- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 i, G9 a h7 g& k1 R4 L* \- I2 }
9 h9 X5 v1 i; E& A' l
主料:小麦面粉2大勺 辅料:胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
" T% i I6 K% K: z. y- L: D( p胡萝卜鸡肉饼的做法
; ?1 x( d9 l. w8 v6 X8 [1、准备材料:鸡胸脯肉一小块,胡萝卜一小段,面粉两大勺
& U' e8 P3 D3 h, V6 A6 o. g, B& W2、胡萝卜去皮切成碎末
; Z# c+ {/ |3 T( f: P4 x2 C* }3、鸡胸肉剁成肉泥% l: {9 N% A0 G$ _
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中,放两大勺面粉,调入盐和鸡精,倒些水调成稠面糊
% a( t; I5 [$ ?2 w3 `5、平底锅中放入少量油,烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中,做出形状- Z3 e% V/ f; V1 T$ A0 Z7 H
6、全部做好,开中小火两面煎至全熟
% L3 [" Y6 N% U( j5 d1 V; G+ I1 z. F9 @2 e/ B
烹饪小技巧:
( W1 O n3 `2 e+ B" C4 x6 n1、锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
, a1 L6 {$ X" d4 P* h* Q2、如果家里没有模具,那就兜一勺放在锅中,用勺子稍微按扁成小圆饼的样子,两面煎熟就可以了。
% r2 U& ~# E- n( a
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|