- 妈米
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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 4 M/ w8 N* m r
# L1 Y) A2 W4 I2 n( j主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 7 a) B3 S$ g. g
胡萝卜鸡肉饼的做法
- K# r* u/ ]% i4 X& j1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺3 p& W- T, x O3 I% e* \$ l
2、胡萝卜去皮切成碎末+ L3 K/ u8 y6 h
3、鸡胸肉剁成肉泥9 L2 r3 z" q. Q
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊' b# ~3 p! g3 c: n
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状3 a6 x6 M0 ]% F" e e
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
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% K! l+ o' M9 k( z, b& h r烹饪小技巧：! M: u9 R; n$ O2 {1 X; P# V; n
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。9 h0 u) X9 w( w- p6 \2 F3 O* A
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。# G& [" |/ q! e! i$ I5 p9 U
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试* G- ?0 g5 {, A, L
要想咬口。。
