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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-15 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 4 w: m: @' {9 Q7 ~

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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝,被推荐,有点小惊喜,继续努力多分享啦!!
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤,这是我很喜欢吃一道菜,H也特爱吃,说味道比饭店做的还好吃!!
花蛤5块一斤,我买的是一斤多两人吃,足够,
又到周末妈妈们不知道周末做什么菜,不妨试试做炒花蛤吧,很美味的一道菜哦!
直接上图啦
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材料  主料:花蛤
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  配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒,酱油
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做法
' ~) K5 r7 v4 U2 i% h& w3 A  1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡
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  半个小时以上
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  2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 ,尖椒切块  F9 U2 D5 T' q7 T0 W7 W4 R

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0 }' _  n. F9 {# U5 ?% r& r4 D, Y  3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 9 [3 K# K$ V! E

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  4、倒入沥干水的花蛤炒。
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1 u4 O6 o" t! f$ y  5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。 8 l3 l' p4 J5 ~: w. S; g. C

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8 r: n( _" c: \. L4 B7 e/ i  6、盖盖,焖。 6 A. p8 j% N& y3 Q) P( y
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  7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。 4 A* Q2 T: D& Q( M

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  8、出锅装盘即可。[1], V- s. ~* y; M' s: n$ L
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备记:通货膨胀,物价大涨,猪肉太贵,咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦,买花蛤5块一斤哦,大家不妨都试试吧,
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宝宝生日
2012-07-26 
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不错哦!!!!

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2012-06-12 
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2012-05-08 
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大家都试做这道菜没,

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回复 zooeygu 的帖子
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知道了,回去试试,谢谢

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宝宝生日
2009-11-09 
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有时间也做

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我也想要~

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2011-11-08 
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好香啊,喜欢~

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2011-09-22 
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哈哈,我爱吃,可惜老公不喜欢!

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回复 houhou_0413@126 的帖子& h) u8 D$ T7 H) m) o8 q
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辣椒品种没特别要求,只要你喜欢,我家就是尖椒和红辣椒末

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回复 快了着的女人 的帖子9 k0 e( ]0 ^/ D

' f, _# a* N' M关于弄掉肉里的沙子包的问题,我建议各位亲,还是用盐水泡时间长点,下锅热水焯后,多洗几遍,我就是这样做的,就没有发现有沙子了

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回复 flyinglau 的帖子% g! s& b0 L* a  M" M7 O

1 x. D8 U! M7 G. o! t/ l; B2 P关于弄掉肉里的沙子包的问题,我建议各位亲,还是用盐水泡时间长点,下锅热水焯后,多洗几遍,我就是这样做的,就没有发现有沙子了

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关于弄掉肉里的沙子包的问题,我建议各位亲,还是用盐水泡时间长点,下锅热水焯后,多洗几遍,我就是这样做的,就没有发现有沙子了
团长编号 MW10584

初 三

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宝宝生日
2006-11-08 
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学习了,明天去买点花蛤,昨天去饭店吃的,那么十多个,居然38快钱,我家妞都没吃够,这次好了,俺学习拉,明天给妞做着吃,谢啦楼主

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宝宝生日
 
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快了着的女人 发表于 2011-7-21 14:58
) k& s$ {6 B! f) l回复 zooeygu 的帖子/ f8 m5 j, ~  R1 i* a. n

% g! ]3 D! c* y4 J+ e我也爱吃蛤类、蛏子,可是不知道蛏子肉肉上面的黑黑的沙子包(或是肠子包)怎么弄? ...

1 L; F7 K  y* Q' m' Q爱吃,也有同样的困惑,知道的姐妹教一下该怎么弄掉肉里的沙子包?
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zooeygu又到周末啦,推荐夏季开胃家常菜-炝炒花蛤 ...
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