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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　# ?$ M% i7 I. y* C0 |/ B- }3 n
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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  N8 ?" D1 @7 O* [+ @, c做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 % `7 S0 \: k% A5 ?$ P# d
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
4 D2 X9 o5 P+ H& }' i　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 5 H% i) E# Q- e2 ]5 K& {3 `4 n. E
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
  W4 p6 c0 F$ {; r小贴士　　1·面和的稍软一些。
  {( ^: ^8 e7 Q& `6 j4 ~　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 ' m6 L0 ~3 c- r) d1 ~
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。 " G; r# Y; H& F  A
　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。8 I3 c! [& {$ z# K: ^

( C# k  X% L* r呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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钊钊妈

还没吃过。。

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~