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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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( y) f+ T8 j& M1 y+ \用料　　
' V9 F& i+ f7 A2 K, F9 N/ V, F      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 ( d6 h0 K! F! u$ d* K! g
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做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
/ f2 O& r2 e& A) B; ^　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
) G( E7 s' _4 v2 @3 F2 }　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 - F- L1 |0 K5 {
　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
: B7 s" B( S9 t0 }2 Q5 Q小贴士　　1·面和的稍软一些。
) K" |8 n& @2 ?0 L5 t, W　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
9 _9 j5 @( R/ k4 p* y$ s& p* G　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
) t& I- t! x/ x5 N$ x/ Y  m5 n/ D. m+ \　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。# M; c1 i# C/ e( Z' Z; H5 j
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。
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淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。