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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
6 ]: I- v$ {; k" g+ I3 |5 ^. Y G9 x: i' N! n- Q4 S( \
意大利肉酱面的做法:
7 N: n! z6 J! b0 w! t5 t4 T( X$ p0 q+ N9 H
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
8 t3 m- \' {( y2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。
5 \* b9 d P3 M6 I3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末( x; d) P: k& C# L3 f9 g; M1 w
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出8 ?6 ]% M$ U2 ~6 l
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
" f6 W: d( U) ~9 D1 O6.倒入番茄酱翻炒上色* Z! e2 Z$ t9 d a) }
7.加入炒好的肉末 L$ \. u O$ N1 g0 P
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放): e# }& k# i4 a4 `
9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。" `8 D3 n$ S2 ^' P% M; o
/ h+ Q& x5 @, p% s3 D6 m6 j
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