两只小熊

# x9 D* w: x7 |5 Y0 b# V

3 Y, [! A6 d7 p( g1、做咸了的汤可用一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就会由咸变淡。
4 T7 A/ w: ^6 d5 m2 R* j* j3 c" D0 l　　2、新买的铁锅在使用前先用醋清洗，可避免炒菜时出现黑斑。1 J8 ^. v& Y. ]1 B0 O: \# w
　　3、花生油放置时间久了易变味，如在油里放入少量炒过的盐，既可保持色清味香，又不易变质。: B3 @( G) x4 S7 L2 Y0 |
　　4、豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好、味美香甜。
( }3 H+ G8 n5 v1 X8 B　　5、炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
" p1 Q# L) V! r　　6、烹调鱼时往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，还能使鱼肉变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
. x' a2 |3 E" b2 R' P" [6 E! O0 x　　7、煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
/ C' b: `  z" D7 `9 `  t　　8、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易剥壳。
$ U/ g" _! W& O　　9、洗鱼后手上沾有腥味，可用姜片擦抹，再用肥皂清洗，腥味即可除去。0 K/ W( z2 ^: H/ {: N( j
　　10、切过鱼、肉、葱、蒜的菜刀和砧板，用生姜片擦一下，既可除腥气，又能防刀生锈。! t: f5 T% K  G/ |/ }( |
　　11、山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理，否则食后会产生全身不适。  u1 p+ P: G- C7 L7 i& r* i
　　12、野菜食法：吃野菜首先要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野菜含有剧毒，轻者闷、胀、呕，重者则危及生命。  w; v# Y3 `2 Q+ o. b1 |
　　13、食用海鲜需注意：关节炎患者忌多吃海鲜、海鲜不宜下啤酒，忌与柿子、葡萄、石榴等水果同食、虾类忌与维生素C同食。  r* }; ~. \/ I) l# }: a; N! B
　　14、不用刀切，整棵掰开炒出的青菜，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点色泽更加鲜绿，维生素C破坏最少，所需辅料只要盐、油、味精而已。
- y2 C  Y/ A4 ~; m4 S& Y　　15、面包片上涂少许黄油，摆上4片香肠，最后放1片芝士，将面包放进微波炉烤3分钟，表面呈现金黄色即可出炉，8分钟做好面包比萨。. U5 D) G, K$ b3 Z
　　16、煮有裂缝的鸡蛋，蛋白会顺缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。& I4 s9 g' E& e. \
　　17、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。9 I7 N. g+ Y' a+ a, v7 a
　　18、茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
/ G+ I& P" c" c  [　　19、巧做鱼，将新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥味，使做出的鱼味道更鲜美。2 _, v. z( V" [9 V
　　20、遇到不太新鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，一小时后再煎，鲜味如常。
' q! i) u5 v1 O& d* n* S' n　　21、蒸馒头时稍微放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。
) y, u7 |# s+ }1 M, b　　22、红糖中的糖蜜含量较高，水份和杂质也较多，因而在存放中极容易受乳酸菌的侵害，不宜久存。9 C9 R& i5 z7 T& f: Z" e
　　23、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很麻烦，如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易洗干净了
- e; J% _6 F9 v0 r　　24、杀鸭时，如在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可防止烫破鸭皮。
/ w8 H9 O% o- D4 ]　　25、醋存放久了容易变质，要使食醋久藏不起膜，只需在醋中放点盐就可以放心了。! H3 q4 `- |3 I* ~7 n4 n2 \
　　26、新买来的玻璃器皿，遇热水易炸裂，如果用盐水煮过再用，就不容易炸裂了。; p4 ^1 p5 K1 ?% K7 I1 Y7 D4 p. G
　　27、将带鱼段稍粘面粉下油锅煎至金黄色，加适量水、盐、料酒、酱油、糖、葱、姜，烧至汤汁浓稠，带鱼熟烂入味出锅，即成红烧带鱼菜肴。2 z5 k* X9 V9 b7 s5 p$ y
　　28、在安装厨房脱排油烟机时，将油烟机的管道置入排风管道口，然后用水泥等建筑材料将排风管道口密封，这样邻居烧菜的油烟就不会进入了。; @  Z+ m. K% L% @
　　29、酱油、砂糖、酒、适量水，鱼肝，文火煮到鱼肝熟透。煮好后沥干，将鱼肝捣成糊状，这就是非常实用的鱼肝酱。
5 Y1 O# o+ e6 y  u) S% ^, W　　30、秋刀鱼肝有点苦味，丢掉会很可惜。制作成鱼肝酱涂在鱼的表面，抹上厚厚一层盐，在肉架上烧烤，味美肉鲜，这样岂不两全其美？" I2 {- }# o: C0 q& R3 ~4 i" ?
　　31、洋葱爆香，加高汤、豆浆煮沸，放入白菜、丸子等材料煮熟，加入调味料即可。一道豆浆滋补小火锅既满足了口腹之欲，又不至大汗淋漓。1 m( J* H' n( g, ^0 [1 m& o
　　32、猕猴桃去皮，切成1.5cm厚片，莴笋切成块状，樱桃萝卜洋葱切薄片，过冷水沥干。盛盘后淋上沙拉油、醋胡椒，懒惰沙拉就做好了。
$ B; w. a' s3 t$ _0 I/ j　　33、巧吃白菜：嫩菜帮横着打上花刀，切成寸半细丝泡在凉开水里。弯曲放显出刀花，即成凤尾白菜，吃前拌上糖醋，脆、爽口，冬天吃可败火。* G1 j. O: [% `: w# Q
　　34、巧吃白菜：一层白菜一层肉馅，码成厚厚的一叠，蒸熟食用。白菜极烂，菜汁、肉汁相互渗透，别有滋味。
0 V) p2 W0 [( }+ S　　35、巧吃白菜：鸡脯肉砸成泥放入鸡汤搅动，捞起，澄清过两次，汤里不见一点渣滓和油星，鸡汤煨入白菜，酥润甜爽中带着无比的鲜美。
6 Y; t" T% N# F+ }$ @　　36、巧吃白菜：嫩白菜切丝用盐腌渍五分钟去水，锅内放少许油烧至七成热熄火，干辣椒末烹至橙黄时将去水的菜丝倒入锅内拌匀盛盘即可。
4 m$ X% h# g: \! z6 V　　37、挑选螃蟹时，体型与重量很重要，愈大、愈重的大闸蟹意味着里边的蟹黄愈多，美味度亦更佳；大闸蟹放久了，重量会下降鲜味也会减退。
, {& Y0 V8 E( B! x& _　　38、清蒸或烫煮大闸蟹过程中放入紫苏叶，可除去大闸蟹的腥味。! `5 b+ {; t2 N; O5 H/ n3 W
　　39、吃蟹子的时候，先把蟹腮、蟹肠、蟹心及蟹嘴的前端底部去掉，这种办法除了防寒之外，还可以避免食入寄生虫。+ }. l; d2 h: L. i+ w
　　40、吃完大闸蟹后一定要喝杯浓浓的热姜茶，这样可以去寒，或是在吃蟹的时候佐以花雕酒也是不错的驱寒选择。

bettercoffe01

三个芭比娃娃的脸画得都很精致，很耐看。0 x- }/ L) t( Z  p6 _, D# a

# C! n" T- Z& \头发也很漂亮  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1302-214  好划算啊~没想到那么大盒，而且还那么便宜。
* a2 P- [8 V) _5 n! K# W 2 H1 v' [) a3 s' s9 ~
其实心里想，随便买个便宜的玩玩，反正也是扔来扔去的，没有想到，收到之后那么大盒，而且好精致哦，娃娃的衣服都很漂亮！
5 M- X+ t, U2 A  C+ j( ?" C; J$ w1 Z8 {: u) H# p4 T
3个娃娃身上穿的和衣架上挂的，一共18套衣服，每套都好看。。5 X  D8 B& I: F$ C2 k
) p( y9 }  `/ F" l9 k# g0 ?) E

- n# R: l/ q0 ^$ x  l$ ?2 Q
5 _. ]$ c7 i0 o' ~

两只小熊

回复 氧气1981 的帖子
5 H, [4 J7 F/ \6 M
1 j2 H# _- p; Z8 u嗯，一定要好好学习哦

两只小熊

回复 quogeyquo 的帖子
* P' o) X0 d$ f& f9 s# B" N  ]1 _4 ~/ ^# \

quogeyquo

必须得顶

钊钊妈

这么多阿

两只小熊

41、煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎，鱼皮就不会粘锅底了。. E# O+ F* D1 l, r4 h$ ?
　　42、煎鱼防粘锅法：煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼便不会粘锅。
; @5 w! l/ j" @  ]$ u　　43、冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冻鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点啤酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。1 a, P/ T3 i1 n0 q1 v, |
　　44、让夹生饭变熟：可用筷子在饭中心插几个洞，洒上以等量水稀释的酒，再以小火煮五分钟。
6 e) a* c0 ]+ M% J. p% X; t6 D, G　　45、消除米饭糊味：煮米饭时，趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不一会儿，饭的糊焦味就会消失。
" c) G1 z* R( }2 \　　46、清洗豆腐：把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽量保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡30-60分钟。这样可除内部的苦涩味。
% c! {) Q2 y1 s. R8 `　　47、去除豆腐异味：豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味。这样做好的豆腐口感好，味美香甜。
& ~; {( I) r$ k& M+ e: f, |　　48、快速烧肉：要想使煮的肉烂得快，可在锅里放几片萝卜与肉同煮。
  U- Q5 o) h+ l- S5 P0 V2 z　　49、巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：将其放在姜汁液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。
# ?; D! k$ v0 s. A: v# W2 V　　50、巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：在冷冻的鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒，再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水，无冷冻臭味。
( g- j/ N6 [  H5 H+ w: X! A　　51、油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后，撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥脆。4 q  _3 V) `) A1 i6 ~
　　52、炒洋葱防焦：在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒（四个洋葱头加一小杯），就不会炒焦了。
- t* v6 X) K% J: Y1 X: p  v　　53、啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且烤出的面包有一种近乎肉的味道。* ^. b6 F5 l0 l# G3 z7 l. _
　　54、面包保鲜：面包袋中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。1 p1 U4 t2 }) ], J
　　55、茶水烧饭、煮粥不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。& A/ U' ~) d# T. p
　　56、烹饪技巧：隔水蒸煮，既能保持食物的外形，又不破坏营养和风味，适宜于烹饪鱼类等。
" F* S2 O" l) ^3 G# N　　57、烹饪技巧：炒菜先加盐不仅会使碘盐中的碘挥发，营养随汁流出，而且菜不易烧透，所以盐要后放。) q7 [  X1 o1 M& J/ u
　　58、烹饪技巧：炒肉时用淀粉勾芡，不仅能保持水分，使肉嫩味鲜，而且淀粉中的谷胱甘肽对维生素还能起到保护作用。
5 V7 i3 S' J- S7 S  e" y$ |　　59、烹饪技巧：油炸可破坏部分营养素，而且脂肪反复受热后可形成脂肪酸的多聚物，有致癌的可能，所以少采用为宜。
: z- _3 }5 q% H5 _　　60、烹饪技巧：大豆必须烧熟煮透后食用，很多人喜食干炒大豆，这样烹饪的大豆不易被消化吸收，尤其对老人、小孩更是不宜。5 v+ R: [; W8 B) {: G" ^: U
　　61、烹虾窍门：做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。/ x. ~6 p8 n4 R8 X5 A0 d# i
　　62、烹虾窍门：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。! m) t1 O& s! C) a$ b9 k
　　63、烹虾窍门：龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。: ]  r+ `% s( k& m6 o
　　64、烹虾窍门：干虾要经过浸泡才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。; P; H; N4 }6 F/ A( x
　　65、巧除鸡肉腥味：将洗净的鸡放入啤酒、盐、胡椒水中浸泡１小时左右，再烹调就没有腥气味了。% x0 M. v% t1 S, _8 j8 `( u
　　66、巧除猪肺腥味：用白酒50克，从肺管里慢慢倒入，拍打至酒渗入猪的各支气管里30分钟后用清水洗净即可。
. ?- ^5 {+ V# R0 H# W( E9 b, F0 H8 P* O　　67、巧除鱼腥气：在烹调鱼类时加一点白酒或少量的食醋，可除去鱼腥味，且鱼肉细软白嫩、味道鲜美。8 Q* h4 N1 `+ J4 d' M3 c
　　68、巧除鱼的土腥味：先把它们剖肚洗净后放置于冷水中，水里放少量醋、胡椒粉，或者放些月桂叶，然后再烧煮，土腥味就没有了。6 }/ d9 Z' p/ C/ V; \$ K: \
　　69、巧除羊肉膻味：煮烧羊肉时，先将洗净的2-4块萝卜用筷子扎几个洞，放入锅内同煮，或在锅内放入少许绿豆，均可消除膻味。
' G1 N3 R) u% K! s; Z9 H　　70、巧除猪心、肝异味：猪心、猪肝买回将其在面粉里“滚”一下，放置１小时左右再用清水洗净，这样就味美纯正了。
) v7 Y; v9 g9 u' L- q# d　　71、肉类快熟法则：炖牛肉：炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的香味。炖猪肉：可以往锅中放一些山楂。7 k9 T# W4 Q( b1 r$ _6 S
　　72、肉类快熟法则：炖羊肉：在水中放一些食碱。炖鸡肉：在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。炖鱼：在锅中放几颗红枣，即可除腥，又宜炖熟。+ f7 m0 l9 q$ G5 p7 j+ z. ^" F
　　73、营养简谱：青葱炒蛋：将青葱50克洗净切碎，与两个鸡蛋混和搅拌，加少许盐，用植物油煎炒即成，可加强营养，滋补身体。9 w' x0 _; B" N* Q" ^& L
　　74、营养简谱：牛奶胡萝卜羹：取2根胡萝卜磨碎或擦丝与150克冷牛奶混合，按个人口味加盐。每日一杯，分2-3次服用。
" L( P. y, W: |' h4 s! M　　75、营养简谱：牛奶蛋粥：将水煮沸，加入大米100克，熬成粥。再将鲜奶500克，煮熟剥壳的雀卵4枚放入粥内，加蜂蜜2汤匙搅拌即成。- n9 M# @' \  }3 Z' ]
　　76、营养简谱：芹菜蛋羹：将芹菜洗净、切段，放入锅中用水煮片刻，加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入一个鸡蛋黄和少许磨碎的肉末。6 E) F/ B# ^( k8 A+ e, i9 |
　　77、营养简谱：蜜汁果丁：取杏干、葡萄干、无花果，将其切碎，与捣碎的核桃仁混合，加入蜂蜜，调和即成。每天服用一汤匙，营养一下到位。3 [3 f' K, u! V' w! ]
　　78、夏季面粉存放：用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，既不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。+ t" q' d0 S8 z; n+ t) Y! P: Y
　　79、检查微波炉泄漏：微波炉工作时，打开袖珍式调频收音机在微波炉门及其机身四周来回挪动，如调频收音机发出轻微丝丝声，则有微波泄漏。
" s: x$ ^, g/ |5 y4 L　　80、检查微波炉泄漏：取8瓦日光灯管，关闭室内电灯等光源，在工作的微波炉门及其机身旁边来回挪动，如日光灯管有微亮，则有微波泄漏。
, M& Z' J* M& l! b# k# m4 k