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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 " t: }7 x; r% v* U, k
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) {' s, V/ v( x- z/ E1 w) g2 G# W
( I6 J5 d4 B3 }# ]材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
# Q7 b7 A! Z( l: L% K( P作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。0 Z: a# b. M' m% Q5 B
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。$ ~0 w$ k9 ], a8 P
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
( h+ F% v4 H$ k! f6 m; ~3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。/ I. o( B1 ]( N( Y4 J
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!2 p$ Z% L2 b- D* u2 R# @+ F9 L
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