朝思暮赏

0 ^; D5 c- B! s5 ?- S6 j7 N

) f/ f( Z( J( L3 U这段时间一直在吃版转
/ M! k) L+ c+ W% j6 h+ `% F8 P9 Y看到亲们做的好吃的直流口水* s9 v- m" [. i
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具( |+ ?4 N2 {/ S; L
今天是特意上来交作业的: w1 O+ e  B* A' r; `" i
1、好吃的手指饼干
; f4 _# V" x7 g1 j6 C& K' B2 \3 u配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴% i: l& o& E" l
制作过程：
% u) V. T0 Q* K" }% C1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角; I( R4 N1 G4 C
）- S* C+ d) x( X/ K6 l* ~( f0 t
2蛋黄里加入剩下的20克糖，
7 e( a) Z9 A  B4 ]; k1 P, e$ J% r2 G7 ^; S  d
滴入几滴香草精，
! d! G( r% V5 k- \6 t# ]3 D6 V  h  z$ _4 ~" k8 n0 b" a  ?5 D- S
用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
7 l5 f# n- a% N8 P7 b: u5 ^5 H
3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
5 V6 o# g* c+ C/ ?, b8 A: b: u1 }& ]' B( L' n

9 X* L. |2 O, z; r7 u用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。' [. O! B6 O3 B4 K, I& y' t& V- p
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，4 n" f3 j+ W! _- \9 t
' v- ]( u+ g3 c, @2 A
和另外的1/2面料拌均0 H* Q4 f, y; p% T( [5 }1 I/ ]$ [  Z6 |
/ b. o! t. f8 u- I$ {
5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
5 W. W, b. d+ B  i, R' q  T2 j
% a# i3 l1 ?' s烤箱预热好，190度，中层，10分钟" Q  h; e  t2 K2 @- r$ W! i. f2 _
% _- W' f. g3 v; m
十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～7 h# f4 ]: S# D% i

( g+ k9 F$ B8 i0 m: N5 u  z2 E$ f7 @. T- X8 }4 j4 {$ I0 a
今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
/ q' t7 M4 J- P  O( U* Q4 ?+ Z6 A! V6 \9 t& g8 a3 Z6 [/ k

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
6 |7 J! }7 }2 i3 L" a3 |, [* y: r# b) P+ B
亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子
; W- J+ c) S9 H# z% n& [6 W8 M* J1 c$ A  f3 X5 c: h7 Z2 t' [# u4 p
哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

回复 朝思暮赏 的帖子; E' M8 g7 e+ x' S, g+ y  e

/ P$ h, z- T% @& g' h$ N9 P转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
  n' {3 h. v4 J' Q+ C, \
) n0 i  V$ v4 x' L7 a哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
. F% O0 C8 [! x) Q, n* j, N3 B/ R4 f2 x2 b0 W) p" g2 i
可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
8 T* L7 `: q1 h* u7 V* _% S$ o- G$ a
想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子( s) D+ E7 z- i% G" w; g

, t8 X( c# H2 y" F+ f" |5 y咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子
2 t$ [0 Y4 E  w. _3 ]1 Y! U4 a1 P( F: r/ T1 ]7 g3 b
看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊5 s/ H$ a. k) G1 |0 g* Z
. s+ R* d: M& s, O( X3 \, y. V
做得真棒