lishanshan

这是典型的东北菜，不过今天早晨吃的，所以就酱了3个，有点少了

lishanshan

这道菜的关键是在煎的时候要尽量将茄子都煎软乎了，这样才好吃

tiger1234

看着真亲切啊，还想着吃蒜茄子呢。

kexin

我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做" ~0 B- J3 {  }* b/ b6 X
不过我从来不放水,就是油煎

sl1262

哎呀，我和楼主爱吃的怎么都一样啊，我也超爱吃将茄子的，我妈妈做的特好香

佳佳小屋

学习了。。。。。。。。。

lishanshan

原帖由 diyuyin 于 2009-9-25 17:46 发表
  @  G- J$ E0 ?2 \- ]( K& A我也是东北的，我怎么没吃过这样的茄子啊？楼主是哪里人啊

* z6 Q- }- D3 k: T* e0 b
我是哈尔滨的

lishanshan

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表 3 f5 V9 T* t, \9 Q( E! X- m
我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做$ H/ [. n/ v& p- z4 {. L+ p' Q
不过我从来不放水,就是油煎

6 ]: Y. S( {! Q' i8 P其实那样更好吃，就是有点费油，因为茄子太吸油了

lishanshan

原帖由 梁丽 于 2009-9-25 18:24 发表 : y4 K: `! m- C- D
看着就好吃啊
4 r. e' o! ~9 u6 N5 P% h/ j花刀怎么切啊

! l& S/ e- E! F3 `+ Q7 U* P8 X2 P要是不会转圈切的话就两边来两刀就行，目的是将茄子煎熟，油进入到茄子里比较好吃

八斤妞妞

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表 - Y6 D! @- ]  x" |! V5 o0 Y1 k
我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做+ [2 c! U, w2 G5 {' R% a9 W
不过我从来不放水,就是油煎

) _- Q" K( w3 U5 X$ Y, [- ]
我就是吃这个长大的，也从来没放过水！

kexin

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