朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转
, L9 i# t6 Z* K7 k( M看到亲们做的好吃的直流口水
1 f- ^, q- m9 h* H% m1 a特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
& B" k5 T+ {. p& k今天是特意上来交作业的# G% \3 T, X3 h* m3 A3 [
1、好吃的手指饼干0 k0 g# a! ?0 Z+ a
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴$ P5 Z+ @7 [, u; O
制作过程：
; G8 D. g* S6 Q* D2 P: `+ i/ p1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角1 j2 K5 Q$ }  |" Z3 e4 T
）
1 B5 N# G- _8 l7 J! M2蛋黄里加入剩下的20克糖，+ i7 [8 K0 V0 ?: y  j6 o
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滴入几滴香草精，
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用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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6 }. l( \7 x$ ?9 A' L' @* _' c0 ?3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
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! t9 M( z; m" S0 o; `. |7 o: v1 L用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。) f* Y! S9 x9 w0 K4 q8 s8 R- f
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，4 z. [% a/ t1 N  P) J( C9 R

- n6 P+ X1 W1 k3 r4 a$ j6 Z1 d和另外的1/2面料拌均
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8 D4 y7 _4 \1 i4 `5 y1 n5 U5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
! A) Z* K4 z! B  k' S
% ]6 n/ \, S% s烤箱预热好，190度，中层，10分钟7 `0 L1 q  F5 h9 o! _+ V/ Y) _9 @
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十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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9 w! N. I9 ]& E/ ]! ~今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～  Q6 s* @. F2 y# t* K% P# L

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朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子
. E! z# L  K% v; x" i5 `& _$ A; e3 N& z4 A  k* L* T0 M, \
呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了& n# r! k1 G7 E1 w* n% _- a' Y( Q

时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子
" Q( _- u- r: i3 V! N# P2 Y
5 B9 P+ C) q; r, F  x谢谢，真的很好吃~~
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朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子
6 f! ~1 |0 h( l. G, z
: P( H+ u! E$ @8 Z6 m谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子" S6 x. O0 x* s) z

' J5 b2 z% x) x& C# G呵呵，为了宝宝啊
8 x* m1 y2 _8 {

小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子0 J  l4 O. q$ }
# d/ a. u  I7 q! L3 [# f0 l
呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒