- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 , O0 {# a% t8 \3 V: [
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~1 g, ?, e9 X& n
( Y' [7 S d% \6 }主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。/ [( v+ E1 z" l L
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。' I. |1 c8 A1 D7 {5 E( O
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胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。! L j3 N; f7 A' T6 f6 C
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# G" `* C7 I5 c8 G+ f2 \( C西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
5 L! _' U9 g) A- Y9 @9 a; F: L* b只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
N/ ?- W( T% x+ {所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。3 l0 _0 w# B2 v/ b
2 z* P; V; E% U* i- ^& f! T% l: E" o" _( O0 p( W( J3 e
爆开后的样子。。: K# q" x& y% c
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P* r* j7 G. j+ A$ p; C剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。. O" i; W0 c( Q/ q+ U4 S# j
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。6 L/ m$ G7 P; ]# S: Z) O( A
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
9 a6 l7 b: C1 I/ x然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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; e; O: G- {% }接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。8 ~' s4 S, _8 F% J! h' D2 d* Q
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
! h% }+ F* B9 W: V+ Z8 Y9 z+ _! M蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~7 V2 R0 G$ g! P. A6 w0 l) Y
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
; }3 j4 g: Y) C8 p等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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/ X: j, g$ h7 E$ {: A5 w/ |然后我放了一点点辣椒仔。。
2 d3 e& G* P! z a还有撵的这种黑胡椒。。+ B6 |$ s. X3 I% f
味道会冲一点。。( X! e$ f% _$ g5 Z8 u+ T
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这就素最后的作品。。呵呵~
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