本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 & s2 d ?4 {0 c' i% W/ ~* l% ~
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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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3 G6 U8 k9 X# @6 e$ }7 I( y私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 ' Q* B; S( U0 ]# k
材料 主料：花蛤
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, l9 U: h$ B( [% f- _7 O/ ]; L 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法
4 B/ h! S: B, r- _+ z 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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/ A3 m) T" y7 U- C 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块, q( w3 p: B( v) Z5 U
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 , T5 x- D O& u# T# X# o9 f+ D: y
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4、倒入沥干水的花蛤炒。
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( u" Z5 q1 Q+ v/ D4 m! h 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 - t/ U5 b) @( Y, @) C) S
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6、盖盖，焖。 ; u! p# ]8 w5 `+ S7 D+ J4 r J. u s
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 5 `; j2 t8 c! W5 r. r s
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8、出锅装盘即可。[1]
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9 n1 G/ N& }" O* I0 e备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，0 e/ H- {: q$ P8 H
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发表于 2011-7-15 16:00
