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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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7 ?: S  ?6 h6 G5 p7 R- K用料　　
' x5 Q+ h# T/ u6 E9 l      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。   A( L! P2 q1 `1 ]9 g
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 ! S: G9 X; M; ], _$ P' Q. j
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
1 D% L3 a4 m' n0 C6 P$ g% f$ F0 e　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
1 B+ d9 P' K/ g! d　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。 ) ^. D0 ?+ E9 F
小贴士　　1·面和的稍软一些。
- s- y! K2 y/ q( @  a" @　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 / v! A6 w8 ?8 O. E2 {' ~! ^( F( i
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。 ' @  {6 x' l  i1 Q
　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。! i! }7 s5 O/ Q$ g' |1 H3 q6 x

( m3 U, S/ f. G$ W/ p+ X呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。( _7 m) e& u# h

钊钊妈

还没吃过。。

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~