jone711

在夏天的下午茶，水果塔是最好的选择，既能填饱肚子又不会太腻。这个是我找到的做法，先跟大家分享，等晚上下班回去试试看。喜欢的筒子也来尝试看看吧
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; ~* |5 j# }/ t$ h1.塔皮的材料：低粉100g，黄油65g，糖粉40g，盐1g，鸡蛋15g( @( E- l1 I/ t
步骤:
( {3 |" \, k3 q  Z# O/ ]1 K: |A. 黄油和糖粉、盐搅拌均匀，分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，拌成面团(不要搓出筋)。
2 c, W' m. `8 x* ?B.　将A分成6个面团，搓圆，放入塌模中造型后，用叉子戳出多个小孔，放入烤箱，上火180，下火200，时间15分钟左右。出炉后放置一会儿就脱模取出。& H/ C- U" h2 e! B& s/ I
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2.蛋黄琪林沙司的材料：
. m$ B/ u" T/ H  }( i砂糖31g...蛋黄40g...牛奶100g...吉士粉3g...鲜奶125g, V& U* @. h. S/ \. d4 a
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3.步骤：
3 o( J+ ^, w% F' Q3 f) ]- w$ p8 h（1）把全部料拌匀，边加温加烧成轻微厚度的熟料，放置在一边冷却。
( Z2 i& V! \# ^# L' [, J. n" H(在加温的过程中，觉得有些厚度了即可关去火源，在冷却的过程中熟料会再变厚些的。)
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（2）水果少许（根据自己的口味吧）% k  Q1 m2 l9 W: x+ G% m

jone711

两只小熊 发表于 2011-5-26 21:22
; [9 `! E% b& N: Z好漂亮哦

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两只小熊

好漂亮哦

jone711

悟空不哭 发表于 2011-5-18 18:15
; o+ [$ {# k" p7 U! d% h+ g中间难道是薯条啊

* ~. p$ s0 ?& [- w9 Q没有啊，哪里有？

悟空不哭

4 N! S' J; D. z0 |9 Y7 U
中间难道是薯条啊7 O0 P; x2 }, K0 U
0 }  I: q! j6 B4 v( P4 R- F