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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　
/ e5 q# Q; X0 T' z      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 . e% E4 R9 r1 k4 \3 s2 U

( V& ~/ ?* I  J- P* @6 |4 ~做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。 $ Z6 S$ r0 s& i3 n# K% Y9 d6 p
　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。 4 F5 }) y. u7 c( ]+ z4 {* I# ?
　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 $ R% d3 d2 e1 e( l
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
0 z2 i) v7 K- `" R0 w' b5 i小贴士　　1·面和的稍软一些。 9 p* b, {$ B* ~7 L0 f
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
5 J4 i  v. B1 L8 f) y5 o1 u0 i　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
9 [! \$ ^( D3 {3 R: Q7 }　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
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& k" p8 t. G1 t3 K呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。* z5 t1 a& G6 k% T$ `, T. P7 R

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。