- 妈米
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鸡块（去骨），，各式蔬菜：四季豆，，椰菜花，，土豆。......（凭个人喜好）2 Y) `, F$ s& k& r2 W- N
1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.; X- e y# M# N% `: Q0 _+ W
2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒.
) b: C; x) y4 l4 a& t$ j3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖., |- V3 C: ]& | C& V- Q
最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了.
4 t2 J) L$ V8 f* W$ l$ n2 L
* Q H3 }6 A( r/ J. r( ^1 W正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.
! s) l, g. [7 Y0 N 
1 c" L* u. a ~' [+ o6 c+ [: m6 D
7 v# e$ q! T- q/ R0 H" [[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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发表于 2007-11-17 13:37
