牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~  E- K; \# \6 t
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：$ J( Z8 D! g" a; o

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  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。- A: j2 Y& e% h9 `8 Q
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)( h7 K+ C" F7 i1 o& r) b' l# n( K
　　工具：纱布(1张)
# [0 J. \0 F6 u' I4 I: e2 I# d　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
. i. _$ ^1 ^1 {　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
# f, C, P. X$ O& y6 g/ [　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
2 p! {+ Q5 ^! w9 Q　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。+ F, P' D( Q3 K, J, [% ?# C6 t
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
. V: }2 Q7 u1 o" ^0 S" \. o好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~+ i& f! N* x2 B4 O

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了

涵羽

两只小熊

用茶做菜很有创意!

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
. ^7 ?0 z+ ~, C楼主照片看起来像是在书上摘录下来的