朝思暮赏

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" ]* ]& Q/ m3 k: Q这段时间一直在吃版转
, ~3 E+ x' h4 p& r, X看到亲们做的好吃的直流口水6 k& G6 A7 I0 |2 M5 a
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
3 N; T/ W7 a  O* H5 U/ B' ]6 O: n今天是特意上来交作业的
3 @( E- n! l9 T1、好吃的手指饼干! n- N) X5 I& T" G# B
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴
% X6 S4 E$ U+ _# P制作过程：
9 Y' M- q" W- ^! l& j8 `1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
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2蛋黄里加入剩下的20克糖，6 Q% O: R% y) L' K+ u& t6 F$ ?
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滴入几滴香草精，( I1 R$ ~5 a; r0 E9 g
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用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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- y- T$ g2 Q( W% S3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
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  n& M, b2 p1 n2 D) F用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
6 {. S& h( p( J; Y0 t. a, c; X+ [4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，
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3 D6 ^$ x  i, n1 f" Y/ r$ \和另外的1/2面料拌均4 n6 k  A9 |, D

" U2 f9 U1 R/ |- ~1 Q5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上* N  V. G5 ^( c/ m7 x6 c* n* g* o6 p
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烤箱预热好，190度，中层，10分钟/ A/ m/ M% ?7 f. A. i: p6 _
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十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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' {5 f  ^9 s# n$ r' u2 `7 ]& ?今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～4 t' V% N3 Z; E6 y1 z5 `" r; d

) D4 J9 e* P0 w7 H

朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子2 H! B( x( ~# |+ ~

4 S0 G" }9 [% @- U8 [呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了, U5 g( a1 n) Y0 o

时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子- w! R" J, P# Z" A

$ V4 X: E0 T. P, E% m4 |& R谢谢，真的很好吃~~! T7 y6 ^* L5 z( I/ K: `8 d9 s1 T

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子* D8 }, M8 K1 o5 l2 V% v; y

" w1 j4 ~3 m2 g+ R3 M- B谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子
9 o7 _/ ~' E/ n  r% l# ^4 K/ n5 b6 l, ~' ~' S
呵呵，为了宝宝啊
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小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子
, G- ~. f6 ?" \5 D5 Y1 t( R: Q: [4 X; G4 B
呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒