朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转
' ~$ U" P+ v. x; g! N看到亲们做的好吃的直流口水
2 x' W! m- f& G. x7 u# O3 a; _特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
" k* |9 }8 I/ r( y) N. e9 p- @今天是特意上来交作业的
0 Z, _$ u/ ]7 Q( _, ]  v' {  K. ?1、好吃的手指饼干
7 O& S: i. d1 z配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴, v) K2 {5 S% c; C; ^
制作过程：1 N! F/ J0 v/ s- f5 Y/ T* S! w
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角3 s- s. \, X% p- v# X/ ?$ z
）
6 ]6 ]; {' D6 c, r" k2蛋黄里加入剩下的20克糖，
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3 b5 B- [0 d1 u滴入几滴香草精，' N+ c; i; A/ m, {3 k

& y; g4 V- F; ]  M; R# O* _用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉; a3 P. n, e  x- _

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2 P0 u# l, |5 N  K+ a用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
( f7 y3 Z" Y1 S; z8 B5 k4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，, i4 a$ [) a0 [% s
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和另外的1/2面料拌均
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5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
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烤箱预热好，190度，中层，10分钟: d  H8 R- |# X. V+ `
, _+ g7 g# d2 K7 Y: p# ~
十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～# U1 \  l8 y/ s/ E5 p" ?
' P. i' Y8 l* g5 o  K

朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子
% }0 m9 h& S* M. c: u1 l6 J9 P% o5 J. ?. z3 r. ?! o/ Z
呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了
7 \# M6 N8 S. G, Z

时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子! n" K4 W1 g0 [- I5 K" N! d! X

; i+ H# t2 h# E谢谢，真的很好吃~~  U+ I( U# B  D) x2 i: ~/ L8 a$ A

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子2 H- R, p3 Z' i- b* V: h2 {/ x& p# a
. l! W6 {, E! A8 I0 e
谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子( p: [0 e* A* n+ C  R

, ?* T& M2 j; v$ x6 m: G( {! \呵呵，为了宝宝啊. @* d. Q, _# s0 E4 F5 `

小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子6 w0 L  ^( q/ G2 L1 K9 c% A
& a( z: t8 z9 c
呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒