juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
5 U( {( J) o+ f( U烤蛋糕——绝对的初体验！！
4 |( U+ C( B  U! y嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！& S) `9 p* \& {' R5 |

+ m4 |* o' d5 \, T3 E原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉: |, }$ t  S$ q' ]/ o
8 L& O/ o4 _0 _/ M% _( S# z

1 n, `0 N2 b. f: t$ v. j  g过程：  [. `# P# `! c7 y& t4 n! \8 G2 p
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合- c% _- w1 _6 W3 a! H* }# h9 ^
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶! h; t* I5 i# J) V* [# l8 g9 Y
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状4 x# I$ y; p  `5 {0 R
4、倒入模具中4 i% R. x* Y3 ?/ R
5、烘烤
  v8 F! @) ^& ^/ a" D
' r, ^" }" O. n+ a: \完成3 S1 V2 `/ ]/ Y4 ~2 q: F' I8 m6 \
; k% ~8 r6 I3 a% S: [5 y7 w5 z, s
5 U- T& H2 Y* I/ o( G) U
装盘
6 [7 s5 X# ~9 A" j( q* P. ~  S3 l
: m) e; a! f9 r4 { & F' }6 {# [+ z
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
/ U' V& L5 I% U 4 _9 K0 `6 y& R0 {
下次再接再厉吧
4 q  K- t5 S! b+ F4 c6 S1 Z& }  T3 L

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51 4 O* i# F& u; s4 H/ [
香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
: d6 y! s8 u3 _4 B彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
6 r# |) f' `$ Q0 k端午节放假试做去 ...

7 O# e, B) ?- i+ R
不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
* H* x4 J- e2 y4 M3 n彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗5 K2 V) L. a7 z; I" E
端午节放假试做去