- 妈米
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鸡块（去骨），，各式蔬菜：四季豆，，椰菜花，，土豆。......（凭个人喜好）
q$ T/ J9 q! k; q+ s- G1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.9 U7 C( A% h- a# E3 }
2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒.
% v% z% Q0 B8 g* v6 i# b3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖.
3 x9 T9 l/ T, D. {2 u/ E最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了.
8 ^, L" S- z; _) U0 h
3 T8 y" O1 R) K' y' x$ w0 i正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.
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/ C9 j6 ^5 D( v# G( J[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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发表于 2007-11-17 13:37
