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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
6 e5 J6 V5 @9 C6 q0 [
6 ~! F" x e) k: Q( D. \/ [这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
, l, n7 T' o6 A4 j1 t A
- A0 l$ x! A8 F1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。
' z2 o2 E7 O- f2、把香菇焯水待用。7 t- v1 Q" {8 f
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
. B' T+ O2 k+ q3 t+ e4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。
: F( N4 W9 O/ z% }% F3 {+ S) }6 b6 a0 [ u7 C
5、放入鲜腐竹煸炒。1 @1 R! P" D' W+ `& l, i1 s( m
6、放入香菇。
% N# T( B. E: {1 ?6 U7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。: }3 f9 c& t7 y! l1 S X
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。' S6 C2 W2 f; {; Y: v6 ], }
. `. w' p- H4 z
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