ttwy

5 u3 D7 S* v5 d( R+ r
7 H& @, `/ f% m' B* W: i周末又在家做美食，吃的很过瘾
- W0 G9 K" H9 ?3 o, ?" A( P9 V美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
0 t4 `, e) @2 k( O" Z( i% `我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做1 R5 n7 \( `. Z0 Z6 ~* O+ M+ V$ \9 k
其实并不复杂，看了就知道了哈
% y7 X2 `7 a# k& v3 S7 S6 n
0 t  G" j- o9 U% [7 L8 X0 Z: p8 T- ?先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
* Q9 z; e" I# m# E  ^/ s- ]0 S- P# `
6 X* e) D5 o: j/ I; x8 d$ K比萨的具体做法：" Z" t5 Z9 m4 r7 y
1、准备的配料
9 v+ s- [3 o4 ^8 C蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝7 X  f1 W8 @7 x3 T# D

2 s; Q; Q* a. ?+ {: ]2、面团的制作：
1 L# L5 |; r2 H面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
7 K! Q5 H; N' @, m" ?% u" s' `8 Q2 x9 p4 T( G/ Z- }* _3 M  L0 i
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
: @4 l7 V2 v3 i9 }' Q: I! d5 H) X; G! N" D7 h/ R
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
/ Z6 p" A6 H* E" S3 q% O( p$ Z　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
; |8 k: `; I7 L* j0 ~' }　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
- E3 \" P7 T* ?* a9 \$ W4 y: ]. ?3 ^% I0 I) D, Y# n
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；; a' C  N7 Q; h2 ?; Z: i0 H" |2 \
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
. q3 |9 F$ L, @6 [% N" u. c* T. ^4 `
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；
- J" Q, [7 w( U5 o. ~. A- V　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了: z) w3 ~! l$ m2 b$ `
$ p, ]; n, {' }+ [# s
9 W; O- v' S1 A3 Y: L9 M" }
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
9 Y4 t% _% Y4 u+ O7 H8 o' J1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里0 ~* h$ t# r2 [6 N" ?# Y# c
9 L2 f- b1 b4 f  x4 d6 e
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
4 \& b" W* i# s1 x　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
. [+ J' y8 ?* D# U
' `. d- w% p- Q谢谢观赏，撒花
3 Q6 o/ d7 ]$ h( @% r8 p3 C/ w. w6 ^  X* g" [

春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子
0 N) a+ ?* d# [! j- \2 J
6 C! L, C5 I: V8 {. t　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
& P0 @* H$ B: F' Q. q6 R
) `# H  r6 w3 F# _, p# L呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母# a; Z3 h( s, o+ N, t& _/ w9 k! R

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
# }' k6 p5 x! ?+ @* v- q
! p% J: N0 d: ]- L* p3 g7 ~用的普通面粉5 i1 f) c7 w6 g0 j' A$ ]5 W$ D

ttwy

回复 米团儿 的帖子# j9 {) P8 L# h  c
7 `2 X1 f) |& ~7 @5 D: N
谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
& X4 A9 J+ B5 T$ J/ s9 J1 R8 k- Z& k1 \, d  z
高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子# l9 R! U; g0 g4 Q. p
. \/ c8 W. ]/ ]
我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
9 q6 p' u6 w1 }- W7 s* t4 t2 \4 s
/ q$ ^+ Y* r9 P8 r$ \  e晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
) y. i5 r2 j2 d7 z( C7 w1 o2 [) x我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊