lily786555

跟着书学者做的，有点自己的小改良不过还是很成功的。很下饭！- h! @/ S' _9 w! H% M; {

' L- d. y& e# j5 K/ S8 |! |" H1 g- x- c$ O- f
1.切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟左右吧+ z9 L' g, |7 ~: q/ B
2.炒锅热油，爆香姜蒜
* K# z9 d/ n3 {. A0 y3.放入肉丝煸炒1 j. a5 X6 y1 k) }. ?
4.再加入毛豆翻炒! w4 p! ^7 h- j6 ^' _% l
5.加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可
. g9 Z& z; {8 v" c. a2 f; u" [
4 @0 h! \6 r; _9 `+ Z) K% p1 Z( V（喜欢清淡的口味可以不放剁椒，味道也是很不错的）0 l7 l+ M0 `+ A1 {

/ o6 {. K9 \1 N& U" V6 f- X7 n1 B: p  b) F+ g5 E6 w

两只小熊

毛豆直接能炒熟吗???
/ `: V' c5 ?, K% B我都烧着吃的

豆豆.妈

很典型的南方菜，呵呵。 一般在南方，这个菜，主要是配粥吃的~~~