- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!
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, p4 x# A+ _1 v1 `/ P) j1 }制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
0 W9 }" M' [; y4 `* o! }4 S4 H! l2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)9 y9 B3 v) f5 f$ z
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!# {2 E# j* h$ |
- u) V' k ]# Y2 s+ P关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
& g; p! s, s1 u" R( N- O* c6 U" V: Q使用方法一看就明白,简单吧: w/ T* j' [3 q. \# u2 n
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" z- {- i9 h9 k* @& z% j; e( y3 N俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。 \' V' H4 t9 Q( Q
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* x+ D% |! `5 o看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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