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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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* [1 f; ?; l+ ^# a
" ^ t7 z7 ?& }% g# R* ]2 W/ b材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
+ c5 b2 B% `, Q4 D作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
$ J7 J$ l7 h4 x* |# \" O2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。" T* }$ x) k; R# g' f
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
; K2 u0 k( u+ k/ v0 q1 s$ V3 t/ w5 p3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
# A+ f4 o5 ~4 W4 U& a4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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