- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
, j+ Q% z. S4 h6 `/ F2 I( O) Y- x图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~5 d! W3 p% ]( J b9 d8 D7 S9 o! M
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主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
2 [) g2 H# m4 h6 @5 W2 `# d- d辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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4 m# ~& t4 m2 j4 N5 b5 r胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。 a2 F% o: S6 @
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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2 P6 g( k( G6 m/ V* C! V! Y' |西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
- H; h7 n3 h, t2 }& N6 L( `只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
$ o) Q9 ~+ @4 h所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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爆开后的样子。。9 e% q7 x; M; w- F9 [9 \7 z, b! ^
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% f: `0 Q6 `* v剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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, |9 ~- k# m4 [% d& O煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
5 Z4 O& a- a$ w大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。! H8 p6 Y( M& k( f) ~
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。2 ?, a! y* Q: ] W8 [
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。" ^0 d& H6 q5 }$ f/ t# I! D
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
. x6 r" c; h' t. f' A! n& g番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。8 `1 ~( [' C5 K, H) G# R8 ]2 Y
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~* t6 w" T5 C# k
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8 L7 y+ U5 O7 \% l接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
# F3 C: j3 V7 J0 F* r等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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1 C6 y8 d; ]6 k然后我放了一点点辣椒仔。。
1 @. }# d- g4 {) C还有撵的这种黑胡椒。。8 ^4 Z; y! z5 @. [" T6 e5 { G
味道会冲一点。。6 `4 T1 n X' v) f L |
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这就素最后的作品。。呵呵~ 8 b& a" j2 I7 P5 ?% R5 r; S9 o- R# _
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