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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 / Z# ?& r0 F0 v9 r! o
1 a2 T5 A1 {2 K7 W u e0 I . W* L: X# M* d9 `; I
1 `" f. X6 y3 z/ Q5 ~" I6 Z* e2 i! r材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,* O$ P2 w) r9 X& K5 n0 W; Q
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。3 \2 z( ?4 `% a3 U. L: V- w
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
1 k5 v8 @. m6 d' G% L7 Q, \4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
, {# J6 C' x$ G* X" s: w" B$ R" D3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。" g$ M& P# \' _8 P
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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