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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 6 _, x! l5 G/ X% H0 v. c3 f; L0 s
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,- R' x, `& b2 c! j. n6 U( o
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
: \9 Q( T2 A2 x, G2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
5 `4 k* K; V6 u. g% M4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
% S. v0 N: r( E8 a3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
4 o. U3 I& i( R2 t S4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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