- 妈米
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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 " @% e( Z* r, q5 [( f3 i9 D* T
: D" [7 b) v! Q4 a: y9 c- s
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
. ]: c) \: C: }7 z+ I4 \胡萝卜鸡肉饼的做法8 o K; S( r6 D. D# l; R
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
! c0 C( u; _/ a. r" G8 M2、胡萝卜去皮切成碎末/ R9 w! v& w( s
3、鸡胸肉剁成肉泥& t) H3 ~+ N8 y) t$ o1 a; Q
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊3 z8 U1 a1 [3 M
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
# x% W# j$ m8 e& i9 s6、全部做好，开中小火两面煎至全熟: Q3 J& Y& X0 B$ ]8 @& W
; T0 K, _% y+ W, A2 l
烹饪小技巧：
+ N4 X# u% n J0 U1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
. l k$ J) u( E1 n: a7 Y4 s2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试( v5 _* o/ W5 u' [! Z* L
要想咬口。。
