我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦 - 我爱厨房

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ttwy

硕士

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑

周末又在家做美食，吃的很过瘾( W! F& e/ Z) S9 V% ~+ ~
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做1 b2 X, c- T! [) K8 y) o% h
其实并不复杂，看了就知道了哈( Z* h5 `/ H- k" p# F3 a

先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧

* X/ u" z+ e9 t9 k7 g1 D* F
比萨的具体做法：
1、准备的配料/ w2 Y8 [6 Y0 L! `) H2 G
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝  z3 k9 V( f4 U  o/ G
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2、面团的制作：  H& r! f  I& v6 ?3 x
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大) M8 _6 c7 x) G. E& N8 h

4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用

5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；/ U7 @; ~/ W1 A" m
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　( N% B  D- k1 L

6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法- E# I9 _+ A7 i; b6 d
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里

2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；* m! y, ]) ?. f/ h$ f
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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谢谢观赏，撒花

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