lishanshan

这是典型的东北菜，不过今天早晨吃的，所以就酱了3个，有点少了

lishanshan

这道菜的关键是在煎的时候要尽量将茄子都煎软乎了，这样才好吃

tiger1234

看着真亲切啊，还想着吃蒜茄子呢。

kexin

我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做: @  c# T8 @$ L1 P$ [/ @
不过我从来不放水,就是油煎

sl1262

哎呀，我和楼主爱吃的怎么都一样啊，我也超爱吃将茄子的，我妈妈做的特好香

佳佳小屋

学习了。。。。。。。。。

lishanshan

原帖由 diyuyin 于 2009-9-25 17:46 发表
. }$ d7 c/ w6 y) ?  j我也是东北的，我怎么没吃过这样的茄子啊？楼主是哪里人啊

0 X9 |) `+ @* J; ?5 `: |! P& `我是哈尔滨的

lishanshan

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表 ) B5 ]7 \# n8 a1 C
我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做: @  R+ X; ~6 e7 H
不过我从来不放水,就是油煎

# m9 s$ v0 C7 F  w/ @* a2 Q
其实那样更好吃，就是有点费油，因为茄子太吸油了

lishanshan

原帖由 梁丽 于 2009-9-25 18:24 发表 8 f% d. p, y4 ^' N5 i% n# G6 {
看着就好吃啊- H9 ?3 |! Q- i" |
花刀怎么切啊

6 Z% B+ e9 R0 {$ J要是不会转圈切的话就两边来两刀就行，目的是将茄子煎熟，油进入到茄子里比较好吃

八斤妞妞

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表
+ B2 P- [4 a+ e+ f0 H+ I我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做
- c- }9 A  J' M不过我从来不放水,就是油煎

* q" m. p2 c0 Q5 t. [我就是吃这个长大的，也从来没放过水！

kexin

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