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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
8 d1 W3 }* A+ l作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
! a" F1 C( n0 n9 j3 ?4 g4 {( H2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。, g$ ]! n( [5 r5 a: F ~8 a5 b
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,/ i' N7 ?! R5 X. R& K
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。+ D. [. P, z! O8 u' N( o4 o
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!7 M% u6 v, M) C7 @" h& D8 i
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