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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 r5 g1 J. {% v2 j% G
. ^' L+ ^; F. W3 J7 Y% N主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 " `4 x2 p3 V& K" l5 ]+ N5 r3 V
胡萝卜鸡肉饼的做法 ~5 R& r( A( T/ {
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺/ h& r2 E) J& Y, T0 z( Y+ G- ^
2、胡萝卜去皮切成碎末
4 h7 {7 |+ Z6 ^% }" n) c3、鸡胸肉剁成肉泥3 `( G' ~1 d) y4 l& ~! i6 r" a
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊" b- F$ E2 t# S8 s& s( i
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
; m' S3 I' d! `6、全部做好，开中小火两面煎至全熟! B) I: Z3 Q8 V- v
, Z3 |: Z$ ?. ^! y; n1 m$ D" y: e7 a
烹饪小技巧：
) R+ S. T% j) m9 S1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。3 B: R" B0 D* T/ Y! v, k8 t* e+ p
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
