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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
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主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 * ^: u2 e( j& {/ w
胡萝卜鸡肉饼的做法
* j, M; o! i( ^- E' b+ n: }- Y1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
9 [7 o- o5 `& y2、胡萝卜去皮切成碎末! c! {" `( f" ~- ` t3 V* f
3、鸡胸肉剁成肉泥2 u* W5 ]& P. `, X+ r
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
& ^* ?8 a6 `" y# l6 ~5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
( Q+ V8 I. F8 m8 L2 C) N Y+ Z6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
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* V( F) [1 w' Q n9 d烹饪小技巧：0 D' k+ \5 C6 {8 @/ Q- @
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
1 j1 H# f) @2 s' b: Q2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试+ c9 Q: |0 s& O5 N
要想咬口。。
