juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~7 R' p; @6 _, }# q
烤蛋糕——绝对的初体验！！
' q; G' ~& t: v9 Q4 {9 O+ X嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！  m* Q0 A( Y! @4 Z/ H
  a( C. D7 G- ]
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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) j! z* c/ u/ U8 _) t7 ]2 Q , U7 w6 P/ j0 x1 a" r/ v
过程：
6 E7 o. r7 N% I- e' E  R7 e; N1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
/ y! ~3 w* Y7 @$ R/ _2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
! K( Z  L5 T8 s: l. Z/ B+ g3、筛入面粉，继续搅拌成糊状# V2 ]3 K1 V7 U9 \% n' E
4、倒入模具中( N# z! W! V8 r, B1 G
5、烘烤2 Y1 [1 G" |0 s6 z4 @3 @

/ ~! w4 ]2 v' @4 O7 ^9 e9 \完成
6 E( q7 ~; h3 d$ L) c- n' Q5 [6 F5 k  O; }

5 q6 _7 F) _& B# q, n: J7 N装盘
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; x, n  }3 @) e
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！1 x/ h  h. X. h* c( T: d

: e. o* I; L2 e$ b0 l; `0 [下次再接再厉吧
+ J, T) }4 @. Y/ |$ Y/ t
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两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
% M& F; j1 w! [$ i$ b! K0 S0 N香蕉蛋糕，感觉很清爽啊8 _* A1 N$ ?5 v; a( v$ l, i6 m* q+ T
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
# F$ K2 c) g4 _" z" z( R端午节放假试做去 ...

% B' ~; h' |! g  H8 ^, n2 K
不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊4 \+ y5 S; z' Q& @
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
; q" ]) q# G* x端午节放假试做去