- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 5 I V& B8 F. N
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~6 e6 k5 P7 u N _4 y: R! b0 v0 G0 j ?
0 i r4 |& q0 K! X1 G& W主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
/ H' Y: a$ o! {# V辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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8 r; P+ f2 k* w; b O胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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2 P) I) z0 U# S" g: o8 E H西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
" ]& a* v" |$ v4 d, n7 w) a只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
. D c3 g% T$ z8 y) U所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。6 Y* E$ H; v& T) _7 g6 x1 M
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爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
! j! U; i m1 x( y, M) V. y大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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& p. f5 n) O- c j( ~, `4 o4 Q7 F3 s锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
/ ^2 s) K0 @1 P4 g% D5 l这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
2 E- \( b5 X( Z: ?! V然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
6 d9 P6 ] `4 `+ j* z& m番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
- Z# K1 g0 O! N3 [3 F蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~: m9 y; N1 W$ d2 H) Q
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
5 W' c. m0 G& ~8 A/ ` L3 u0 F等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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; v) W* n' {5 [/ Z8 j6 d然后我放了一点点辣椒仔。。0 Z7 L Q6 ?4 `& C0 i+ K
还有撵的这种黑胡椒。。
1 `& d2 T; m, O3 ~4 d味道会冲一点。。4 D. a+ a h2 |4 @
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7 h& P' J% W2 G- ?这就素最后的作品。。呵呵~
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