liuweili

       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

2 A( j& E5 r# [6 l

6 s, F& a% L8 C0 [( w2 J% x$ A, ]2 O) K4 Q2 X: L7 `# J
4 \7 _1 H# v2 z5 v
用料　　
" n" o5 B3 o3 {' U/ Q" k  W% Y      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
8 ~) b* B. o! [9 ~, _  j8 W( d( E3 Y+ G$ D7 w5 i
做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
8 b7 ]) ]3 C: E/ _* m" ?　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
3 O& X1 Y8 K+ S+ \" c　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 9 i6 c% }# A: l+ N. ?0 F
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。 3 B9 b9 L/ r$ g
小贴士　　1·面和的稍软一些。
6 Y; \" _# m: `% y$ c% R& f3 b" [　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 + @* M( ^9 z' [$ v) ^1 K
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
# ?* T, s! {  ^2 P& ]" W" G# d　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
- G/ y) L0 ~, }4 T
4 [* ^5 N( g  z( h呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
5 z1 \' O% `$ c4 h. c/ H

钊钊妈

还没吃过。。

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~