lily786555

跟着书学者做的，有点自己的小改良不过还是很成功的。很下饭！  W( P3 z! D  `5 _2 I
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1.切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟左右吧
- [5 p% C7 F% n3 Z4 h, O# w2.炒锅热油，爆香姜蒜
& B4 C& z) A3 e* c3 e4 o. V( M  x- |3.放入肉丝煸炒
( G" {2 k2 K' C% `4.再加入毛豆翻炒
. w  l5 u( x4 f. |4 B5.加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可$ t$ f. i5 ^; f% Q- C

$ |9 Z. C! _. _5 B: V" t- ?/ u5 E（喜欢清淡的口味可以不放剁椒，味道也是很不错的）4 q5 B" m# _  R3 c
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豆豆.妈

很典型的南方菜，呵呵。 一般在南方，这个菜，主要是配粥吃的~~~

两只小熊

毛豆直接能炒熟吗???
$ X1 s: ^7 S  S5 }  ~我都烧着吃的