lily786555

跟着书学者做的，有点自己的小改良不过还是很成功的。很下饭！
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: ?' i1 }& {, a) j3 R$ S1.切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟左右吧* W- I, Q. C) q0 F) J# i+ a/ D
2.炒锅热油，爆香姜蒜7 r+ U" Q- N8 }6 @/ q; c
3.放入肉丝煸炒
# N' U9 `. Z# i) D2 O: d4.再加入毛豆翻炒+ g- B0 C1 W( O1 g3 e; z
5.加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可# ?. K; n( z, K6 u
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（喜欢清淡的口味可以不放剁椒，味道也是很不错的）
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两只小熊

毛豆直接能炒熟吗???+ W/ \; q+ u0 L% [4 R5 o
我都烧着吃的

豆豆.妈

很典型的南方菜，呵呵。 一般在南方，这个菜，主要是配粥吃的~~~