- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 T4 H+ P3 \: t) C+ [# V
6 m$ u! a; _; g$ E
主料:小麦面粉2大勺 辅料:胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 2 Y# V; u" n2 _" [. Y2 w
胡萝卜鸡肉饼的做法 Z+ v7 k# k8 |6 r7 Z
1、准备材料:鸡胸脯肉一小块,胡萝卜一小段,面粉两大勺2 @$ f L& t. h. _* s6 ?
2、胡萝卜去皮切成碎末/ o0 t) a) C* o$ X* e# w3 K1 S- q* A
3、鸡胸肉剁成肉泥' Q: z6 B0 b( Z2 K( C+ z
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中,放两大勺面粉,调入盐和鸡精,倒些水调成稠面糊
% j) h& G& ]% B5、平底锅中放入少量油,烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中,做出形状
* O- q9 m5 X' k9 J2 \6、全部做好,开中小火两面煎至全熟7 ]5 s m1 a$ k% O' J- I
) w" C$ S1 ^% I' \* U' h) j8 Y
烹饪小技巧:+ c' B; E( F# T7 I% {+ C
1、锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
0 e& M: X" t, m$ l/ A2、如果家里没有模具,那就兜一勺放在锅中,用勺子稍微按扁成小圆饼的样子,两面煎熟就可以了。
" Z" S% c- J4 u2 r1 `
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|