juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~2 R! W# s. {$ u
烤蛋糕——绝对的初体验！！+ S: l& F; V' J; g# d
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！4 s& _% m; c6 m. S

! v6 l. X4 e6 {, z+ f原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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& q( Z- S1 ?( z6 ?- f3 V" i: [过程：5 L& ]  B. g, Q3 x
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
8 i1 t( s' l4 A& P2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶" R8 [, q- P6 G4 c6 R0 n
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
* W) C! F. f  D2 r# C- K4 M: Q4、倒入模具中9 T% m( y: `9 Z; v% J8 }
5、烘烤
7 n( F; S6 P3 i# _( B' N) W8 _ . R: q9 @3 `$ D- o9 b; T" Y
完成
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# W8 f. H4 d. B& a2 \1 O装盘
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) A0 q* N: k$ X. C# f, e总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！1 C. v: U% R# }8 X
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下次再接再厉吧$ b, a3 i3 N- G$ ?! g) j0 B0 P
: h  b% H) G$ e: A$ y

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51 2 I7 R( i% q) X7 Y1 i
香蕉蛋糕，感觉很清爽啊5 q+ a: ~5 E$ H7 R  B; W+ n
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
' O, E; B: g/ ]4 U6 q1 \: r- O* A端午节放假试做去 ...

! E! g$ _% e4 @: d' s不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊0 F6 [: S, K. ]' O2 P
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗3 w2 |* g6 w$ G* O3 _& D
端午节放假试做去