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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 ; d \; V% p# e3 t
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# v* ?' H; T1 ]. S材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,+ \1 h6 t$ ~8 w& b0 J: k
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。# n- k+ Q9 i4 o: t5 {, [" I( M, L
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
! ]% ]/ ?; z- s! t1 q4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
2 S- v1 X' U. R3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
1 S' A9 R- l3 Y% B4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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