两只小熊

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原料：粳米一碗、里脊肉一小块、无铅皮蛋半枚、葱、姜、菠菜少许 ! D: _8 S7 {1 D: O
做法：
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: q2 B( l! d: ?( Y% V( v1、粳米淘洗干净后，滴几滴食用油在里面，然后用没过的清水浸泡半小时；
# y5 h# T& k) C" ~2、里脊肉洗净，剁成蓉，一点一点加水上劲，用料酒、淀粉和胡椒粉提前腌制20分钟；
# D- ^; R1 N7 e, X1 [- f* F1 I7 V3、皮蛋切成小丁，菠菜和姜切丝备用；1 W/ y' O0 |$ }& ^" o
4、浸泡后的米，添加适量的水，用压力锅熬出粥底；. @9 ?" b7 d5 p& G
5、取适量煮好的白粥入砂锅，烧开后，下入皮蛋丁煮滚；
9 X4 e$ i) k9 S5 O5 Y6 S# [6、用小勺弄成丸子下入粥内，煮开；
0 n/ Y: S! u/ d; T* a) ]: A7、下入菠菜和葱花，添加适量盐调味，滴几滴香油（也可省略）即可出锅。
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5 n  m& z+ j  w1 h+ ?1 a温馨提示：) f8 N5 a: S, j5 ]$ C
1、米中滴几滴油，煮出的粥会更绵软；3 ?; ~: j' D0 a# @, ~, M- ?
2、砂锅煮粥，一定要用小火，并不停搅拌，以防溢出或粘锅；
+ q- ]6 L7 b" S% ^4 `1 T5 `9 w4 g$ k3、切皮蛋的时候为防止粘刀，可以用刀先蘸水再切，切一下蘸一下 。* A+ _: v2 s6 [$ ^) Q

两只小熊

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呵呵,好哦~

dallyw

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8 A' K) {% O$ Q& n哦，这样啊，晚上就试试

两只小熊

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3 L$ C: }" \/ @' V/ A  {, a勺子一舀就行了啊，不一定要做得很圆啊

dallyw

用小勺把什么弄成丸子啊，是肉吗
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