- 妈米
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现在的冷饮越做越花俏,口味越来越丰富,但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下,家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候,嘻嘻,分享一下赤豆棒冰主料:赤小豆(俗称红小豆)半杯、淡奶(花奶)适量 . y0 I! M7 G- Q! [
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. v% R% K& n0 s调料:冰糖1/4杯 、水适量 $ w* _3 b% m; J3 O) P
做法如下:
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- X; g6 s3 w# z, P: A$ e+ j( i% ^* B1、先把赤豆用水浸泡**
" `5 J2 ~2 `% Y4 I2、将赤豆倒入锅中,加大约3倍的水,烧开后小火煮到赤豆酥软,但皮还没有开裂8 v& n0 ?! e, J2 @
3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌匀后关火,焖上半小时。室温放凉
+ V. x& Q( ~ E0 L4、倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻4小时即可, k* }5 Q/ s1 E% K) e; W* l3 S$ {
8 A* }' i* L7 N+ m( A家里有绿豆的也可以代替红豆,做出来的就是绿豆棒冰咯!5 r# ^) V3 {: N2 y0 l" R
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