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本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
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# g0 w$ `: k. z* P周末又在家做美食，吃的很过瘾
3 L8 H# L* B; I' K w美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧0 t6 q; e# \0 [# }) J
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做8 Q8 O$ _4 R2 \$ X- X( r
其实并不复杂，看了就知道了哈
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7 T2 ^5 c4 ~ }- A) n先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 $ G+ Q/ i/ J- p/ F0 W& m+ _
* |" M0 m' a" a& E; K$ V比萨的具体做法：
. i8 A9 L/ S ~7 R" {5 }1、准备的配料. m" a. H4 b4 J1 M
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
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' M9 g! M) z$ |3 B9 q2、面团的制作：/ b: v" {: ?# {, P/ v
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状: C7 o, q' }- I; E- N8 o" q9 w( h
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
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4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
% w3 Y' z' i" s: _4 M8 c4 R! D( Z 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；& U6 |6 F: ~& m7 }+ t" P& k) Q
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
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6 I6 {3 v6 \/ C- H8 o- w5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
4 H, J# U* \0 N. g5 R- u) } 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止
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6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
8 R+ O2 R4 [5 q 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法$ p5 r# A5 g1 M2 T) z4 j5 [$ b
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
, ?6 K3 I' X: l; q' N$ [1 y/ a6 z/ \- C5 ? J
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；# Y0 h4 ~/ c& J
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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谢谢观赏，撒花
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发表于 2011-7-10 15:10
比萨
