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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 / V5 ~$ N7 B$ z! V
% J$ }- |+ ?% V% J2 }. ~- X9 p主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
t4 A+ ~4 h' A胡萝卜鸡肉饼的做法
$ G- y5 E! }; S |" A1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺. ~" g% L( R: H1 B% T
2、胡萝卜去皮切成碎末
4 z: d) d; k7 A4 A3、鸡胸肉剁成肉泥
/ c2 T! W* H8 z* `4 A3 _: f" i4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊; o) h( |$ N9 u5 _9 J- y: j
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
* D. W, l+ J O( Z0 M3 e6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
) p e; {# v" ~3 M, j3 B( w; |/ a5 L* ^& C6 A
烹饪小技巧：: T9 H) x' e3 t" x
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。. f' v: E) S& h
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。& B" z, i% X: R7 F+ o
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
