朝思暮赏

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6 T! ~1 q; s! |$ O6 X! d7 K1 k9 w这段时间一直在吃版转
0 B$ c: J* e* A8 f4 F. ^看到亲们做的好吃的直流口水# ^8 V. e! ^* x
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
+ I6 h* {$ `8 w" p( w3 a今天是特意上来交作业的/ h) J) o# h* ~1 \4 F# C
1、好吃的手指饼干
7 J3 ^7 L" @: m8 J配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴
' e8 g/ W- E% I7 |制作过程：
' D; E( O5 g% ~1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
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2蛋黄里加入剩下的20克糖，) A( O# Q' }6 p$ I

/ T, \! p) n- |, W8 x滴入几滴香草精，! e% }5 i, f5 |3 g2 e1 T; e3 B

+ N% ^: F% T. W  y$ `) u2 e1 Y用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大- O5 |  a( l) e( f6 }0 t

% O% Q' O0 t# p$ J5 w% d3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉. w) |" Q1 S  E  Z

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用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。9 S. S# ?) B' h3 x/ ]
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，  }/ J/ i7 s' E4 [% ~1 d& @* K
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和另外的1/2面料拌均& Z; z. I' V5 a% b# k$ L( r
) [$ p$ @8 o# X6 }2 z* t
5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
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烤箱预热好，190度，中层，10分钟/ [% v) X( C0 l. v: Q2 ~, h/ n

5 o3 C: B$ ]* Q/ f十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～7 Q7 y5 M5 N' D! z  b

; n9 w; h4 g; ]: `
. w! ^5 N3 ?8 \/ y今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
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9 h. x! t) g! p5 @1 ]2 w

朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子
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5 k8 {) E) `1 N8 [5 k呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了
5 y: v1 M! S: Z1 l/ R' C1 T; K

时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子
0 U* ?9 i& \; Q9 l5 m, P* v- n1 P9 @+ G
谢谢，真的很好吃~~
0 O+ d, d$ X; G5 H0 y8 ?! ]' s

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子
: _) b1 Z6 ~$ C" q+ a0 P2 V# g* s7 x8 X
6 s/ P5 `' O5 v# b% g5 ]谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子0 ]7 L! K  Z9 H  \, |5 q" M! ^
3 ^3 ^: n1 [; ~7 B: [4 c! \
呵呵，为了宝宝啊7 i4 U3 h$ x3 h3 q, w% a

小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子
0 @# @$ Q  s. _- }; h$ ^% V
8 ?) F1 W! @8 X, D呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒