lishanshan

这是典型的东北菜，不过今天早晨吃的，所以就酱了3个，有点少了

kexin

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八斤妞妞

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表 , G4 j7 j  _+ {; C9 z! _
我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做. n0 F0 R! L9 {- U( w
不过我从来不放水,就是油煎

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我就是吃这个长大的，也从来没放过水！

lishanshan

原帖由 梁丽 于 2009-9-25 18:24 发表 / b/ w! S+ F/ B% B; |7 b  F+ ~
看着就好吃啊7 _; e4 X& x8 V' C9 U# h9 Q
花刀怎么切啊

& r3 |" B1 t8 H) R; B  `& j
要是不会转圈切的话就两边来两刀就行，目的是将茄子煎熟，油进入到茄子里比较好吃

lishanshan

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表 + n1 ]- o, n. p, T& i  p! A: w
我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做
( |7 D. }- N$ L不过我从来不放水,就是油煎

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其实那样更好吃，就是有点费油，因为茄子太吸油了

lishanshan

原帖由 diyuyin 于 2009-9-25 17:46 发表
8 L3 s/ u4 \- p$ d我也是东北的，我怎么没吃过这样的茄子啊？楼主是哪里人啊

; \; k0 ]9 ]& `# S% [* w" Z我是哈尔滨的

佳佳小屋

学习了。。。。。。。。。

sl1262

哎呀，我和楼主爱吃的怎么都一样啊，我也超爱吃将茄子的，我妈妈做的特好香

kexin

我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做/ C, [8 R3 s% Z: z: ]  N
不过我从来不放水,就是油煎

tiger1234

看着真亲切啊，还想着吃蒜茄子呢。

lishanshan

这道菜的关键是在煎的时候要尽量将茄子都煎软乎了，这样才好吃