- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 7 t7 @2 ~6 Z; q) M. f* n |
2 l7 K2 [8 M# V- M: T周末又在家做美食，吃的很过瘾
, } d: ]7 h- q% P$ ?) ^* \7 G美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
( a$ V' K" | p; M4 B1 ~3 n3 @我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做$ {$ V& N B/ o; t U4 j7 a: K
其实并不复杂，看了就知道了哈* ~$ `% k& [. ]6 |
0 r# p1 ^3 d) N) [7 c9 N( P
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
3 {. u# h) [- b+ R6 ^' O; P% ~1 o
- X; A D. C. B3 k! R+ E比萨的具体做法：8 Q" g4 G& L0 @ j+ M' Y
1、准备的配料9 w6 {, K/ @; O/ x6 w6 a& [
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝' Z' Q X1 f0 n1 v
3 O+ p F' ?* F$ T! g: N
2、面团的制作：
( X& a/ I* D" O0 O8 ?面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状8 A* q0 r) u; N! ~8 {( r" |
3 {8 g+ ?: X) s# e& u8 w
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大4 \8 R2 D* R- \7 t' i" p
" l* Z, J/ c9 }0 |" D4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；: S& X+ e4 f3 t2 _8 I* V: {. B! W
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
9 P$ C X+ P6 X! v: G( j 放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用9 A6 N7 K% [/ m% J' z
- H7 l/ K6 i7 o7 p. L! }. P/ T4 l
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；+ D3 e9 L' s: E+ Y
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 & [- `, A# G$ x0 _. {/ ? X& I
% l: I7 Q3 N1 Z0 O
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；, e3 x1 t; Q7 s. g
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了 Q$ a/ t' }' g4 y/ W" q* L' M
3 V* O2 M( f2 S8 Y0 j2 s+ ?
0 n+ Z1 c( ]8 I0 n5 o8 t6 n4 t奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
; ^7 @3 k0 y; U$ ~0 u' I; |' P1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里) ^4 l% o* W h6 P" T6 {
( S' O0 r$ l Q4 |
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
9 |. n0 Y0 c4 i" B1 g6 i1 f3 H 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了0 h0 I$ g+ X+ E# [3 H
& o9 j. w, m' ~ r
谢谢观赏，撒花 / u& ]; d0 ?: N0 `
) y0 {) M. {6 _; w6 S' p
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
