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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　5 K/ \' A3 J7 S; l% M+ N- z
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
8 ^' O1 W1 u2 C. ^6 U7 E3 {7 Y　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
! |- t! L  Z+ \( h" D9 [5 y' P! r　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 5 `# {0 X1 [6 A; M6 w
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
* e; a( ]% B$ b3 H小贴士　　1·面和的稍软一些。 # p$ K, O3 W/ A& U' @
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 $ O' ^, m* _- [& ]" ?; Z
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。 2 F' e) l% L  K$ o3 _8 B
　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。