朝思暮赏

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7 v' V+ E! a4 A" l! e( P! W4 `4 T1 h这段时间一直在吃版转( y; n- P7 y( x
看到亲们做的好吃的直流口水$ n8 |+ H9 O3 S. h! q
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具0 _8 ?  u$ l; m+ [
今天是特意上来交作业的4 [0 G; j" c2 j: n
1、好吃的手指饼干1 g( a( y/ L0 }
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴
3 `; |; w+ {( V+ z/ ]( a, }8 U# N制作过程：, q3 Z7 m3 A! d: [$ E6 x
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
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' B. F* x6 D! Z" `: e2蛋黄里加入剩下的20克糖，
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9 i  B2 t7 Y+ p. R% f滴入几滴香草精，1 B  j) w; Y6 J8 g3 L  e+ Q( H* C5 H7 t
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用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
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6 J" A& _, r8 Z用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。6 B# p* a" H$ b0 x  v% ?; c" Y. G
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，" W- H3 N( C, i

1 X. R! a% F: h/ Z/ @& Q和另外的1/2面料拌均8 Y+ |. u3 T+ [: t% D& k( [

* i3 D8 S' L+ X5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上, o# Z* H0 O# D5 b

: j0 D) p# C1 u6 L1 t1 [烤箱预热好，190度，中层，10分钟
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2 \6 @/ p, x  w! f' u十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～  V+ a5 p# N5 w4 t1 E
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$ t. K7 V+ N8 w3 p5 z% v2 @9 e. A今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～( H! Y$ {& ]2 W+ |, s% q- L
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朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子  I# _6 d  ?2 z( I. c" N. n

5 E6 Z; y- g. T5 [) n呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了
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时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子0 |5 |. d' ]$ r* M
0 z6 H6 T. l' z
谢谢，真的很好吃~~
( n$ i9 b( Q% R5 v# y$ B

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子' C3 K! @8 v) `$ U( A5 o4 a

6 b) g6 @! I* @* _+ S6 ^' p& o, `( R谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子
  B8 J; W$ X5 O: u% \6 K6 I# s  Y! I4 p" O1 y, [  {
呵呵，为了宝宝啊" C6 o) U; G( P

小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子
: R+ v$ j; U7 F1 K: b" K$ _  j" x1 t5 [0 Z: p% Z0 B+ t, B
呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒