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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 : ~# T4 m1 v: w/ }
1 C7 K9 m& \4 _. s2 A这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
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3 N6 Y+ g: X* a \' \/ j K: _1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。& t/ o' Q( x% W- I0 n( t5 i" N/ k5 E
2、把香菇焯水待用。
, E$ q8 q" ~3 Y; S; e3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
2 d+ K: V% n# }4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。
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5、放入鲜腐竹煸炒。$ U- E: Q& k) Q- M5 G$ ]
6、放入香菇。
* w! B- ]0 X$ J7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。7 ?# x* W! L( [; V' o
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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