- 妈米
- 4296
- 经验值
- 3741
- 在线时间
- 372小时
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 注册时间
- 2011-2-28
- 帖子
- 1406
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4113
- 精华
- 3
- UID
- 5661729
  
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 帖子
- 1406
|
这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 , O0 {# a% t8 \3 V: [
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~1 g, ?, e9 X& n
( Y' [7 S d% \6 }主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。/ [( v+ E1 z" l L
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。' I. |1 c8 A1 D7 {5 E( O
. I& y5 i; F" ^( Z4 B& B# B
胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
6 [' O$ S' \- Z6 Y% r- d4 K+ o; }, k$ ~( N, a+ z3 M( i
! y; w) ^/ h' j$ v, N) u
! H# _/ |. \: a" f1 W" }: z! r9 E6 f/ r2 S% n. ~! w P' a: G" T
为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。! L j3 N; f7 A' T6 f6 C
0 L L8 Z+ {0 o* Y, s
# G" `* C7 I5 c8 G+ f2 \( C西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
5 L! _' U9 g) A- Y9 @9 a; F: L* b只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
N/ ?- W( T% x+ {所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。3 l0 _0 w# B2 v/ b
2 z* P; V; E% U* i- ^& f! T% l: E" o" _( O0 p( W( J3 e
爆开后的样子。。: K# q" x& y% c
4 G' K, c5 p$ G" v0 V4 _
P* r* j7 G. j+ A$ p; C剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
3 v% k* Q% l% U% { ?7 I9 `$ O1 p$ ?( x+ Y, L9 a
7 I" Z2 Y1 k. `; z/ l
煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。. O" i; W0 c( Q/ q+ U4 S# j
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
+ A3 ~! _2 L+ D/ Y3 v* @. b4 C$ {; s! l: i/ J! f. Q) f9 I) F) ~" k
$ f* x- K9 e, ?+ z
锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。6 L/ m$ G7 P; ]# S: Z) O( A
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
9 a6 l7 b: C1 I/ x然后放圆白菜丝。。西红柿。。
* m6 V6 u* G7 l" w* d
& W3 s9 @/ c8 @( `7 k9 m4 o
; e; O: G- {% }接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。8 ~' s4 S, _8 F% J! h' D2 d* Q
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
! h% }+ F* B9 W: V+ Z8 Y9 z+ _! M蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~7 V2 R0 G$ g! P. A6 w0 l) Y
" ]8 p {. K# O# g
, e! ~9 ]# l8 ^8 }/ j
接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
; }3 j4 g: Y) C8 p等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
5 ^0 O( e% V% r9 ]" M% M" ~0 a, e& X$ t: {
/ X: j, g$ h7 E$ {: A5 w/ |然后我放了一点点辣椒仔。。
2 d3 e& G* P! z a还有撵的这种黑胡椒。。+ B6 |$ s. X3 I% f
味道会冲一点。。( X! e$ f% _$ g5 Z8 u+ T
9 i, y1 T, D1 F
8 \$ }5 Q0 W4 A4 L! I# C
这就素最后的作品。。呵呵~
3 l6 H& ^+ X! _& K+ L# k3 I# O
4 k: \: L: S2 F' F8 D5 `2 h
2 a, x$ s. [+ r' a" Y( D1 @
' D8 _& B! i/ s6 D5 y0 m: o3 D: o
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|
发表于 2011-5-19 14:12
