- 妈米
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鸡块（去骨），，各式蔬菜：四季豆，，椰菜花，，土豆。......（凭个人喜好）) N) y5 r3 y9 N% N; J* k
1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.* d3 H2 u+ R! e
2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒. u1 j% y. W) j
3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖.* e( V+ {. C3 s0 P
最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了. [! e' p z- W+ d5 Z6 I' K. I o
5 ]9 Z, b7 i+ A0 d
正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.
* C3 o' E# b- ]% b: Q  8 L) e' k. B {
& u7 F6 f H$ s/ m E; ?[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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发表于 2007-11-17 13:37
