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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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9 U3 X; x0 A c6 E' v材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,; x/ [ v# T7 ^ H* k+ o
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
/ J3 q0 M2 l8 G2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。* U1 \! Q" l b; X
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,# H3 Z/ l8 Z6 G. p. d
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
" a- B: G8 O4 w/ U; X% N: c4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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