甜甜鲜果

        上个月，我们单位组织去四川九寨沟旅游，在当地吃了蕨根粉，于是就爱上了这道美食。5 [* K  w) e1 ], L4 [
        蕨根粉入口爽滑、咬起来又有弹性，而且它是用鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状做出来的，天然又健康。
7 v( |/ ~; e- q: j6 s0 g/ I        我在当地就向当地的一个老大妈询问了应当如何做这道菜。上周六，突然来了兴致，就捣出那时在四川带回来的蕨根粉，按照老大妈的做法，自己尝试了做凉拌蕨根粉，没想到味道还不错，而且发现这道菜夏天吃非常合适，我想以后都可以多做几次，哈哈，反正我当时买了一大包呀~~~# d/ ?! O8 w4 D$ l: ?! p" d
         那我就展示一下我如何做这道菜的吧，姐妹们喜欢的话也可以试试的，原材料应该都卖得到的。
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ptx2011

我也喜欢蕨根粉

咕噜熊

喜欢吃这个

钊钊妈

不爱吃的飘过

春色一树梅

喜欢吃酸辣蕨根粉~~

甜甜鲜果

4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！" b8 {1 a, Y; r: r' H

; T" E* K# g5 c" M; `4 |( z: Y. \口味清淡的姐妹们就少加点酱料啊~~~以自己的口味自行调整~~~" d3 l! ]" i' L* C5 P
不能吃辣的姐妹们可能就没这个口福了。因为这是一道四川菜，就是以麻辣著称的，不加辣的话就吃不出那种味了。- z. @. S+ r- X+ {! v

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甜甜鲜果

3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀! r/ g; e+ s% }+ c% h/ |: [
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甜甜鲜果

2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中。
) T1 ]9 O6 M6 [# c这一步必不可少啊~~~就像我们平时煮挂面的过冷河一样  m; X& G, F! U$ k) r8 j
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甜甜鲜果

首先，看看要什么原料~~~
( F4 m: \9 v% ^# B& }6 Y$ n  K9 |蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。4 ~, U/ G9 J# p
最重要的当然是蕨根粉啦！！！注意最好买四川的，这样才正宗，味道才好~~~
5 @! h+ T  ^, a% F8 L  P7 L具体步骤：+ o: d& {' B3 ~4 I
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅
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