朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转( v& H8 `, L' P. `% a0 L" K3 M$ m
看到亲们做的好吃的直流口水2 T, v3 Q$ ?3 T, P* i
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具3 ^, d' w8 T5 T1 L4 b
今天是特意上来交作业的2 B6 e8 i% Q8 ]' N
1、好吃的手指饼干4 I4 |9 J2 ?, e+ X
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴6 h) l7 ^6 w2 }; @
制作过程：9 k& ?/ W5 m2 t$ M# D& w
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
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2蛋黄里加入剩下的20克糖，
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滴入几滴香草精，
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8 `: P1 I) L! H  Q/ d" G3 o用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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* F* e; ?% K! c- O, I4 ]1 n3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
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  y/ U4 q* E% U2 N  p, n1 V用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
& c5 T% l, \: t) ?4 w& q4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，" `4 i$ U; P( n; D
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和另外的1/2面料拌均
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5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上' B" o4 L4 s1 y$ ]0 H; \: B

6 \* y0 m7 D; Z7 m% p烤箱预热好，190度，中层，10分钟( f: ^0 d  U* y1 ^4 ]( _# I

/ Y3 G7 y7 k/ s: B十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～+ D, g1 A, R6 _5 z7 A7 d7 r0 ~

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* e# B' o# [8 N  l: U5 O; I5 H今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
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朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子8 F# j# `" R6 ~0 e

1 D/ |% e. k0 u3 P) k- z呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了
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时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子
. _: b/ \3 K( \( O0 a! q/ x0 G/ S7 J8 a
谢谢，真的很好吃~~( w% w. y% ?) n8 F% g# j

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子
7 j$ F. ^& ?: D2 z( p6 T% U
& C/ c  S0 V' r  b谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子
( A( f- Y) D; u1 P* z4 H! G. \: j  H3 E
呵呵，为了宝宝啊/ O1 A9 ^& z  H) N0 q

小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子! V6 N: k# W: G% B5 U, O5 K6 c

% y# |1 L: ~2 v% k/ k呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒