- 妈米
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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 2 g( a2 L6 I' ^( t) f7 n* U6 N
' U3 K3 x8 v$ ~3 W主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
1 f u% c ]- Z0 |胡萝卜鸡肉饼的做法
8 v" E. S# c$ i, A1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺- p P5 U0 ^( J% x! v
2、胡萝卜去皮切成碎末2 Z1 r; X1 Q3 }9 y, O
3、鸡胸肉剁成肉泥) a7 ^/ y9 \. o H a
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊0 w$ q9 M, ]3 x2 D# l- [6 ?
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
; T& Z; L J. c! q% S! O) y6 v6、全部做好，开中小火两面煎至全熟7 ?9 x# n% m2 H8 p
1 {3 ^0 z: N* K! J烹饪小技巧：9 F$ l5 c( i( V6 L: A
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
" x$ ]5 o, @$ D0 [ s5 ^- ?8 R- ~1 n2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
( @, G5 r. e1 e# s- j R% _
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试' s/ U9 |- z7 {6 Q
要想咬口。。
