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周末又在家做美食，吃的很过瘾2 A* t3 T% f7 K
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
8 n; N+ e0 r: H* v; ^. `我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做* g0 N- w+ F2 p' F6 I' F+ i. q
其实并不复杂，看了就知道了哈
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" ?! L( d2 z0 x! T5 {先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
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$ ?/ c' o. Z+ j" _) G7 E1 d比萨的具体做法：
2 u6 ?% u% i7 L( s1、准备的配料
' U5 c8 r8 v6 {% w4 @蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
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$ u& G& P, w' g3 x8 H6 s4 X2、面团的制作：
+ E2 S8 m. h+ h/ z" P面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状- C, [) ?/ n3 o/ q+ z: h8 F
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
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2 z: y* ~: ^9 L! a4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；" ]& n% s, d: u% D5 N
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
; A4 U% Z, G/ F; z8 Y　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用( k/ E* \2 X, Q1 E" r; E7 O  W6 G

: e7 j; q/ U6 T( ]- O2 v0 U1 J9 r5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；# t6 Z+ c4 Y2 u
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
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& i  w) L3 ^' R5 m6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；% Y8 R7 E) F% X5 I' ?* j
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了6 Y( q" T- A, J

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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
/ U/ I' F8 V" S5 @$ A3 z1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
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2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
9 i0 f' f# ]0 L: |* Q. e　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了" A2 N: I( d3 r0 F+ a

  w2 `! [" h& |8 w, g8 X谢谢观赏，撒花
( g' Y; L- R6 ]3 Y. z* q
6 f* ?, b' y. B* U8 l" B# W; P

春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子
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$ l* W9 m- D  `0 {4 `9 E/ Q9 N, Y' Q8 `$ X　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子8 i% I9 D: \) P& v2 h
0 J+ |3 P8 ^: ^
呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母" K7 P5 r* D( ~

ttwy

回复 两只小熊 的帖子- I- H/ K* ?! S7 N5 C% }, Y9 p& \- z

1 Y1 \. O, |& ]7 Y$ s% L用的普通面粉5 f4 B  C4 l) Y8 Z! k0 O

ttwy

回复 米团儿 的帖子$ S: P: {; Z2 @9 R
; B  N" M& t* H( V; b
谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子5 _' E6 v: t) e
# C: o* y- C$ Z8 N3 e% w, x
高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子, _3 _% n- f% [! U

2 Q4 \% _1 W( V7 W+ [; Z0 ^/ I我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子& |9 N3 }- X9 n5 t- |

1 l: E# \4 i: I6 E6 X) g# d, v晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
$ z3 r( V4 D6 o) y$ O! q我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊