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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
1 z8 z: g$ @. L3 a5 i) c% ?
7 E1 [5 p1 ?& n; a 意大利肉酱面的做法:
$ [' J' `) j7 y" {$ B
$ _# ]* ~ M; D- j; g1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
- |" }5 u1 P& l! l6 x/ s2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。5 x" I) T) O5 x! a+ j6 m0 u$ A4 p
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末
" w+ b, J% R) P4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出
1 P" @; m- g3 F. r5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明& b1 v! H: n' n$ O4 m+ \
6.倒入番茄酱翻炒上色5 x7 N4 l: p) k- Q" t
7.加入炒好的肉末
3 D# ^' \$ B q5 [# F$ Y8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)) c. j% Z C' l
9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。) f/ r# I" C8 g5 k# Q( I+ \$ H# F& n$ m
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