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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　: w! [9 X. }. M/ ~
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 . T+ b+ P5 c: i; D7 b( o) {
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
" j' ^: v% U; m0 ?4 k" N# ?" q　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
, W, \% W7 U, o' i　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
2 |- @: V5 O9 h) k! x8 E小贴士　　1·面和的稍软一些。 ! d$ q/ `3 H1 m" d+ v2 v6 E
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
) o" x- _( b& K8 K! m　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
. g, H- y$ }" J/ p: V　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。% \0 L2 |- l: ]- ^7 y, C
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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钊钊妈

还没吃过。。

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~