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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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: O  T  ?/ L+ U3 `8 B2 T用料　　8 \. h' W/ [( c' X" z8 p
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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8 ^# o9 m; P4 w' y( D) f( f6 k做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 6 k' W9 y2 X( B8 p7 X- F
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。 & J. F7 B' a9 p8 P6 Z; _
　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 * s' b' `& X; @
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
3 W$ K' r- n" R2 r* z1 M" O小贴士　　1·面和的稍软一些。 ; ^  X  I3 e, W
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
* D& t# O% k; R5 F. s5 X　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
/ x4 e" L! d' M, z- g2 M　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。+ q! I; c% b  ^* O& F  s" E" X$ k
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。