- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉，以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料，所以也经常做，从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法，我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧，贵不说，最重要的是不卫生，而且味道感觉也没四川的那个味道好吃，也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了，妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来，呵呵，于是就做了一大锅，啥都有，不说了，都来流口水吧！. G$ ~; |9 I) i9 x& S. `
5 u7 X$ `7 S9 m' P T# x2 b制作方法：1、提前把要卤的肉用水焯一下
# }' R/ C5 G8 T9 [! ?2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开，放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右）
$ C' ~2 D' s. a9 G3、直至肉卤烂就可以关火了，自己掌控！. {& X- I% r3 O5 i( U1 ?( ?
3 j2 ^2 c' f6 a( V! B2 [关火之后浸泡半个小时就入味了，乘出来放在冰箱里，想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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首先看一下卤料吧，都是现成的，简单味道也特别好，别外面的味道好多了。
0 ?7 `/ \) o2 m: E: }5 U( z, k$ ?使用方法一看就明白，简单吧. X% M% ^- x e0 j! U
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了，味道特别好哦，而且卤的也烂乎，适合宝宝吃。
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看，卤了一大盆，呵呵，流口水吧3 w% q$ E' D7 A* k
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发表于 2011-7-8 09:38
