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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 4 A/ Y4 F6 l; N& j2 k
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3 [( r$ {: b5 ~* M5 e& s材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,2 U! u7 t, P8 {: L+ z
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
' z4 C1 Z5 Q7 }' @8 @2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
1 g3 ~. E' j0 D" a+ Z. v4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,5 B! Q2 Y& t q2 P1 H# ?/ N& l' H
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
e2 g, u2 l( S4 w" t0 U4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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