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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。1 B" w4 x% J: Y: D; E f
, X0 @5 q& z L3 e+ ~, P' b( u
1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
7 d5 G0 q& C' e1 k: b: e5 ^2、把香菇焯水待用。1 \5 C3 b% v; Y7 x/ h" e8 V" ]
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
. U- O6 \% |: B/ W) d4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
7 L4 m3 i" W" q. O4 E0 [/ a
" f/ g* D- T/ @9 L9 b5、放入鲜腐竹煸炒。
- Z2 w$ ~: v" e6、放入香菇。 M- s5 ]% _1 K" {- [! r
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。+ A! i% R' [+ E s8 ^ t+ i
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。/ }. ]$ J* V4 G& t
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发表于 2011-7-8 16:43
