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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 3 s4 a! q6 T1 {& J
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主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 9 O- r1 y6 S, o; Z% S% R6 H
胡萝卜鸡肉饼的做法7 l8 e& H6 v% c; Q% Z
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺3 C l e& V! `) T
2、胡萝卜去皮切成碎末+ S. o( e8 B; g3 c
3、鸡胸肉剁成肉泥; e$ N7 [/ D0 V: n8 t
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊( Z7 z- @' h( o" b
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状2 z' ^% h6 g0 N; K+ Y! u
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟/ @- q+ B! k, t* M
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烹饪小技巧：5 |7 n, m6 ~- e" w
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。1 K9 l, ?: s+ a4 j1 ^
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
