本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 4 w: m: @' {9 Q7 ~
, _0 T* D Z' c0 y% z在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ * c: ?$ S0 w* \- B, p9 ^" o& z6 l
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 3 \: B* `5 c( Q- o
材料 主料：花蛤
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法
' ~) K5 r7 v4 U2 i% h& w3 A 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块 F9 U2 D5 T' q7 T0 W7 W4 R
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0 }' _ n. F9 {# U5 ?% r& r4 D, Y 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 9 [3 K# K$ V! E
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4、倒入沥干水的花蛤炒。
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1 u4 O6 o" t! f$ y 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 8 l3 l' p4 J5 ~: w. S; g. C
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8 r: n( _" c: \. L4 B7 e/ i 6、盖盖，焖。 6 A. p8 j% N& y3 Q) P( y
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 4 A* Q2 T: D& Q( M
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8、出锅装盘即可。[1], V- s. ~* y; M' s: n$ L
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
