- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
' ]$ V' G+ q1 x- V, p( d" [ 下面就是我们的成果:
( J, [- e) U" {: M; q6 y# n0 F& `4 v( G. D- T$ U
第一步:采购。
' t' J- h, {5 p$ V" }7 g* h; e 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)- n q& k0 a m; H7 F
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# \4 g9 |; l* ]! u$ p. A k第二步:准备工作。
* v% }' \2 C0 l. z" | 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
# B9 P$ ^, b% H4 `( ~+ ~ 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。5 t/ ]" @. `4 @8 w
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。5 Q. l9 C7 X% [2 s
枣洗净。2 B3 ?4 G; a( e9 u# [
" w7 |3 A, {$ h- R
# ]: }( F2 d+ O5 \0 E( V+ a* q第三步:开始包喽~
3 ~" Z, t; S3 h' j0 C* U1 k2 `3 x 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
" q' _7 H8 u, }$ X/ b. F7 C& C4 A" d6 ~6 }6 p
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~); U/ K( M1 \2 f0 o& y3 x
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C0 G" H& f" J4 t第五步:上锅喽~' q/ Q8 g% E* R: r: Y( y
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!$ I! m9 E! D9 Q0 c/ f
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
* x* O9 u/ R5 d# S0 e. m6 l! ? 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
( A' N- x- b2 X& x, o( C% ?温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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