本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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{4 c/ J0 |6 |: W在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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* |2 N! U* E- b. Q私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
: J8 t( U4 A8 X; J9 Q8 u材料 主料：花蛤 - x+ @9 h& @& {+ n2 F( q
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法1 w# G; [9 f0 W4 |+ W
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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: W0 c0 W: z, A 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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2 l! t7 ? h1 `7 @ 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 ; [7 X) l6 J0 D
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 - j5 T7 v0 Y. l8 r2 ?0 z1 t. `: c
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 5 d# Z0 Z. ^( ?( }
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) M+ W9 ^2 i2 [4 s 6、盖盖，焖。 # `: E+ Z& p, ^- C- q* {0 _
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 : a# q9 b5 h% F, L: W' P& M2 m
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8、出锅装盘即可。[1]2 X; T; _) N' d* h" Y' C
4 T" ?/ u' `) t( u备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，4 G2 l6 W* j' o6 R/ z1 H" J7 }
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发表于 2011-7-15 16:00
