晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享! W' _" f& s) ]' W
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因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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9 f# v5 ?; {" O6 ?- m* |鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）
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鸡蛋牛奶醪糟, p& ?4 O0 U% ]9 X
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
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5 X8 o+ j- v5 n% [4 q0 [: `) k做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
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, M& Y6 Q( N7 w; E; p1 U' Y; R做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。/ f1 T, `7 n5 m( i9 Y4 U2 m  s- q4 @
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: Y8 `- S5 \( Z% \5 P做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。, m$ Z, i: Z8 V1 _* |) i' U5 x8 {
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。1 t8 V1 m# d) ~* I

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櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃

zoereis

看着就好吃,馋呀~~

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子8 a/ ~  U3 ]9 y' @6 _2 R' `. B' n

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尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子; A1 a' l( L4 h/ e- n
5 q: o# x& ]) G8 ]$ w' ~5 a, s2 I* M
我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢7 P5 _4 X- G6 u

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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4 e( Q( ]* r. b7 t! I2 w# ?* o9 K: r酸甜，有点酒味

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么7 @: I: t2 {& ?# k7 y  T  p+ _4 m: ?
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵