ttwy

( ]/ _/ R4 e# P( Q2 t9 f
# ]7 X% N6 z( s# q5 @: g: w" v周末又在家做美食，吃的很过瘾
' l; A4 `% P; A! z- P美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧# o$ g/ ?0 |: k) |  H
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做1 w) S4 t) {4 O4 F0 ?  T
其实并不复杂，看了就知道了哈; {, K; Y; F0 ^3 w" r
; l: m8 |* W: ]* p
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧; ?0 v7 E, ]7 s1 _4 l
# i- ]/ c( K( z, L0 r
比萨的具体做法：* G6 f0 [- A7 T+ D9 `
1、准备的配料. v8 @6 ^# r1 A( K2 W5 q
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
4 z; x' Z% Q* r# k9 S1 R
1 z1 f3 h. t3 y7 c! E% g9 v2、面团的制作：
$ k! x2 p) j( |1 Q6 S面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状+ {* C& T$ l, l6 C: ~
, w" u( a( v9 u# h
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大1 D" i; h' j: F- ~' Y
& C5 @* d' c( P" n( E8 B! B
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；' a- r  i9 m+ Z5 Z
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
- s1 \3 f  s4 ^" C! w9 S. M　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用& P, X0 J" x3 b7 I* j' r

2 y" H) [; W. J5 i5 d5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；% V- D/ b- v- l% m# p4 w
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
* W' Y6 r5 s3 P7 J2 i2 c0 g) h/ ?+ B& e3 A# v8 a5 p& `- C2 e
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；
  W% h& f; N- I( F. q　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
+ N$ d* D9 S' a& K- s. n5 L0 e$ p% \" j/ C/ X4 L/ n
2 I# S0 A) O2 W' W# ~9 ]- I
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法( V& L/ S2 @. u; @
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
) i" t  E) X# J* \0 H2 q+ t+ F9 {' N; F' I( G5 _$ j6 a0 {! `0 }
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
3 r, T4 y7 T7 Q2 O, W$ w; @　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
4 L2 c7 ~& a7 M" W; o2 R
8 ]- ~/ y* K! G. V) p谢谢观赏，撒花: P! }$ i7 Y; f' x) b5 ]$ {0 U8 W( N
7 H* b  E5 t9 v- p/ U5 H& ~" n

春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子
9 Q3 Y2 [* R: A1 F# ]" |
8 y1 w3 t) {, A" I8 K　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子) O2 r* T2 D. M3 J0 u! d2 `
! |8 V, g4 R$ R! a; z+ T
呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母, L! G. U% o  _4 G  j  W

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
+ x' }2 o8 y5 O
  ~. U2 p5 Y, C) S5 s用的普通面粉
, c; H3 n: V- Q+ k* h

ttwy

回复 米团儿 的帖子& o% q- s, ]) F; y/ L* [

. R) \5 R( b3 _+ D/ M谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子5 X! b3 q4 b5 L7 X7 |  `$ z: `
% }9 I  Q' s; ?& o9 d, \( M5 [7 _! `
高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
, ?' o# f- M/ \2 `
6 G( ~! i3 @& G9 k: ?, a0 I我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
) {# L0 T8 \0 K( a4 A/ E. m! D! @1 }7 T2 o# u! f6 J/ \* B1 x
晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。3 u9 P8 t1 v) |+ {
我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊