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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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$ g: s  N5 j/ t用料　　
" \4 G6 J. A5 o8 X/ D7 t' S& N      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 3 n0 _. E& F' g+ s+ z
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
5 `+ v2 k* I: L' j- r: f8 G2 k　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
6 H) S; b- ^0 l) v9 A; p4 m　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
! W  n6 V) }$ Y- y: d: W0 V; q　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
2 M' R3 w' S0 e  F. C. |小贴士　　1·面和的稍软一些。
. R+ q2 {4 F! _2 D  ^& V& y* L# t　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 $ ^! B' r) U% o  x4 w& F! a
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
8 l- B& |& N+ W2 j3 U　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。3 }5 s& ]  c+ H6 w! D9 Y
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。