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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
; p+ R _2 E5 M; g9 H4 d3 J5 @, m7 M& ?( U
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 & E' j m1 B1 a& g! C+ [
胡萝卜鸡肉饼的做法
4 G5 K' @# s/ p5 [ ?8 q2 m( @1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺9 y+ D6 G/ U/ B
2、胡萝卜去皮切成碎末1 l/ c" J V/ C: y
3、鸡胸肉剁成肉泥
( D' g! C3 V3 C; X4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊5 \$ b* b2 j6 x. S X
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状" {0 }0 d- b: K% Z& n! `! S- {. F
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟4 K. c# ?# ?6 w3 ?% M
5 |# k! o t$ _% U& \0 |; n烹饪小技巧：1 y+ t' m/ f, M0 T( o- k0 Y4 _( |
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
1 j5 a- z; V! M- [) i1 B3 e/ x2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。6 p6 z, R0 m0 U- }$ p8 p
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试% P1 O6 d$ \% x8 ~$ ^2 J
要想咬口。。
