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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 # `3 u1 l" u( B, K$ R, s' C2 ]1 [0 r
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
/ c' \: C5 d, H作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。2 j& |; j# q! z N3 i, J
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
6 ~" I; h% g k4 R4 O, P* Z9 t$ Y; J4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,1 K0 n% n7 J5 l0 l! }( H5 X
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
1 k& {8 J% P6 R4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!+ f! l; s: @2 |2 `
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