朝思暮赏

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. ~( n; x$ A; h' o- U7 g+ C0 z这段时间一直在吃版转
4 T2 Z7 Z# _2 W2 M3 l看到亲们做的好吃的直流口水; u% u' m, \# V* m
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具* X6 z3 |, ~, v  S
今天是特意上来交作业的; q& e0 u8 E6 }( d( H* D2 d
1、好吃的手指饼干
0 q* F3 Q- f7 k4 b配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴4 C5 x2 }, E! d8 f0 [( _
制作过程：) p: k, R& d' [7 r# H2 c0 @
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角' W' |5 }2 G* h8 E; g/ b
）
$ a' n+ c" L9 a" }! q* h  d& S2蛋黄里加入剩下的20克糖，7 f/ q' [. D- z' F: z( z! j
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滴入几滴香草精，% d3 A+ B" C  h) t4 d
' o" v- R/ m9 r. v5 {
用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉# u5 n: m+ w+ t; x
) w+ C# k0 D6 \/ c8 o6 s& t

: M- [! H/ w2 _) V  {用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
1 m. `: _9 j$ t' x  H5 A: M4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，$ x/ L5 e- @4 [6 ^9 z1 D

5 k/ b( ]; p* U; s% L7 [$ C& R1 M和另外的1/2面料拌均
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+ {3 W0 x/ t4 e/ f  L3 j6 F5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上) v2 N$ b% Z9 }" e( V

( K2 `: _: O9 ]( ?5 |& \. h: z2 V* j烤箱预热好，190度，中层，10分钟  ^1 C* [! C( z# o' ^2 ~
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十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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/ Q: k8 _! d4 p: ^, o2 q8 J+ t. ~
7 q9 y1 i& y) M; g& n今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～. H8 [3 b* [6 }. S) z
- }, R$ C. g; u

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子% C  T7 x* I. ^2 ?+ V+ R
. `! D0 [8 \3 B5 T& D& e
亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子3 Y4 B( Q; ^! ^
2 a3 ~9 j" z2 J, i8 ?, r) z
哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

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2 g! C" ^- B. r( C* {6 p
- i" t8 K! ?1 M" W转过冰包给亲

两只小熊

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! J% Y. p, g" e9 I# I
6 \- v; V: \- P, o& G" [哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子# k& I: J! ]. G' f0 D
1 D7 s6 P* d6 i) w1 h$ m% n, z
可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子" m; }9 }3 U* c0 R, M

6 f8 i3 p8 V% @. ?2 U. {想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

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( X6 \; [# q  l; U' W( x
4 A2 J: J  K. c* j/ _" a; W咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子/ b  ]+ D' ]) z# x8 P5 o% O
- x8 a  _! X0 o" K  r' M$ t
看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊. o( y! K- z* w8 T
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做得真棒