- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
" ?- s! @ E/ l图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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9 [& v, L9 v, J& x( q) O主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。. X( S0 y, N$ r7 i! U) J3 N; G
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。4 `0 A' h6 Y: X' b7 H g& D: z" L
& H! s( [- D/ o6 a( i2 S/ q7 f胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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0 e, C8 y% v1 T& W1 Y- O4 D% \0 B3 U. y为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。/ Q' N6 t6 {2 K: g
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
4 m0 T( m+ V% v' D' d所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。' | v c0 n! k7 j) g! Z
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p1 K) Q8 P1 V4 n爆开后的样子。。
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6 \7 u5 @+ v2 g7 w% P8 Q5 P) t剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~& J9 Y% j& ]' ?3 }, ^
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+ H8 w* A$ a6 M {: L, s; Z煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
/ _$ w4 q% v' Q" l! {, l# H& Q大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。6 n( U1 y; f3 z, s% x7 x
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。& P8 b; Y( a' @* d- b
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
; v3 c, l, y9 x6 G然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
/ \) ]" M: b7 [4 v- h$ S7 o番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
8 v1 r- }0 R( p! ^- g蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~+ y2 M7 V$ V" K2 F
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
r' j% T# S) p9 }+ c等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ - K/ ?9 q# T# i9 ~1 L( V6 _
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) H- t& m% ]; Q! v; w9 a8 A; ]1 G然后我放了一点点辣椒仔。。
- D* s3 r- r; F, n还有撵的这种黑胡椒。。
& l$ B* @* z+ z+ q味道会冲一点。。2 }4 a3 j: r9 Q0 U8 j
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这就素最后的作品。。呵呵~ 5 S* ]- F8 b7 W( y/ V0 @/ D6 n' s1 [
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