- 妈米
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现在的冷饮越做越花俏,口味越来越丰富,但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下,家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候,嘻嘻,分享一下赤豆棒冰主料:赤小豆(俗称红小豆)半杯、淡奶(花奶)适量
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调料:冰糖1/4杯 、水适量
. h9 H3 e$ S8 c做法如下:. J9 v& L3 l7 V. f
: H( n5 N: m/ x4 T1、先把赤豆用水浸泡**
( r2 ~7 L) r5 r: u* X0 J2、将赤豆倒入锅中,加大约3倍的水,烧开后小火煮到赤豆酥软,但皮还没有开裂
$ I, S0 `' J& @* J6 o3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌匀后关火,焖上半小时。室温放凉
- O$ j% s& s( g1 |$ ?( }& q5 F4、倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻4小时即可" Q0 }* `* S8 _% O/ O4 |
7 V K4 O# P# [/ z家里有绿豆的也可以代替红豆,做出来的就是绿豆棒冰咯!: f1 p2 f" |' E- P6 \! e
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