哦
# u' i% K( `# Z; t* q* o* f正在炖的过程中的排骨汤！

我爱琪琪

炖的基本好了的排骨汤里面，放进去切成小块的土豆哦！
0 k' D5 q; @) D9 Z准备两个土豆就行了。

我爱琪琪

出锅啦！
6 D4 U+ _- `$ r9 Z5 r% e炖好了，很香，怎么样，来，吃一口吧！

钊钊妈

我来顶一个~~~

tiger1234

全是肉肉啊，喜欢吃这个。

kexin

肉肉肉肉，我的最爱

贝儿宝宝

今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

几米的遐想

我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

淘宝

琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

我爱琪琪

原帖由 贝儿宝宝 于 2009-9-24 10:01 发表
5 q9 u. K- T% g+ `. T今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

1 }+ h2 a+ v  Y+ v/ W0 M( I* D9 A
- O. E! ^& Z- t9 a7 n
我是加酱油的，因为可以着色以下，看着香一些！不过可以根据自己喜好，不加或者少加！

我爱琪琪

原帖由 淘宝@bj 于 2009-9-24 10:14 发表
9 X7 E6 z( R+ I琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

( q; ]! j1 U! m
9 x% T5 j+ _+ B& s
哈哈！诱惑吧！有空来我家做客吧！

我爱琪琪

原帖由 几米的遐想 于 2009-9-24 10:10 发表
! v& r3 p3 Y0 @6 ]* n 我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

- p/ j% N- N* b$ o

* a) D* F+ X3 A/ m8 N* u高压锅弄的是很快呀！但是不香呢！砂锅炖其实不费事！因为大火烧开后就一直用文火（燃气灶的最小火 ），炖一两个小时不用管呀！不过家里得留人哟！

佳佳小屋

俺都闻到香味了。。。。。。

我爱琪琪

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-24 18:14 发表 * @6 k$ v( o. [" Y0 i
俺都闻到香味了。。。。。。

% W/ g+ Z, m& A& l; \+ q
呵呵！今天晚饭也吃啦！

我爱琪琪

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-25 12:03 发表 ! I* _* d$ Q; l" O# D
排骨排骨，我的最爱
4 Y- W' ?" S  N: a好好吃滴

  e9 ?" r0 X! F" o

. s" d4 j* C( H8 J6 P大家都好喜欢吃排骨哦！

kexin

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