- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
& D7 E0 W' L7 {: e* b: C1 Q) ]- E) Y. K4 f
周末又在家做美食，吃的很过瘾
& J+ r- {% l8 n* X美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧5 x, r) T) D6 h ?: d; N& r3 N
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做! w9 M* E _( z9 q8 y5 ?# K
其实并不复杂，看了就知道了哈
; H" X3 N/ J/ r x* H# y! z& U; v. A9 O3 o' F
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 - w0 a! |; D. T+ [1 ]
4 s' O [2 ~( }, z# t5 D& d
比萨的具体做法：
8 S$ o& |& u0 \9 N& K0 Q1、准备的配料
+ C5 W: |2 \, c2 |3 }蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝$ ~/ t* }( E* a% X% a
7 G; Q; H* C% z2、面团的制作：
) l( g7 O! v! z1 H Z9 U4 g面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状! g& F* r$ _9 V5 K; t: Q
9 r% H: R2 l3 M/ x* z& ?6 m3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大: E) L3 r. w, n J5 \( g, `
9 o6 v* R4 ?: [8 f0 R3 e4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
3 H& u% g! h) m/ r$ @ 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；+ c' a$ H2 s* T7 K* j* F
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用9 e' }! ~1 T" u9 Q2 i: l( j
4 Y5 q: V6 ] }" V8 y2 ]0 `: I
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；9 r/ M9 `) u7 Y9 ~2 J# i
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止
" V( r2 q! u9 ^$ a
6 [' V0 p8 [1 }6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
+ G( K4 }5 l1 U' E" s 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了! ^; A3 x# I* Y
/ N V9 [" o1 l) N9 V2 g4 D X
- G- p9 L0 k t7 `& N
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法& ?5 H6 o) ~" A% H$ P
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
. y8 n2 [; S; M! ]* o; V2 _0 E( ^+ F) {1 ^! u
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
2 i. H3 I8 P# t9 k 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
3 v6 ~* j% ?7 F
8 F, K7 {& M b" P4 L6 c谢谢观赏，撒花
) p( ?, H* G p9 G' j( r, l: ~
2 O2 P2 G3 s: I: I4 k
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
我最近也迷上做披萨了，做了水果的，和肉的，觉得只要是奶酪多，味道很好！
