本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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5 |2 ]) W& v3 z' `3 |" H; Z4 g+ i1 F在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ / E1 t S/ G- a
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 ) r Z/ }4 \# V/ }
材料 主料：花蛤
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" b: f8 |0 {! ?' _* s 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法: L: R! ]2 S9 h/ D- n
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 # z/ X, [# e3 c7 H; ?# P
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0 s; |# B4 S; E- S: h- a7 T. h) M. o5 y$ }
半个小时以上 ; W) i' A& F. R6 B% u3 G( H4 @
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. Y, n. i% z; x4 }1 B* s `0 n 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块# v5 |6 Z, k, D& |+ |' i4 U3 _* i
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 & Y# b7 r* ^! r& U* B! E1 n' z
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9 f$ c% B" \3 w$ Y0 Q! M6 ^ 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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6、盖盖，焖。
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 % h V$ j' p ~' G
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8、出锅装盘即可。[1]
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, N% v' x: p0 g$ M5 J备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，3 U% Q9 O1 y& ]5 l/ a: G. z+ u
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发表于 2011-7-15 16:00
