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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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( M* @, @* C) Q4 ?用料　　
) N0 O2 X1 l+ ~8 z5 J- X      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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! P/ }$ `" I: o- T) h/ q做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
( @7 Z% b3 C. u1 V* {. E　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
/ P1 R4 |2 v: e( K+ L　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 7 C; v2 X: Q+ M) m1 C$ U" I) ?
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
% r8 \, g% U/ g( L. ]小贴士　　1·面和的稍软一些。 ' K4 a* \; \' }% R! T/ H' N, A
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 $ p7 F9 k3 u! k
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
1 m3 H$ Y& I" u' ?! p+ z8 {　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
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# L2 M/ m; I" ^9 C呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。$ u- i7 }$ |7 e

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。