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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
' |! X2 \" E- ?
; v) o! Q2 e, e$ ^2 R2 N( W- J这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
2 A3 i: |3 N0 ^4 r
2 l0 Y; y3 F4 O U5 i1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。
0 k! s, Z g- }- E' Y2、把香菇焯水待用。5 k" L' w& V- P$ j) M9 U2 n
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
8 y' Z# Y: j* J. u* i4 z& q4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。, d7 t8 {+ Q0 u
0 k" I0 ~! `. K0 U, T7 v5、放入鲜腐竹煸炒。/ X$ w: l/ a6 Z
6、放入香菇。- _; D) u9 \2 Z2 |
7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。% b% W$ c# w1 R* V
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。8 k6 I) i' E q/ ^
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