ttwy

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周末又在家做美食，吃的很过瘾$ v6 T* N7 b/ o% I* ?/ K" f8 H
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧2 ?/ x6 e9 k% K( F( z# \0 g
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做8 J) {; r8 F( d
其实并不复杂，看了就知道了哈9 N% l$ {9 w9 O

/ G' z; i' ^9 r) n: t先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
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: \% m- ^0 S; q9 \) C% n比萨的具体做法：5 o! y$ L9 X* f, ?6 i7 W/ ~
1、准备的配料1 B# Z5 K+ q- ~) `8 I! ?( h" h
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
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- X3 {9 A- _/ v1 z; l+ s. t2、面团的制作：8 O8 z/ M; z' V" g
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状1 |6 H( T. g/ a& [0 R: ?

8 e3 _1 F# s( w& U! W% d2 f3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
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4 v' A& [! n, P& M' ?# m% F. O- F4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；* T  ]  F( R+ Y2 q
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；, s: J/ j& H  d$ z
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
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: y2 z, \: E* d" D7 ?0 [6 n5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；0 ?1 d2 @9 T/ L
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
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5 E+ T" Z6 l$ p. R6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；
- \' [+ [+ r- ?, d% v0 ^7 ?　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
" d  r3 f/ L9 I: h1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
' m8 J, D: ~& }& c5 b+ Y8 Z3 J, w# S
+ x8 m2 O4 e, [+ M# a: W* S# I2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；: ^4 r7 L& Q9 f. Z! {2 j) B1 c
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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谢谢观赏，撒花
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春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子; j$ W7 q4 [# A7 U- u6 r, M
& a# i+ M1 s- ]' x$ x
　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子- d- x8 S' D, C0 P. T2 j' q( ^
5 j/ Y' R7 f! X9 V1 @
呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母; Q- e# s% C% Q

ttwy

回复 两只小熊 的帖子3 P: A3 n- ?3 u( _( }
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用的普通面粉
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ttwy

回复 米团儿 的帖子
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6 m+ J) N' A5 W9 T9 M9 m谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子5 R, r! V& H3 R' c

: D5 f/ _* n+ y2 a, V' j$ a 高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子9 r' L! P6 s6 k2 ^, @0 R

! z( u" C$ _8 x- O- R我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子/ S# u! z& C# h) {! S$ |
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晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
5 C" |5 K" U: `; o+ U我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊