- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
1 h( J6 z; i# V: N# o 下面就是我们的成果:0 ~; y# B1 q6 S8 |% X0 X
) T2 t) k4 T ?第一步:采购。
, j7 O# U$ h d2 e# q 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。
4 L) y$ U7 E& ^/ [! E& }) p6 c 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。: J- [) r/ R8 B5 E# M
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
) ?5 F D( r9 f1 y 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。; Z* U; T* E* f; l$ x
枣洗净。+ N) L7 ~! X& q3 U# R3 b
Z. U" C; ]! [2 S% U* j* s! E) z7 g1 {
第三步:开始包喽~
* E, Z8 t) S {2 R8 m6 O; N 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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& }) x' ~& Q; O第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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7 [4 B) W( w+ w; h3 \5 x第五步:上锅喽~
& X0 X. y) C6 G' }& `; F; s" z( e 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~- w/ w7 X- u1 Z) \3 J0 F- h" M
+ k" u1 b8 V- l! i+ l总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~; }5 d9 Z- D! q) y0 I% I# N+ H
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
' q) l0 `% n4 B9 y. E温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。: x: p/ k4 M3 r& |
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