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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 ! T Q% c" B1 x) a* N8 w# U( E: c/ `
d1 ^" i4 g# D! C* r6 @0 B6 f主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 ' H6 o/ E* z1 I P. M
胡萝卜鸡肉饼的做法) o- r( z: z) y2 W
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
& u+ B) M Q. u, l1 m; E2、胡萝卜去皮切成碎末
3 i5 s( h' ~ C3 y# r3 O; u3、鸡胸肉剁成肉泥: V2 V( S5 h8 N" J8 V/ f6 z, M8 c
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
, R, H5 {2 C8 X' n5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
/ T1 w+ ?3 X3 n6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
/ x8 N" b( _" P
! h! [ o0 A) k5 A$ }: ?2 v- I/ B烹饪小技巧：- b( M3 P# j' G3 T% F
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。8 X. U4 Q h; }+ V/ p# h8 U9 F |( A' [
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。# e' a e6 u/ M5 S/ p) p" Z
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试; r$ s1 g; ?: R0 R4 U
要想咬口。。
