juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
, g; ^7 b- X; W; O烤蛋糕——绝对的初体验！！
( i% V: i* Y  P$ ~: K" C# _嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
' l, O' r; j9 [' x 1 Y3 W3 \5 o  h& L; j, F
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉/ O; f' P1 t' T( ^2 z( a% d0 M3 ]
* S+ q2 j6 g1 L% M; a8 ?, G

( R9 {" q0 D' Z" T0 V过程：
. U, S: l7 y4 G4 k, s; q- V1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合% ?/ V& E9 s6 z- U5 z4 ^
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
- j$ t+ ]+ P- i! ]% s3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
. O1 Z6 {: c2 L4、倒入模具中5 |0 Y" k# l4 X; N4 ~( _- Q. ~* d" ]
5、烘烤
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4 n& O& I' l- I. h: @- D7 v4 A- p5 d完成- r2 O. H7 ~& [) s- k( \" o

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$ u2 A9 R3 ~, [% A; f# S装盘9 D; O  Y( e# _$ \$ i- S
, z5 o$ m8 E) q4 O/ X) d

# r' d/ @5 o8 R总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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# n2 ?5 M5 l& g# ?下次再接再厉吧
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两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
3 x! P2 L7 _+ p$ M香蕉蛋糕，感觉很清爽啊4 o' x0 K& J+ g
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗( f+ x6 I: r( [9 G
端午节放假试做去 ...

, t! g3 E, X3 ?9 c. J. s, C; t
不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
$ Q% H2 R# y, h* d彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
0 [( f, N' a4 y% l5 |+ _2 A; a  v端午节放假试做去