牛板筋

8 a) }& z8 B1 [
每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~
9 a9 `! k. h6 l2 p0 [但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：
: f, y4 m! j" _6 p6 @4 j/ ^. d

# w9 Q# v1 Q  F4 t8 {4 v  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。3 e( V" D3 ?( Z8 {! }0 m
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)) r3 s. G: k6 g) z5 U5 R+ |; i
　　工具：纱布(1张)
3 J1 y0 _4 a. D. P, A0 I' v# M　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
0 ~4 r  x9 U8 t( \$ {. w( H　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。9 b3 c* Z, E7 `3 ~
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。' U1 C# R& o* |2 M% |% P
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
$ c4 @% X6 s6 N5 W1 j/ a　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。( z$ W9 J0 ]* _6 C$ [
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~, c9 P2 L! c) d/ W/ V: K

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了

涵羽

两只小熊

用茶做菜很有创意!

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样3 F+ k) p1 c2 g% U
楼主照片看起来像是在书上摘录下来的