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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
0 S2 Z/ e8 u; V( q! |0 G# X. Z! F8 T" `+ T! B+ x' V+ i/ W, \
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
8 \/ P6 H9 ~+ d0 U" Z' ]胡萝卜鸡肉饼的做法
5 q+ z- I% A1 Y, Z$ g2 _7 M1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺+ V9 ^# ]& L% _. P* C+ I$ Q
2、胡萝卜去皮切成碎末; `# O3 B1 a$ F- R) p* d
3、鸡胸肉剁成肉泥
" x; M9 P/ D7 Q7 ` V4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊: a/ J2 v3 {- b, D; `4 H. L
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
' ]2 U# o) @6 U! ]% r% [ L4 A6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
2 I3 ? n! [! R0 D# y' l) O( d/ |* \4 _4 {) z
烹饪小技巧：4 k8 k. m S1 N4 T2 _" J9 i# c
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
( ~5 `, a Y) Z& ~% @( v0 `2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。) H( b3 X( C/ \) B
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
