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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 ( l% N, G: K E
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5 f) F S, p- C2 E8 `% Q" F. Z材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,% q) N# W1 L3 m- _; ^5 M7 y! Y7 m
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
) ]5 O; t+ |5 d4 f6 @. c' c: f! T2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。8 ?+ |, b/ L0 o) B
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
. d7 |0 c- L8 q. M) |2 e$ q3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。: I; |: H6 S. z: Y
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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