juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
+ y# i' Z/ S' s; U烤蛋糕——绝对的初体验！！
+ I7 y% R% W6 k: y4 e- q3 e- Q嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
" K* h' ]- g$ H. @# p ( p; H; }$ W7 [0 t; S
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉3 n- `# f. c9 d* Q# V
1 ~  v( X% W' }6 A; f, }

1 c8 o$ w& F! G# `% A# }2 R* x% i过程：
6 D( b: a, a! j6 S8 C1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
$ I0 u' h9 B- P( t- J2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶- |1 N1 r6 M7 ~6 }
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状  a3 T5 K9 c/ Q0 p' T, F9 F
4、倒入模具中
0 j  ~0 z$ S- Y7 ~1 [- P5、烘烤
- V1 {# {1 i  B/ @8 Z+ f
4 ?2 m0 I1 Q7 J* u" F# t: _: i完成
8 _8 D& N- x7 R# ^! A
! _0 }8 \4 y8 B! ]5 E$ F$ M 8 ]3 D; F+ L) r. D
装盘
! v3 W% R- H4 C% A6 a. x
: \  p% {8 y* P7 `* d3 W 8 E9 a8 l- V/ b! t
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！3 F" n  ~/ ]8 M6 z$ J
7 J; X& l5 |- Y0 q. E
下次再接再厉吧; [# V8 D" Z8 b. v8 P8 [& Q
3 i9 i+ V, G" h( \; U. Q

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51 9 g) [, Q) @1 ^$ ?  w
香蕉蛋糕，感觉很清爽啊; M7 o* H: m) C" `0 E: ?2 I6 _
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
0 y3 G! q( w- _6 t+ l+ G+ F端午节放假试做去 ...

6 v# O* H( ^' j不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
! r9 e  h0 J" T. l/ T. M8 g彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
( J- E! T) B3 m' P% \9 s端午节放假试做去