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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 . \" I ?2 K1 Q/ V+ ~* N
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,/ @3 Y0 D# L+ ~
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。" K" r: T% p+ z" d! y7 L
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
: J9 h5 d2 S; V( S/ y' H4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
9 _/ l* M3 |+ {( n8 S" w5 ^3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。9 \, R, e. b4 P7 Y; N! N* f4 S5 X
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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