我爱琪琪

土豆炖排骨，其实是一道很简单的菜哦！
* M# r8 z. a& l; r; f' _5 V酱油主要需要：砂锅、排骨、土豆、料酒、油、盐、酱、干的红辣椒、大料等等。 # I! T: h5 p- o% m

0 }. h& w% j: \" Y, B我们家如果有排骨，几乎每周都炖，只是有时土豆炖、有时候萝卜炖、冬瓜炖、有时候豆角炖，都很好吃哦。
& e! x8 l2 D* T, }, `9 h排骨汤也不错，想喝汤可以清淡、想吃肉可以辣一些。
6 y7 L  }8 W2 W2 P" A5 ~: ?, c6 j那就看图说话吧。
- ~- o0 U+ ]+ g" W. J* b) b" P2 c$ y7 r$ |1 G; v* l
先把排骨准备好！

我爱琪琪

排骨用炒锅先炒以下，这样比较好。
6 }( U/ S7 R* N6 C7 V$ \8 ?因为去腥！
! _! N, S; A+ X5 w9 e这个过程我认为比较重要，比直接清炖的要香，而且盐能入味，记住呀！
& O& i6 Y; H5 q/ o$ h  D加盐、料酒、干辣椒、大料、酱油一起翻炒！# @! M- I% n* f" a3 R

1 b# V" ^! w2 \# Z- S- x' e[ 本帖最后由 我爱琪琪 于 2009-9-23 23:55 编辑 ]

我爱琪琪

炒好的排骨下砂锅拉！
- [! o! L, q1 ~! J- S用砂锅炖的排骨很香哦 $ i9 E' }$ l, d8 Q6 ]
正在炖的过程中的排骨汤！

我爱琪琪

炖的基本好了的排骨汤里面，放进去切成小块的土豆哦！
2 T/ W5 u/ B* s$ L+ U6 k5 [$ k$ {6 s准备两个土豆就行了。

我爱琪琪

出锅啦！
+ x3 ^2 H. }" f炖好了，很香，怎么样，来，吃一口吧！

钊钊妈

我来顶一个~~~

tiger1234

全是肉肉啊，喜欢吃这个。

kexin

肉肉肉肉，我的最爱

贝儿宝宝

今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

几米的遐想

我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

淘宝

琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

我爱琪琪

原帖由 贝儿宝宝 于 2009-9-24 10:01 发表 4 A- g& X7 f! M% s% T3 {9 G& _
今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

4 T8 l7 G; r  c, ~+ E# y4 D
+ V- s; f% @0 G我是加酱油的，因为可以着色以下，看着香一些！不过可以根据自己喜好，不加或者少加！

我爱琪琪

原帖由 淘宝@bj 于 2009-9-24 10:14 发表 " H6 E5 ^! h+ D
琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

; P. g( m7 l, o; ]
8 l& M7 G- n9 X) @2 d: b 哈哈！诱惑吧！有空来我家做客吧！

我爱琪琪

原帖由 几米的遐想 于 2009-9-24 10:10 发表
1 I$ E  V# C. | 我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

+ k( R* _9 t0 j8 T# f

* N+ k( O* M# H, r3 `1 E高压锅弄的是很快呀！但是不香呢！砂锅炖其实不费事！因为大火烧开后就一直用文火（燃气灶的最小火 ），炖一两个小时不用管呀！不过家里得留人哟！

佳佳小屋

俺都闻到香味了。。。。。。

我爱琪琪

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-24 18:14 发表 - e% T& V5 v0 G; g
俺都闻到香味了。。。。。。

5 _# U2 m0 C) V0 x1 t
呵呵！今天晚饭也吃啦！

我爱琪琪

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-25 12:03 发表
& z: x  v: ]; d% [排骨排骨，我的最爱
3 G# l+ {) p& K  s好好吃滴

. M! G0 G4 P( o. e, v  E2 q& J5 M* U( ]) R5 Q8 {; @6 U8 E
大家都好喜欢吃排骨哦！

kexin

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