朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转
" N# b/ V# K6 N看到亲们做的好吃的直流口水
3 _0 n% f2 u; b特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
- p9 Y7 M2 y1 v今天是特意上来交作业的% o; M+ o4 o* }; D6 z
1、好吃的手指饼干
0 W. k) N& U" P% p配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴
6 u' @# K# W0 s5 b* k1 n* B6 V制作过程：( U; Z. N0 F$ J
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角7 G) C% }% {1 B3 C
）
9 E# s; F2 p9 X, s2蛋黄里加入剩下的20克糖，8 I6 b( M! o+ S2 K# E3 V2 t# S

. j+ V! X7 L0 F0 Z: H" v( w2 k滴入几滴香草精，
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用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉8 V4 P. f" l4 Y% q$ i# O
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用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。: \1 M# y: _+ G
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，. H# g% H3 O% v# Y
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和另外的1/2面料拌均3 [6 x2 W, Z( Q& u7 b( ~3 T4 W0 ^

$ i1 F. G  t9 v4 }  k5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上9 [1 @0 M2 `' b; P5 D+ W
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烤箱预热好，190度，中层，10分钟. d" Z; X' _- K% e

8 g( R( R" z% I6 n十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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3 F4 C4 R& H4 ~$ Z" D8 U今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～& E. v; N# A4 ^- n" w
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朝思暮赏

回复 珠子蜜 的帖子
5 t0 @6 ^! J" M+ c! q
: p( W, `; A, T3 P# r8 A呵呵，昨天刚烤了蛋黄饼干，现在懒了，不愿意往上传了

珠子蜜

坐下来等看

朝思暮赏

呵，我也是边学边做的

xxw120601

又学习了
2 |, e; ?/ p, ?8 F, l4 y# X- k

时尚的达人

支持你！！！！

朝思暮赏

回复 freesky0828 的帖子) \' y1 X7 _: F1 a

+ L+ g1 T. a! Z: U" ^; C' R+ f' L谢谢，真的很好吃~~* w+ o* B1 _# b

朝思暮赏

回复 白衣飘飘年代 的帖子
9 A1 ~& s1 d9 Q. r9 ]
9 A4 b; F6 B+ C( X# b% \* F& a谢谢~~~~~

freesky0828

强烈支持

白衣飘飘年代

好，支持了！

非常近距离

呵呵 明天就去买啊

lxqicecream

看着就好吃，我在考虑要不要也来套烘焙的工具呢，有点长草了

朝思暮赏

回复 小小的水水 的帖子$ S3 B# M6 W- U
- h) H0 e' B" y# x. P
呵呵，为了宝宝啊
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小小的水水

好！！！！！！

朝思暮赏

回复 文文和大头 的帖子* w( ~8 Y! N# q; T) j

9 Z3 Y7 L1 l+ T8 r& x4 w呵呵，谢谢捧场，昨天做了个奶油蛋糕，可惜没拍图

文文和大头

不错哦！！！！

芒果优酪乳

冰若雪

黄米粒粒