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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
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8 n$ s B6 Z$ D3 N6 _7 \' q主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 ; J8 I4 D+ j9 i$ k2 X& }
胡萝卜鸡肉饼的做法
$ F; r6 R) q. B( _8 z' O% Q1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺$ T( ^$ c/ |( O# a8 E2 f8 d
2、胡萝卜去皮切成碎末
7 _, B3 @+ q& U2 C3、鸡胸肉剁成肉泥* N" h3 j1 ?0 G/ n6 G) I
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊0 I$ b6 {4 i$ ]8 G5 W* Q+ N+ _6 e' X
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状$ y" t4 {7 a6 i% t
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
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烹饪小技巧：
* \$ b- c! ]+ P% w1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。2 [7 g8 s* W4 D1 @' x
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
