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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,: p9 ~- S: l' J( t' X3 O
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。- r: E1 G4 O1 P) ? k
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
2 O# D D8 ~; H4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,6 X; n1 u$ X/ v+ }9 W0 H
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。& ?, v# @/ B+ k7 q6 H0 E+ f" {
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!) f$ t2 V+ @4 Q5 u
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