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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
/ f0 { K0 r2 `4 O* S
( D: p! S4 c3 U/ r: K5 W& e( z主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
/ }: y" {% {6 L2 i胡萝卜鸡肉饼的做法
/ ^) L- U# e# l; o1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺0 E/ ~8 f; r: b N$ d
2、胡萝卜去皮切成碎末
9 F. i* o% |! Q3 Q9 f3、鸡胸肉剁成肉泥# G* Z$ K0 G) L* J4 b
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
* R4 A" u: x' _ c# m A5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状3 L. _- t2 ~- A
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟. A! d1 Y8 o/ N! Y
, M. g o8 [: `烹饪小技巧：0 [% ]0 _% Q; t% F$ p- m' y
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。/ W6 w$ c0 X4 h( V7 N$ J: h
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。$ Z$ y! P. R; c: V ?6 X" c
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
要想咬口。。
