- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
v: X. }: Y8 T, O3 V图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~6 u& s* ?9 f9 k( A* ]5 }4 p. e9 ?
, C! y" k$ i; _1 {9 W; h$ }5 O主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。! w3 @9 @, ~5 s( G a) B( K
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。, u* {$ x5 r% d( s# d" p9 o: J
* x @) _5 J& s: g胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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{: [: j6 g F. v* B为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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8 J5 P- l2 R/ C/ j西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
' l# \4 w* F) g# c/ @只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
8 N7 D1 D0 k7 H# J8 L; C6 @, U所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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' B" }: Z: \6 P7 a4 _0 h1 M2 h8 }3 B3 `' J( t5 n
爆开后的样子。。
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/ P5 J" K2 \% e: v! X剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~3 o; Z- r' T5 X H
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
3 o! i7 F: X& a: ]6 [6 c5 Q大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。! k! J8 w' s1 X( g& v% N# ~; k* k! _$ [
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
: A/ V6 q2 a7 X, r; b这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。& z) f- t8 w4 M1 d' V2 j, p2 P( i
然后放圆白菜丝。。西红柿。。2 O4 @: ?6 W4 }/ `6 n! Z2 G
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: R5 e2 t0 V! G接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。7 b9 X: w/ X* O" l9 q& r6 D
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。4 r3 j4 E0 d2 e/ t1 ^$ L# z. n
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~/ d& O. @1 ?" q% e
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。% G3 y! }; x, |) x- \' O! O
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。1 f' G: K5 c& `% [; F
还有撵的这种黑胡椒。。
0 C. j% n! C; q- S) D味道会冲一点。。
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" ~- _+ i8 i$ z4 ~) d/ M这就素最后的作品。。呵呵~
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