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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 ) I4 M+ I* Q. c* d/ G* n
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- \4 F3 u' R! h. R0 L材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
G) s% R4 j( ^* } X. i& h" @' k作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
) _& u k- F" N: E# `2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
7 t6 F2 r Z1 a+ ^4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
" h7 K+ ~- o) d0 j( S3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。0 O9 K! u4 n0 |* I: y6 Z u
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!- n3 R* o; ]7 Z9 O# f
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