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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
# \8 m% l8 _) j4 B( m 下面就是我们的成果:
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第一步:采购。
" D! n; O% g. \& Q 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)% R% ^- n" y; {/ a' Y
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8 r0 ?! l2 T) Y+ {; V7 r8 G第二步:准备工作。
2 f6 [5 d# p; z; h; _; n# X 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
. I) ]; B% _# l" _7 b# e! p1 O6 @ 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。) N4 j4 \+ i1 h4 w% O8 ~( `7 U; a- M
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
% X4 j! I% T X; W( n% p& T( D# k 枣洗净。8 K7 K! C' G+ m) @* D7 _
2 G5 j+ w- J% Y; L3 S) }3 u: _1 m2 b* g2 V' \6 W
第三步:开始包喽~
" O. ]% z) q2 a: ^ 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。4 y! f! e6 V* Z$ {
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)9 m) {: u& L$ m, O9 i
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. Z; F5 U |9 Z3 Z第五步:上锅喽~8 I; n3 r( `9 M4 p+ G
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。. j) |/ S1 b9 w. L. F. l& H- b
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最后一步:开吃~哈哈!
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/ w2 U7 T( d/ j) ~后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~/ M: d8 ?/ p; ?0 J: f; }8 {
# t. Z0 f2 G( Y$ ^0 N总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~/ A7 J# b7 l6 {
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~% ` Y7 V/ r; H9 x; J
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。- w' z& K1 _0 V) O; i! _1 @
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