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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 5 I7 y% W# k A o5 N. k6 {9 ^
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意大利肉酱面的做法:1 ?! d' F) S4 ~% D! l" s
" s6 N; Q0 x7 A# S2 T; @
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
4 E$ z R4 G1 }: N6 @* b2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。
1 {* s8 x% X3 j& [* ^3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末8 f! r) V1 @* F. K
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出! V" t" J+ O7 z, L( Z, H, u& E8 h
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明" y4 }* u2 d2 D: V% Y7 m
6.倒入番茄酱翻炒上色
! f! q8 }! G5 n# S7.加入炒好的肉末+ h3 r$ A9 A# N. a
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
0 v& S" K( T0 V1 p& \: P: `9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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