我为端午节准备了一道清爽健康茶美食——普洱茶炖排骨 - 我爱厨房

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牛板筋

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宝宝生日
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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~ \( a: P, M3 t8 Z, C9 y9 ?
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：

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  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙): ^7 b  g5 Z5 o# B  e* h
　　工具：纱布(1张)
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。# l0 `1 T; s9 ?) x
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。+ c$ v! ?9 [( C8 e2 x& T) v
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~* E" V! `0 d& k