- 妈米
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鸡块(去骨),,各式蔬菜:四季豆,,椰菜花,,土豆。......(凭个人喜好)+ [2 |, s6 B# P. a8 |
1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.6 h' w0 c/ a) w3 X! a
2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒.
- c7 s9 z% i8 U# V) P: T2 W0 Y3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖.
0 J5 L5 Z' o! R1 G4 v最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了.& H1 D6 j5 C* K E
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正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.5 o8 u$ t1 j ?/ W2 `* \+ T7 \
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[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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