juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~. Q# |2 i9 `  @$ {6 H( ]# {
烤蛋糕——绝对的初体验！！4 ~3 V: I3 F0 R0 D2 I0 l. Y
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！( R2 t! f- Y' U5 Y% o

" s$ O! Z' v3 I! B5 M  b* `原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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; o& ]& Q6 n/ \/ F过程：) U2 O, z  a# n& t' z3 n# h' q3 t
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
2 g" v# @9 M) |& [1 b2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
7 _* B+ M0 q% u* k6 E8 x7 Z3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
% h, [; l3 h  T9 r) A: t0 v4、倒入模具中
3 W+ ^6 x+ S  y; P1 l5、烘烤
/ W& \( T, D/ [5 M% J# P) o
7 T( S2 n: d3 ~  J" X完成
7 t) G8 o1 v+ }3 n3 G! w; j2 T4 {0 w5 b. j' l2 ?
+ q4 J6 M& \) m/ {; k
装盘/ ]5 O7 T, I+ N! x& M8 W

8 j. q' U- i9 ~- J& s$ ] 2 a  {5 d5 @2 y6 f6 s3 u0 ^
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！& A4 q. G$ N* j$ ?0 \

3 Z; ^' Q6 b# Y0 V6 V下次再接再厉吧9 j  i4 r1 M6 ^
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两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
& a+ |$ s3 y& w. ^% S- T5 z2 `8 D" f; o香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
+ [2 e. i, [: n5 o4 B9 \彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
& i6 a* P9 v  Z9 V! C* a端午节放假试做去 ...

: p# Z  F. S" u* D7 E1 \. ^! _# L
不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊( L+ v7 G6 |* q$ F. B" ]
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗1 U4 u6 _$ l! G3 y! `1 q0 N
端午节放假试做去