- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 ' `( W# g) o5 P3 \5 L8 r' b
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~& G% ]. X8 Q% Q6 Y7 B* L. J7 m
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主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
# j. U6 t* g- E( W6 `5 S辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。9 X- l+ c& T5 h
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胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。6 R; Q' E* S6 V& C4 T& v( O7 ~: A
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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) u4 e6 H1 m" z西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。2 e# n1 w7 j, j H6 q+ ]' ?
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。 K6 _: i0 ^4 I! ^$ [6 j# f" I
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。/ l. Y* R3 F% U: I5 z7 M
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爆开后的样子。。+ P( O* T/ |: {
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~* \+ a4 F7 Z# i! Z" H( k0 q
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( L0 g- a% t% G5 m煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
5 v7 z2 ^* }* K! u2 Z1 k大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。) @0 R) e+ a7 W# T5 q. w
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。9 x5 J, Z/ H2 E7 c( P
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。, v7 i, c- N, ?2 x }6 J8 _. J0 _! f: ~
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。) a1 H( ?5 O, I8 u
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~% |: }) z8 e) Z% {6 h) _' W1 R7 W5 ?6 Q
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
2 A8 A9 d- ?8 l) U' q, f$ T2 x5 x- y. r等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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5 I. s/ e( z2 G2 t& h然后我放了一点点辣椒仔。。
* \1 ?0 H) ^ B3 o9 _2 o还有撵的这种黑胡椒。。" X" v- K U9 V- \
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~ % O0 R+ p0 ] ~- h
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