本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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7 C0 F" W" d, h5 S7 @在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ " e9 F/ u/ f# z' B! T
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
+ h9 T/ O9 {% s5 X& d* x& l5 g材料 主料：花蛤
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油6 t1 n2 j5 ]( M4 `: W9 y3 e- B+ x# t& c
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做法
# h, U6 c3 P: i- d% z1 N. U 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 # c6 @" ^6 S" H5 i
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' e3 m* R, p9 x; U( S2 y* e" P 半个小时以上
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! K- q$ u( m0 \# }# j/ S 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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+ G5 p1 O- a0 N! H 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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4、倒入沥干水的花蛤炒。
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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' C& I5 v9 I9 h. G: a k 6、盖盖，焖。
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 ! F( U1 J, G: S$ @
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8、出锅装盘即可。[1]
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，. [" y5 b; e k2 R: ~$ Q3 ?& [
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发表于 2011-7-15 16:00
