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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　8 C" v8 N) Q8 m0 F% ]2 a0 U
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 % u" P/ e" T1 [2 V7 u& K

+ U' q8 Z" g4 s; Q做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 ' M8 J! m* W/ t0 e8 k
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
& |2 W1 Y7 M- `; i- _& E1 G　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 $ [# p) q( _! Z5 v5 l
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。   x2 n, U) }5 D8 u% B
小贴士　　1·面和的稍软一些。
# Y" H$ o1 |3 |　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 , [6 |2 z! Y( P6 C( ^+ u  q: a
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
: [$ j" C# c1 I5 {! D　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
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; Y* W. z: O4 _- E$ ?2 K呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。