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! \6 D) ~" q; t1 ]( S周末又在家做美食，吃的很过瘾
/ {# Z+ k- ?/ Q美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧1 C7 f& n. v( ~' z8 |. S& R. O9 G
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
% I/ {' U0 i8 y, a, S5 |0 o# m其实并不复杂，看了就知道了哈' K! S9 @+ |, _1 ?9 B$ v, M+ Z: j

: v) Y( V1 X: ^2 c- u& j先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
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比萨的具体做法：
4 S6 ?7 t" _: u8 ^" {1、准备的配料
9 z  ^. K$ I2 T* ?: X: V5 k蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
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2、面团的制作：1 X) l6 }4 i& o; X5 a2 L
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状5 x1 a$ f$ ]3 h4 a( a% r8 M

8 F! E- `4 O" C/ t" M3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
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4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
( L; X9 o0 D) {, J2 S1 H4 x　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；1 v9 M7 Z( Q# c; L2 U/ A0 R' M+ N
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用; @& f$ S7 e- W" X  p

- _# T; m) y: H/ u( i5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；1 N" E4 {# q- n$ q9 a; w3 z
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　6 q4 C( S  \  u7 f

5 j/ C- a1 U! y6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；  g+ U+ v& B# Y' v
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了8 R/ _# N  H) R# \7 `) [  U/ ^
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法( r# v7 z2 X- A$ o
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里2 p; h  ]4 ?: }5 B% z3 k
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2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；- b& |6 q/ F. G3 \
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了$ W, E0 l% z) s$ J3 u" x$ Y+ `
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谢谢观赏，撒花
0 t! @+ `) w8 z. x* Q
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春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子' q6 ~/ ^+ W, Y0 p$ B0 ]  o$ ?8 s1 }" P

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米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
7 m4 u2 N* S+ t, H- s
- b: z8 _* w* p3 w9 H+ H呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母, p- _8 i3 H& ?. R, Z+ e& O% a

ttwy

回复 两只小熊 的帖子5 \$ u' l6 c* k2 j, U! }

! J$ ~0 x! Q6 ]用的普通面粉
! a& H" e3 G4 j8 |

ttwy

回复 米团儿 的帖子& ]# ]3 Q" A' R( D7 v; F

0 f( {0 p! p& r- ~3 _谢谢夸奖

两只小熊

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9 U# d) a4 j$ c7 `, G9 s  k
/ [# J8 t5 r8 @: u5 R* a 高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

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& G8 }& a4 i" l
+ N8 k2 B' w! s+ v# M/ g我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子- _) }& g) t; F1 D: `' U
; O* }7 E& s" B6 T: u' I3 R2 ]" x
晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
% }% ^  X. s* B4 d我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊