本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 9 Q& k3 i M7 a0 r
' c$ d( W4 _. {1 ~, P在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝,被推荐,有点小惊喜,继续努力多分享啦!! ( Y( E, M& l, W
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4 H# S2 h7 M7 F/ n j/ e6 a私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤,这是我很喜欢吃一道菜,H也特爱吃,说味道比饭店做的还好吃!! 花蛤5块一斤,我买的是一斤多两人吃,足够, 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜,不妨试试做炒花蛤吧,很美味的一道菜哦! 直接上图啦 " j, ]3 I% l5 X) a2 h9 P1 T, D
材料 主料:花蛤
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/ y* g6 \) j7 |' q9 C$ T2 V 配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒,酱油
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1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡
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半个小时以上 9 }. q7 J! l+ f' V2 Z
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2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 ,尖椒切块
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3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 / A. c+ j/ G$ P
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 % T5 f/ H0 o" Z6 j6 q
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5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。 + z/ o: m0 m' O( Y
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6、盖盖,焖。
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7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。 0 w" `9 s' h. b+ s
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B% I! v' q8 U7 l9 n4 ]% \2 }- d# _ 8、出锅装盘即可。[1]" E- X/ \$ X3 |7 [
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备记:通货膨胀,物价大涨,猪肉太贵,咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦,买花蛤5块一斤哦,大家不妨都试试吧,% b3 K% c/ ~. H6 p* l% J" w ^* L% Y
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