本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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7 N* v* q2 H! g z9 B `& |" g私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 * S N$ ~. b$ Z
材料 主料：花蛤
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& O% F9 Y- n7 j- [0 y 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法' e' r1 _3 J7 S5 j" Q
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上 4 m7 @) `* P7 ?! `+ C, @
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' [# f9 p: |7 h) Y0 M B5 O 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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- _3 f2 F. j6 o2 D 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 ' C; E" v% d" n
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 ' Q+ C+ i% X4 T- ]* L
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 3 m6 t! c# V* Y
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7 D e9 a" Q% D) y$ B. @, D A 6、盖盖，焖。 $ g3 i! G c3 G5 n; |& A) w
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- S6 Q# D+ N" E m X( R+ u 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 $ D3 B" s2 V6 O, \3 q' a. \4 ~
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8、出锅装盘即可。[1]
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
