朝思暮赏

) }# A' U" G. O  v4 O" f) B$ g; [
这段时间一直在吃版转
7 {5 x$ j% l; T, e- ]看到亲们做的好吃的直流口水
; \- V9 L8 U3 J5 |) W9 B* g2 Z: @; ?特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具
. A+ e/ b7 w" Y5 [8 \, s今天是特意上来交作业的7 q& [3 q2 b/ `5 P3 s
1、好吃的手指饼干4 s+ q9 Q# r! Y  c  i; R/ f" k
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴
$ o3 F% f) a0 b# A6 J: f制作过程：
* v- s; L* L: A$ f1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角: }0 Y3 C3 s3 B8 F) M: }& x1 Z( J; d: J
）. M8 s3 a3 y4 L- G; @5 X; \
2蛋黄里加入剩下的20克糖，
, R; g% }. [) J+ C7 b, @5 k* f% e' H# Q( J/ q" r6 V
滴入几滴香草精，* t  l: b) D* b" y+ {
4 p3 }7 Y' M9 [  M  e, S2 V
用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
  q% ?( P4 t% ^1 k5 _# Y4 g& c
: Q, t1 `& Q" [3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉# l+ v* D7 ]" l/ d+ b8 Y, t) p
% K3 ]( m0 G. c0 _9 @0 S4 F+ X+ o

% Y" x) a0 v5 F* l6 }2 i( k6 b+ V用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
+ \8 o% ?0 O' u$ Z4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，# i6 J" v8 s9 X0 x  C, r& I

" [  s( y/ C8 W$ o5 Z4 G/ [和另外的1/2面料拌均
+ ^. x" ^' U9 e3 B8 m' w
! ]& m! |7 p  n# d- h! H( V5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
' l0 i: N" h+ l  h/ T0 s! u" I1 \5 W  ~" n# D
烤箱预热好，190度，中层，10分钟
& {, q: `! p: Z  R, U6 t( F4 l1 R+ h5 |/ E
十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～8 P! X9 \8 t* W: P7 W/ b! u: S- q/ _$ b
% x# K4 b  ?) t8 l# f: N  D
1 r; L1 X" K# W& {6 g/ p
今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
; ]8 v) ~$ D5 r+ M- h- i8 O8 ?7 D; |
& T6 C4 v* T3 V4 @% |

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
; r  h, ^; ~& a* z& p' o9 G- D+ u/ `' g3 o# {$ \
亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子0 }. R# G; R4 c8 `. G' Z) T

: j) y# E* w, A: V8 R& p+ D' o. m哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

回复 朝思暮赏 的帖子/ G+ q5 T$ S3 S0 C4 D

) Q' e! V0 k& `  R转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子& j6 k- h6 a7 v& k, g
  H, m3 q5 o- T) k6 i  N
哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
6 `4 L9 G7 ~( F
! S# P7 [- c- S0 W0 v可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
8 y- R4 O* M' h. {) ]2 l/ x: Z6 E& a- W* ^- }& V
想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
( A" ?8 i1 B$ p
% S+ P0 u, ~/ m2 z9 ?- W咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子( d, t6 B$ ^* |" J! o. `1 I2 i
4 x, n6 g8 n3 B" K+ O8 ^
看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊
) [: T' a- v& r( `" D% g! m2 r2 ~8 `
做得真棒