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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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9 I5 _8 Z. W, W4 X用料　　% P. ?2 M/ w9 v& E
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
1 U* L; T$ C: y+ _$ W" g; f　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。 : n& v( \% e' Y* O
　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
7 Q0 I# h, `7 E, N　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。 - W( S* w' d% b/ z! _
小贴士　　1·面和的稍软一些。
1 j1 @9 I) J; C! V* ?　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 6 T4 o* G6 ~/ n. l8 u5 h! a/ l
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
4 W: O: q# p  Z1 ?8 T. K9 h7 G　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。) `9 l3 |2 b! W

钊钊妈

还没吃过。。

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~